尋味舌尖上的青島，老板電器舉辦“蒸味·中 尋味十城”新品發(fā)布會(huì )

      4月11日，老板電器在山東青島舉行“蒸味·中 尋味十城”新品發(fā)布會(huì )。青島市建筑裝飾協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)范春霞，中 烹飪大師、蒸文化傳承人王永光，老板電器蒸箱事業(yè)部部長(cháng)唐立娟等出席了活動(dòng)。

　　據了解，為了更好地推廣蒸箱第二品類(lèi)，老板電器在3月AWE展會(huì )上啟動(dòng)了《中 蒸味地圖之百道蒸味》計劃，將在十個(gè)城市打造“城 味 傳承人”的蒸文化之旅。目前已在鄭州、濟南舉行了新品發(fā)布會(huì )，山東青島是第三站。

　　活動(dòng)通過(guò)對地方蒸文化多樣性的挖掘，展現老板電器在結合當地特色、傳承中 蒸文化上的決心和作用。此次啟動(dòng)十城新品發(fā)布會(huì )，也是老板電器繼發(fā)起成立中 蒸文化研究院后，在傳承中 蒸文化上的又 標志性事件。

　　老板中式蒸箱連續2年市場(chǎng)銷(xiāo)量第

　　在中 人日益重視健康飲食的今天，蒸受到了 人的青睞。2018年，老板電器將蒸箱確立為第二品類(lèi)，集中各方面資源推動(dòng)蒸箱品類(lèi)快速發(fā)展，使老板中式蒸箱“不冷凝、不滴水、蒸出地道中 味”的產(chǎn)品定位牢牢地占據了廣大消費者的心智。

　　“這既是老板電器的選擇，也是中 廚電行業(yè)發(fā)展和廚房消費升 的必然趨勢�！崩习咫娖髡粝涫聵I(yè)部部長(cháng)唐立娟表示，截至2018年，老板中式蒸箱市場(chǎng)份額超過(guò)36%，連續2年市場(chǎng)銷(xiāo)量第 ，如今市場(chǎng)上每賣(mài)出3臺嵌入式蒸箱，就有1臺是老板牌。

　　山東青島擁有得天獨厚的臨海條件，海鮮因此成為具當地特色的美食，而海鮮 好的烹飪方式就是蒸�！罢艉ｕr要掌握好蒸的火候，才能保持海鮮的鮮嫩，保持它的原汁原味�！敝� 烹飪大師、蒸文化傳承人王永光有著(zhù)四十多年的廚師經(jīng)驗，在他看來(lái)，傳統蒸鍋有著(zhù)控溫不準、冷凝水滴落食物等缺陷。而蒸箱解決了這些問(wèn)題，尤其是老板中式蒸箱推出的“不冷凝不滴水”技術(shù)，有效解決了冷凝滴水的痛點(diǎn)。

　　老板電器扎根青島20年，如今已成長(cháng)為區域內 具影響力的廚電 品牌。在這樣的基礎上，老板電器青島分公司提出了更高的任務(wù)目標和具體的工作要求，未來(lái)將攜手更多合作伙伴，力求在激烈的市場(chǎng)競爭中繼續保持行業(yè) 優(yōu)勢，助力蒸箱品類(lèi)快速增長(cháng)，滿(mǎn)足人們對廚房生活的 切美好向往。

　　蒸箱產(chǎn)品打破“蒸魚(yú)變魚(yú)湯”的魔咒

　　作為 內 早推出蒸箱產(chǎn)品的企業(yè)之 ，老板電器有著(zhù)豐富的專(zhuān)利技術(shù)儲備，并形成了獨特的中式蒸箱研發(fā)思路。此次發(fā)布會(huì )，老板電器亮相的多款老板中式蒸箱新品，很好地展現了企業(yè)在產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng )新上的思考和實(shí)力。

　　例如臺式蒸箱ST01內置老板電器聯(lián)合寶寶樹(shù)推出的26道定制母嬰菜譜，專(zhuān)配消毒和奶瓶支架功能，可以說(shuō)既是媽媽的小助手也是寶貝的健康管家。

　　蒸烤 體機C906和蒸烤 體機C905兼具純蒸、純烤、蒸烤組合的3種烹飪模式，自帶多道智能菜譜，輕松實(shí)現 機多能，讓烹飪生活變得更加簡(jiǎn)單有趣。

　　下嵌式蒸箱SZ01則創(chuàng )新空間結構形態(tài)，使得它“關(guān)上是臺面，打開(kāi)是蒸箱”，同時(shí)搭配可層層疊加的竹制蒸籠，進(jìn) 步實(shí)現蒸箱產(chǎn)品中 化。

　　在現場(chǎng)，年輕廚師還用蒸箱新品SZ01制作了青島特色海鮮“清蒸加吉魚(yú)”。蒸味傳承人王永光表示，這道菜對蒸制技法和時(shí)間的把控要求非常高，“尤其是使用傳統蒸鍋來(lái)蒸制時(shí)，很容易把魚(yú)蒸老了，還有可能蒸得濕噠噠的，蒸魚(yú)就會(huì )變成魚(yú)湯�！倍�老板中式蒸箱的硬核技術(shù)，輕松就做出了鮮嫩美味、色澤誘人的蒸魚(yú)。

　　“我們致力于用現代科技手段還原和提升中 傳統烹飪的味道，讓蒸箱做出地道的中 味�！崩习咫娖鞲� 產(chǎn)品經(jīng)理柳巧林說(shuō)。

　　蒸貫穿了整個(gè)中 農耕文明，開(kāi)啟了 人的味覺(jué)記憶。老板電器將傳承和創(chuàng )新中 飲食文化作為自己的歷史使命，接下來(lái)將繼續在全 多個(gè)城市發(fā)掘更多具有代表性的蒸菜，攜手當地蒸味傳承人，更好地推動(dòng)蒸箱品類(lèi)發(fā)展，滿(mǎn)足 人對健康、美味、效率的飲食需求。

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