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        小電年度總結 | 2021 年小電市場總結

           
        來自:奧維云網 發布日期:2022/1/25 9:56:07
        據奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、養生壺、電蒸燉鍋、臺式單功能烤箱)共計12個品類零售額514億元,同比下降14.1%;零售量23744萬臺,同比下降13.5%。
              2020年廚房小家電市場“虛榮的泡沫”在2021年炸裂,據奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、養生壺、電蒸燉鍋、臺式單功能烤箱)共計12個品類零售額514億元,同比下降14.1%;零售量23744萬臺,同比下降13.5%。其中,線上市場零售額356.4億元,同比下降9.7%;線下市場零售額157.2億元,同比下降22.7%。整體2021年整體概況盤點為以下七點:

          盤點一:規模高點跌落

          自2021年以來,小家電領域廚房烹飪小家電持續承壓,源自廚房小家電行業本身市場周期臨近成熟,加之2020年新冠疫情影響下,宅經濟帶動的火爆銷售促使廚房小家電行業快速透支,2021年的負增長成為必然。但是,線下市場恢復情況過度不近人意,目前來看基本已無翻身之力,企業亟待探索線上線下融合的更優道路。

          

          盤點二:市場動力不足

          

          技術研發不足:據公開數據顯示,拉開時間維度從2010年開始我國小家電行業技術專利申請量直線增加2020年達到了一個峰值,但是2021年以來我國專利整體申請量驟減,從而可見目前小家電市場新技術輸入的不足,這對消費者需求的刺激帶來嚴重的影響。此外,所有品類上新數量不足,無論對比20年還是19年上新數量都持續下降,此外新品機型效率對比以往也出現階梯型下降。

          盤點三:品類剛需穩健

          從各個品類增速情況來看,廚房小家電各個細分品類小家電趨勢有所差異,剛需品類電飯煲、電壓力鍋、電水壺表現出較強韌性,線上同比表現穩健,電壓力鍋和絞肉機的增長與今年豬肉價格的下降有明顯的直接因素。西式烘焙料理類小家電臺式單功能烤箱、破壁機、煎烤機品類在去年高增長情況下迎來大幅度回調,破壁機及電烤箱品類目前滲透率相對較低,預計2022年會有所恢復。主打養生多功能的養生壺和電蒸燉鍋在2021年表現極為優異,預示了消費者對于健康和多功能的偏好,是未來市場不可忽視的主流趨勢。豆漿機從大盤角度來看,在去年經過一小波火速增長以后,今年火速降溫,特別是上半年同比下降近30%,后半年降幅逐漸收窄。電磁爐和榨汁機品類受到其他品類的替代威脅,目前市場連年表現持續不盡人意。

         

          盤點四:品牌分外陣痛

          原材料價格上漲,及廚房小家電市場的需求低迷促使長尾品牌壓力持續增長,2021年以來市場品牌數量持續走下坡路。2020年新入場的新興品牌再度遭遇市場洗牌。

         

          盤點五:價格提升延后

          2021年討論熱點之一必然有持續增長19個月的大宗原材料價格,原材料價格的上漲對各行各業包括廚房小家電行業都帶來一定的影響。但是從數據層面展現來看,小家電整體均價無論線上還是線下漲幅都不大,相對保守。核心原因來自各品類本身市場需求的疲弱,品牌不敢大幅漲價,其次是頭部品牌之間的“博弈”,都對小家電均價上調有一定的影響。但是從分月節奏上來看,后半年以來小家電均價開始增幅有所提升,預計明年在頭部品牌庫存壓力加劇的情況下迎來均價上調。

          

          盤點六:需求轉變快速

          2020年火爆的IP聯名款產品在2021年像“人間蒸發”一樣,不在成為消費者及頭部品牌的主推,隨行杯、多功能鍋等細分品類表現也同比大幅度下滑,消費者需求及產品偏好轉變極為快速,頭部品牌紛紛尋找新的增量,這一現象為整個小家電品牌帶來了嚴重的考驗。

          盤點七:技術支撐需求

          即使在需求極度疲弱的情況下小家電的核心技術分類市場,各項份額仍然呈現上升趨勢,從而也側面表現了小家電市場不缺需求缺創新的行業現狀。未來帶動行業,帶動品牌增長的點還是各個品類在技術上的徹底革新。發展方向基本為多功能化和懶人化。

          

          在經過網紅電商,直播電商的持續輪番轟炸帶動的火爆銷售之后,消費者購買心理逐漸理智,對于核心品類產品技術有了更高的品質需求,對于細分品類閑置問題也更加敏感。此外,加之廚房小家電整體行業發展逐漸接近飽和等原因使得廚房小電遭遇“冰點”。但不難發現,有技術、有賣點、多功能、解決懶人痛點的產品依舊熱銷。故而,在經過一場洗禮之后,企業需要更加注重新產品技術研發,才能刺激消費者購買,迎來更好的收益。

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