外部環(huán)境刺激 免安裝屬性的小家電需求提升

　　以廚房小家電為例，據奧維云網(wǎng)發(fā)布的2020年第五、六周的銷(xiāo)售數據顯示，線(xiàn)下廚房小家電銷(xiāo)售額同比降幅超80%。由于疫情持續發(fā)展，線(xiàn)下門(mén)店客流受限，對小家電線(xiàn)下市場(chǎng)造成較為了明顯的影響，但同時(shí)奧維云網(wǎng)認為，盡管家電領(lǐng)域受到短暫沖擊，但長(cháng)期需求不會(huì )受到影響，未來(lái)將形成“U型”消費趨勢。

　　疫情刺激部分廚房小家電消費

　　同時(shí)也有分析人士表示，危機中總是蘊含著(zhù)機遇。

　　此次疫情對于餐飲行業(yè)以及外賣(mài)行業(yè)的嚴重沖擊，但也刺激了廣大消費者自己動(dòng)手下廚做飯的機會(huì )。

　　目前各個(gè)省份通知延期開(kāi)學(xué)、復工，北京已經(jīng)明確各個(gè)企業(yè)在2月10日之前采取靈活辦公，從2月3日開(kāi)始多個(gè)企業(yè)采取遠程辦公模式，已經(jīng)開(kāi)始上班的很多企業(yè)食堂已經(jīng)關(guān)閉，倡導大家從家里帶飯，那么使得消費者在家下廚的機會(huì )增多，目前在抖音、微博、朋友圈等已經(jīng)可以看到廣大網(wǎng)友分享的美食制作過(guò)程，比如近期在抖音、朋友圈上比較火熱涼皮、貓耳朵、電飯煲做蛋糕、烤箱制作蛋撻、披薩等，對于部分廚房小家電等需求將會(huì )在短期內被刺激。

　　據奧維云網(wǎng)（AVC）監測數據顯示，線(xiàn)上2020年第五周（春節期間&疫情爆發(fā)期）破壁機，攪拌機，煎烤機，電烤箱等西式廚房小家電等表現優(yōu)異。

　　從數據可以看出，在疫情期間，大家普遍喜歡在家制作煎烤、烘焙、果汁等西式餐點(diǎn)。

　　免安裝屬性的小家電需求提升

　　對于小家電而言，目前主要購買(mǎi)途徑為電商平臺，根據奧維云網(wǎng)（AVC）推總測算顯示，2019年廚房小家電線(xiàn)上銷(xiāo)售量比重已經(jīng)達到了74%，超越線(xiàn)下門(mén)店，成為第 大主流渠道。同時(shí)，小家電具有免安裝、體積小、單價(jià)低等特點(diǎn)，受疫情影響較小，加之2019年由于社交電商以及直播的火爆，使得小家電線(xiàn)上占比再次大幅提升，目前已經(jīng)成為小家電第 大渠道。

　　經(jīng)過(guò)此次疫情之后，消費者形成線(xiàn)上購物使用習慣，對于免安裝小家電的普及需求將進(jìn) 步提升，未來(lái)免安裝屬性的小家電在線(xiàn)上比重可能會(huì )繼續攀升。

　　細分品類(lèi)來(lái)看，此次受新冠肺炎疫情影響果蔬清洗機、紫外線(xiàn)消毒燈等健康類(lèi)小家電需求將會(huì )明顯提升。除此之外，帶有高溫殺菌類(lèi)的小家電也將受到熱捧，比如帶蒸汽高溫消毒的破壁機、消毒鍋等小家電。

　　總之，冬天總會(huì )過(guò)去，春天 定會(huì )來(lái)臨！在疫情沖擊下，小家電企業(yè)應該優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局把握當下消費者新需求。

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