集成灶未來(lái)的發(fā)展方向在哪里？

      集成灶發(fā)展至今，對于整個(gè)廚電行業(yè)來(lái)說(shuō)，有太多的驚喜，甚至可以說(shuō)，集成灶是過(guò)去三年廚電行業(yè)唯數不多的仍然保持中高速增長(cháng)的品類(lèi)。但是隨著(zhù)資本和眾多品牌的進(jìn)入，集成灶行業(yè)的競爭越來(lái)越激烈，行業(yè)問(wèn)題也越發(fā)明顯。特別是從2018年下半年開(kāi)始，隨著(zhù)行業(yè)增速逐漸放緩，集成灶未來(lái)的發(fā)展方向到底在哪里？開(kāi)始被越來(lái)越多的企業(yè)關(guān)注和討論。
　　從整個(gè)品類(lèi)上來(lái)看，中怡康數據顯示，2018年集成灶的銷(xiāo)售額突破了100億，是整個(gè)廚電行業(yè)第三個(gè)突破百億的品類(lèi)（前兩個(gè)是油煙機和燃氣灶），發(fā)展前景可期。但是從行業(yè)本身來(lái)看，在高增長(cháng)之下，行業(yè)風(fēng)險暗流涌動(dòng)，投資方撤資、大批職業(yè)經(jīng)理人離職、產(chǎn)品同質(zhì)化、營(yíng)銷(xiāo)同質(zhì)化等因素又讓這個(gè)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展蒙上了層陰影。

　　對于整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，亟需變革。

　　目前來(lái)看，變革的方向無(wú)非有兩種， 是產(chǎn)品層面。從技術(shù)創(chuàng )新和集成化兩個(gè)方向入手，推動(dòng)整個(gè)廚房的變革。從產(chǎn)品的集成來(lái)看，從早期的集成拉籃、消毒柜到近兩年大熱的蒸箱、烤箱、蒸烤 體機等等，集成灶已經(jīng)走在這條路上。

　　技術(shù)方面，智能化和模塊化 直是集成灶發(fā)展的兩個(gè)方向，從過(guò)去兩年的表現來(lái)看，仍然處于摸索階段。從2018年以及2019年1-5月份的表現來(lái)看，集成灶行業(yè)的智能化正在從早期的“顯示屏、WIFI連接、娛樂(lè )功能、菜單導航”等偽智能向語(yǔ)音控制、構建生態(tài)鏈等方向發(fā)展，這些技術(shù)在傳統廚電產(chǎn)品中已經(jīng)得到了運用，正在向集成灶行業(yè)轉移。

　　但是，在智能化的研發(fā)和投入方面，顯然是集成灶企業(yè)的短板。借鑒成熟家電企業(yè)或者平臺在智能化方面的技術(shù)或者展開(kāi)合作是不錯的選擇。

　　二是打造智能集成廚房，為消費者提供整體廚房解決方案。雖然集成灶企業(yè)在智能化的研發(fā)方面不如大家電企業(yè)，但是并不妨礙為消費者提供智能集成廚房整體解決方案。因為整個(gè)社會(huì )關(guān)于智能化方面的技術(shù)正在迅速發(fā)展。

　　從近幾年集成灶企業(yè)的發(fā)展來(lái)看，已經(jīng)快速完成了從單品到多元化的產(chǎn)品布局，櫥柜、集成水槽……產(chǎn)品開(kāi)始覆蓋整個(gè)廚房。這是集成灶企業(yè)未來(lái)相對來(lái)說(shuō)比較容易走的 條路。從整個(gè)廚電行業(yè)來(lái)看，集成灶作為細分品類(lèi)，在產(chǎn)品集成化、吸油煙效果等方面表現不錯。但是現有的廚房排煙口設置和精裝房、全裝房的發(fā)展趨勢，讓集成灶的發(fā)展比較尷尬，此外，櫥柜企業(yè) 直比較排斥使用集成灶。

　　在這樣的形勢之下，集成灶很難取代傳統廚電的位置，未來(lái)很有可能成為廚電行業(yè)的 個(gè)細分品類(lèi)。而產(chǎn)品天然的集成優(yōu)勢可以以集成灶為核心打造智能集成廚房。這正是公寓樓、小戶(hù)型廚房所需求的。

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