2017年12月27日，方太集團正式發(fā)布，方太廚電銷(xiāo)售收入（不含稅）突破100億，創(chuàng )下了廚電行業(yè)的新紀錄，成為首家突破百億的廚電企業(yè)。
在方太廚電銷(xiāo)售收入首次站上百億元新起點(diǎn)的背后，除了這家高端廚電領(lǐng)軍企業(yè)成為當之無(wú)愧的“廚電王”以外，更重要的是，這也證明由中國企業(yè)開(kāi)創(chuàng )并定義的高端廚電已經(jīng)成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展、打通增長(cháng)快車(chē)道的核心引擎。
從整個(gè)產(chǎn)業(yè)格局來(lái)看，廚電行業(yè)經(jīng)歷了30多年的高速發(fā)展，目前已經(jīng)進(jìn)入成熟階段，市場(chǎng)容量短時(shí)間內難以迅速放大。但相對于傳統大家電而言，廚電目前的市場(chǎng)保有量還有著(zhù)較大的增長(cháng)空間。此外，城鎮化比例的不斷提升，也會(huì )較大地促進(jìn)廚電行業(yè)持續發(fā)展。據相關(guān)統計數據，2015年城鎮居民平均每百戶(hù)吸油煙機的保有量為69.20臺，而農村居民平均每百戶(hù)排油煙機的保有量為15.30臺。
方太營(yíng)銷(xiāo)副總裁 陳浩
方太集團副總裁陳浩在接受《廚衛電器》采訪(fǎng)時(shí)表示，2017年，得益于核心產(chǎn)品煙灶消、水槽洗碗機等主力產(chǎn)品的持續增長(cháng)，以及蒸箱、烤箱、熱水器的成套化廚電的帶動(dòng)，方太年銷(xiāo)售保持了穩定的增長(cháng)。其中水槽洗碗機的表現值得關(guān)注，2017年方太水槽洗碗機的市場(chǎng)占有率已經(jīng)高達40%左右，未來(lái)5年可能仍將保持這種高速發(fā)展的狀態(tài)。此外，三四級市場(chǎng)顧客對廚電高端品牌的追求和消費升級也給方太帶來(lái)了較大的銷(xiāo)售增長(cháng)。
在戰略方針明確，產(chǎn)品力、營(yíng)銷(xiāo)力、渠道力的持續推動(dòng)下，2017年，廚電行業(yè)強勢品牌的銷(xiāo)售收入、市場(chǎng)占有率和品牌集中度持續得到提升。隨著(zhù)80后、90后逐漸成為廚電產(chǎn)品消費主力軍，廚電消費趨勢向年輕化、品牌化、品質(zhì)化傾斜。以方太為代表的專(zhuān)業(yè)廚電品牌，通過(guò)持續大力的研發(fā)投入，不斷優(yōu)化廚電產(chǎn)品性能，在智能化技術(shù)、產(chǎn)品結構設計與高效節能方面都取得了大幅提升，為用戶(hù)提供了更理想、多元的產(chǎn)品選擇，更滿(mǎn)足了其對高品質(zhì)生活的向往。
研發(fā)圍繞用戶(hù)需求 最近幾年，廚房已經(jīng)成為人們生活中非常重要的家居空間，以家庭為單位的廚電消費不斷提升。為了迎合“智能化”的風(fēng)口和趨勢，廚電企業(yè)不斷推出打著(zhù)物聯(lián)網(wǎng)、云概念、大數據讀取等智能標簽的產(chǎn)品。陳浩認為廚電智能化是大勢所趨，就看誰(shuí)能真正用好技術(shù)來(lái)解決用戶(hù)的真實(shí)痛點(diǎn)了。作為高端廚電領(lǐng)導者，方太產(chǎn)品方面的發(fā)展方向要實(shí)現“6個(gè)化”：分別是嵌入化，成套化，健康化，環(huán)�；�，智能化和精品化。其中，智能化由4個(gè)部分組成，首先是智能的硬件，智能的廚電；第二個(gè)是大廚管家，主要做連接；第三個(gè)是互聯(lián)服務(wù)；第四個(gè)是一套02O的學(xué)習平臺，就是方太生活家。
作為龍頭企業(yè)，方太的產(chǎn)品研發(fā)目標始終是為了滿(mǎn)足甚至超越用戶(hù)需求。以水槽洗碗機為例，方太走訪(fǎng)25個(gè)城市千戶(hù)家庭，歷時(shí)5年，結合中國人廚房生活的特點(diǎn)，像水槽一樣方便安裝，集水槽、洗碗機、果蔬凈化機三大功能于一體，方太水槽洗碗機于2015年問(wèn)世。這款專(zhuān)為中國廚電打造的水槽洗碗機，打破了近20年來(lái)中國洗碗機市場(chǎng)普及率不足3%的尷尬局面，創(chuàng )造了世界家電行業(yè)最年輕的行業(yè)品類(lèi)冠軍紀錄，一躍成為洗碗機行業(yè)一匹耀眼的領(lǐng)頭羊同時(shí)帶動(dòng)了整個(gè)洗碗機市場(chǎng)的快速增長(cháng)。
此外，在嵌入式廚電方面，方太也不斷豐富現代廚房的烹飪手段，讓廚房烹飪工具在高科技手段改進(jìn)下變得更便捷環(huán)保，飲食品質(zhì)得到大幅提高。先后推出了高溫蒸箱、同溫烤箱、平板微波爐等新型烹飪廚電；關(guān)注到現代年輕群體的烹飪方式變化，最近兩年還推出了開(kāi)創(chuàng )全新“外蒸內微”的烹飪方式蒸微一體機，實(shí)現了可蒸、可微、可蒸微的三合一功能，以古法蒸傳秘籍融合現代微波精髓，烹飪效率更快20%，既能保留食材營(yíng)養，又能快捷做出美味加倍的料理，非常契合年輕的都市白領(lǐng)群體在快節奏生活下，對于健康、營(yíng)養、便捷、智能的烹飪方式需求。
這些開(kāi)創(chuàng )性的產(chǎn)品的推出，體現了方太深厚的技術(shù)積淀。方太每年至少將銷(xiāo)售收入的5%投入研發(fā)中，擁有行業(yè)前沿的實(shí)驗室、構建了行業(yè)技術(shù)力量雄厚的研究院，發(fā)明專(zhuān)利數量行業(yè)內位居翹楚地位。憑借雄厚的研發(fā)實(shí)力，近年來(lái)方太主導制定參與了近80項行業(yè)、國家標準、國際標準的制修訂工作。
多渠道全面發(fā)展 貫穿整個(gè)2017年的新零售一直備受關(guān)注，陳浩認為，新零售的主要特征（零售數據化）在廚電產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售環(huán)節中的顯現，現階段還不能和快消品相比。對于方太來(lái)說(shuō)，首先是做好和用戶(hù)接觸的每個(gè)環(huán)節，用戶(hù)通過(guò)自身感受到的服務(wù)，去幫助品牌宣傳，那么口碑和推薦就會(huì )帶動(dòng)銷(xiāo)售，從而提高轉化率。
陳浩指出，從廚電市場(chǎng)的消費趨勢看，電商渠道和三四級市場(chǎng)未來(lái)幾年內仍然會(huì )保持快速的增長(cháng)。目前廚電在電商化方面的發(fā)展還有較大空間，但是，廚電不同于一般商品，用戶(hù)的線(xiàn)下體驗和服務(wù)體驗仍然是影響消費重要因素。因此，廚電在渠道方面未來(lái)的趨勢有兩個(gè)：一方面，線(xiàn)上電商化仍會(huì )不斷加強；另一方面，廚電企業(yè)也會(huì )更多比拼線(xiàn)下的服務(wù)和線(xiàn)下的用戶(hù)體驗。
2017年，方太繼續在家電連鎖、建材連鎖及線(xiàn)上各大零售主流渠道保持行業(yè)第一的銷(xiāo)售和高端品牌地位。尤其在蘇寧、國美、五星、京東、天貓和紅星美凱龍、居然之家等渠道中表現優(yōu)秀。為了進(jìn)一步提升消費體驗感和高端廚電品牌地位，傳播方太產(chǎn)品文化和仁愛(ài)之心，方太副總裁陳浩表示，2017年我們在全國各級城市繼續開(kāi)設了300多家專(zhuān)賣(mài)店，其中有50多家是300平米以上的方太城市體驗店。在房地產(chǎn)精裝修配套領(lǐng)域，方太也是萬(wàn)科、恒大、碧桂園等100多個(gè)地產(chǎn)客戶(hù)的廚電戰略合作伙伴。未來(lái)一年，方太將繼續保持多渠道全面發(fā)展的渠道戰略，作為高端品牌進(jìn)一步向三四級市場(chǎng)下沉，為迎接消費升級和城鎮化發(fā)展做好充分的準備，服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)和服務(wù)產(chǎn)品也將同步建設發(fā)展。
和用戶(hù)談戀愛(ài) 方太在成立之初就有一個(gè)夢(mèng)想，要做中國家電行業(yè)第一個(gè)高端廚電品牌，20多年過(guò)去，陳浩認為，方太已經(jīng)是實(shí)現了這個(gè)夢(mèng)想。
“對于方太來(lái)說(shuō)，品牌傳播就像是一個(gè)和用戶(hù)談戀愛(ài)的過(guò)程。我們希望以一種更具親和力的方式與用戶(hù)溝通，并在溝通的過(guò)程中，傳遞方太品牌的價(jià)值主張和內涵，讓用戶(hù)了解方太、喜歡方太、愛(ài)上方太、甚至離不開(kāi)方太�！狈教笨偛藐惡圃诓稍L(fǎng)中說(shuō)道。
2015年，方太提出“因愛(ài)偉大”的品牌主張，凸顯的不再是單純的產(chǎn)品，而是透過(guò)產(chǎn)品凸顯其背后的生活方式。在這個(gè)過(guò)程中，儒家文化發(fā)揮了重要的作用。經(jīng)過(guò)多年探索發(fā)展，方太形成了具有中國特色的企業(yè)文化體系，不僅堅持“用仁愛(ài)之心，造中國精品”，更以傳統文化培育全體員工的愛(ài)心、使命感和責任感，從而形成全面深入的全員創(chuàng )新文化及品質(zhì)文化，讓品牌與外界和諧相處，獲得更加持久的發(fā)展。
不同于快消類(lèi)零售行業(yè)，廚電屬于耐用消費品，通過(guò)促銷(xiāo)手段雖在短期內可以拉動(dòng)銷(xiāo)售，但這種方式并不能夠使品牌在用戶(hù)心中樹(shù)立牢固的位置。隨著(zhù)用戶(hù)生活水平提升，消費持續升級,價(jià)格已經(jīng)不再是用戶(hù)購買(mǎi)廚電產(chǎn)品時(shí)考量的第一標準，用促銷(xiāo)拉動(dòng)銷(xiāo)量的促進(jìn)作用會(huì )越來(lái)越小。隨著(zhù)家電網(wǎng)購市場(chǎng)購物節點(diǎn)持續增多，原有相對集中的“節日消費”逐漸被打散;品牌推出的降價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)也在相應減少，聯(lián)合京東、天貓推出的品牌創(chuàng )意活動(dòng)正在變得常態(tài)化。
陳浩在采訪(fǎng)中說(shuō)道，近年來(lái)我們策劃的一系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，引入了以中國文化為核心元素，并與公益活動(dòng)結合進(jìn)行。比如：2017年3月，為了讓更多人關(guān)注缺水問(wèn)題，方太水槽洗碗機聯(lián)手中國婦女發(fā)展基金會(huì )和京東公益共同發(fā)起一場(chǎng)前所未有的公益行動(dòng)——#給你我的水#，為缺水地區捐出名字中的“氵”或“冫”。180多萬(wàn)人、200多家品牌、媒體、機構作出了響應并捐名捐水，包括滴滴出行、雀巢優(yōu)活、吉利汽車(chē)、科沃斯機器人、湖南衛視芒果撈等。這些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)產(chǎn)生了很好的效果，對銷(xiāo)售也起到了拉動(dòng)作用。這實(shí)際也說(shuō)明，能夠引發(fā)心理參與、引起情感共鳴的品牌營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，往往會(huì )引發(fā)更多用戶(hù)的關(guān)注和參與，產(chǎn)生更大的價(jià)值。
談及2018年的廚電市場(chǎng)趨勢，方太集團副總裁陳浩認為，隨著(zhù)消費升級以及消費群體結構的改變，品類(lèi)多樣化、功能智能化、嵌入式以及節能環(huán)�；@幾個(gè)趨勢會(huì )更加明顯。方太立足于高端廚電，堅信一個(gè)高品質(zhì)的廚房能夠提升家庭幸福指數，喚起人們對于美好生活的更多憧憬和向往，正因如此，方太也更加看好2018年中國廚電市場(chǎng)的發(fā)展。以百億為新起點(diǎn)，方太將為中國現代廚房生活品質(zhì)進(jìn)一步提升做出新的引領(lǐng)。
