位于中國廚電大本營(yíng)中山的
櫻雪廚電完成品牌轉型，并重新定位于“重專(zhuān)業(yè)更重感情”，其品牌創(chuàng )始人、著(zhù)名企業(yè)家李榮坤及其團隊更欲攜高端重器和做大做強的決心沖擊廚電一線(xiàn)陣營(yíng)，相信2018年廚電行業(yè)將有精彩大戲上演。
沖擊一線(xiàn)，櫻雪的決心和信心來(lái)自哪里？
在接受潮流
家電網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)，櫻雪集團副總經(jīng)理兼營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理陳嫊縈向記者介紹了2017年櫻雪廚電從產(chǎn)品、渠道和營(yíng)銷(xiāo)戰略的一系列重要動(dòng)作以及2018年的部署規劃。她指出，2017年處于優(yōu)勝劣汰過(guò)程中的廚電市場(chǎng)依舊保持著(zhù)較好增長(cháng)狀態(tài)，并且強者恒強、大者恒大的特征沒(méi)有改變。在殘酷的市場(chǎng)競爭中，櫻雪2017年取得了遠高于行業(yè)平均水平的增長(cháng)。
企業(yè)能夠繼續維持行業(yè)地位，離不開(kāi)過(guò)去經(jīng)驗的總結以及前瞻性戰略的規劃。我們依稀能夠看到一個(gè)站在新起點(diǎn)、新高度，準備踏上新征程的櫻雪，正蓄勢待發(fā)。
廚電成套化已成為主流 智能化的風(fēng)潮席卷廚電行業(yè)，廚電廠(chǎng)家應時(shí)代要求紛紛轉型，產(chǎn)品結構隨之升級，智能化廚電產(chǎn)品層出不窮。健康、智能、有格調成為消費者對家的新期待。
對于廚電產(chǎn)品的智能化這一趨勢，在掌管櫻雪廚電國內營(yíng)銷(xiāo)及產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)的陳嫊縈看來(lái)，廚電智能化的目的在于最大程度解放人類(lèi)的雙手和大腦，雖然目前還做不到完全的智能，但這是趨勢�？梢哉f(shuō)，廚電產(chǎn)品的智能化帶給了廚電市場(chǎng)新的機會(huì )。
如今的廚電市場(chǎng)已經(jīng)從品牌消費走向品質(zhì)消費，新一輪消費升級伴隨消費者代際轉換，要求廠(chǎng)家必須要拿出符合新市場(chǎng)需要的產(chǎn)品。對于用戶(hù)而言，廚電已經(jīng)不再是滿(mǎn)足單一功能需求的家電產(chǎn)品，而是被賦予了更多人性化、個(gè)性化、體驗化的要求，與提高用戶(hù)生活質(zhì)量息息相關(guān)。
從2015年起，櫻雪就開(kāi)始走打造超級單品的精品路線(xiàn)。2016年，櫻雪推出超級單品：超魔007智能油煙機和魔焰007灶具；2017年年中推出零油煙系列超魔007煙灶套裝和零冷水系列秒熱L9燃氣熱水器。雙零新品打破了傳統的廚電思維，更加貼近用戶(hù)對于未來(lái)廚房的探索和構想。
從結果來(lái)看，精品路線(xiàn)的確立和超級單品的祭出為櫻雪帶來(lái)了銷(xiāo)售上的較大成功，但在陳嫊縈看來(lái)，櫻雪還可以有更多的想象空間。近年來(lái)，傳統廚電增長(cháng)趨勢已經(jīng)放緩，行業(yè)中的很多廠(chǎng)家都開(kāi)始擴張新的品類(lèi)。櫻雪同樣有所行動(dòng)，2018年，櫻雪將會(huì )增加洗碗機、集成灶、凈水器和壁掛爐產(chǎn)品線(xiàn)，全面完善產(chǎn)品矩陣。
據了解，櫻雪的產(chǎn)品調研團隊走訪(fǎng)了全國10幾個(gè)城市近800戶(hù)家庭，從東西南北不同區域的飲食習慣和生活習慣入手，針對消費者痛點(diǎn)，通過(guò)分析和歸納形成解決方案，并最終應用在新一代產(chǎn)品的研發(fā)及改良上。從整體化設計提升品質(zhì)和節省空間，到產(chǎn)品聯(lián)動(dòng)實(shí)現最大化的舒適體驗，櫻雪廚電得到了越來(lái)越多的肯定。
“整體成套化智能廚電為用戶(hù)提供了一套很好的廚房解決方案，增加品類(lèi)是櫻雪營(yíng)銷(xiāo)戰略中極為重要的一步�！标悑暱M如是說(shuō)。
用戶(hù)思維推動(dòng)體驗升級 現代廚房從布局到功能，都在向著(zhù)整合、舒適、環(huán)保的方向發(fā)展，未來(lái)的廚電將作為連接你我的家庭社交中心，為使用者帶來(lái)更加前衛的家居體驗。櫻雪廚電深以為然，實(shí)現現代廚房設想的載體將直接體現在廚電產(chǎn)品的科技和產(chǎn)品的體驗上。
而連接產(chǎn)品和消費者的載體，就是櫻雪廚電終端實(shí)體店。陳嫊縈對潮流家電網(wǎng)坦言，廚電行業(yè)發(fā)展的方向已經(jīng)十分明朗，聚焦場(chǎng)景的廚房生態(tài)改革已經(jīng)開(kāi)始，注重體驗的全新消費觀(guān)念正在形成，注重效率的的售后服務(wù)成為當下用戶(hù)考驗商家的基本要求，這一系列轉變導致的結果直接體現在原先僅以批發(fā)為生的代理商已經(jīng)觸及到了發(fā)展的天花板。再者，廚電產(chǎn)品不同于其他傳統小家電產(chǎn)品，它屬于“半成品”，需要專(zhuān)業(yè)人員調試與安裝后，才算“成品”。傳統的代理商、經(jīng)銷(xiāo)商要想生存和發(fā)展下去就必須轉型成為懂新零售擅長(cháng)服務(wù)的新型服務(wù)商。
隨著(zhù)新零售新渠道的加速融合，購物體驗毋庸置疑成為線(xiàn)下實(shí)體、渠道發(fā)展的突出重圍的突破口。有研究報告指出，中國或將于2020年前成為亞洲最大的智能家居市場(chǎng)，那么，未來(lái)廚電的服務(wù)形態(tài)，必將更加強調以用戶(hù)為中心�！巴ㄟ^(guò)聚集場(chǎng)景推動(dòng)終端升級，不僅僅是櫻雪廚電應對行業(yè)變化而做出的應對策略，更是實(shí)體經(jīng)濟在競爭激烈的環(huán)境中生存的杰出判斷。櫻雪的新終端就是效率終端，產(chǎn)品成套化購買(mǎi)，并快速妥帖地送達消費者家中�！标悑暱M道。
從2017年開(kāi)始，櫻雪廚電在全國加快了開(kāi)設大店、體驗店的節奏，截止2017年底，面積80㎡以上、時(shí)尚感與科技相結合的體驗店110家在全國落地。2018年，櫻雪廚電將繼續建成面積100㎡以上的體驗店110家�！叭绻故救�(xiàn)產(chǎn)品，店面至少要有150㎡的使用面積。11大產(chǎn)品品類(lèi)通過(guò)在空間上做減法，功能上做加法，引領(lǐng)中國家庭步入高品質(zhì)、智能化、一體化的健康生活�！标悑暱M向潮流家電網(wǎng)強調道。
抓住90后人群將成突破口 在談到櫻雪2018年的目標規劃時(shí)，陳嫊縈表示，中國城市化的進(jìn)程還沒(méi)有完成，高品質(zhì)單身公寓成為現下年輕人追求的趨勢，個(gè)性化、多元化、人性化的定制概念逐漸流行，廚電產(chǎn)品作為剛需產(chǎn)品，還有著(zhù)非�？捎^(guān)的發(fā)展空間。未來(lái)的櫻雪廚電仍會(huì )以煙灶和熱水器這三大品類(lèi)打頭陣，同時(shí)以壁掛爐、集成灶、洗碗機、凈水器等相關(guān)品類(lèi)為輔助，全面進(jìn)軍廚電市場(chǎng)。
未來(lái)，櫻雪將使品牌更加年輕化，通過(guò)娛樂(lè )和情感營(yíng)銷(xiāo)吸引年輕粉絲，包括85后和90后的新興消費人群。
當然，在品牌宣傳方面，2018除了會(huì )繼續投放高鐵廣告、各區域的高炮、央視廣告，也會(huì )根據年輕人網(wǎng)上追劇的喜好，投放植入廣告，保持品牌的年輕化。
“櫻雪廚電以用戶(hù)為中心，以產(chǎn)品為基礎，以服務(wù)為紐帶，積極推動(dòng)廚電套系化發(fā)展，為千萬(wàn)家庭帶來(lái)更舒適的廚房體驗�！标悑暱M最后說(shuō)道。
