隨著(zhù)外部環(huán)境的變化和企業(yè)自身發(fā)展的要求，當前的
廚電行業(yè)從渠道、到產(chǎn)品、甚至是公司業(yè)務(wù)方面都發(fā)生了很大變化。
首先在渠道上，過(guò)去廚電行業(yè)主要是通過(guò)直營(yíng)店、代理商、批發(fā)商以及地域性或者全國性的家電連鎖賣(mài)場(chǎng)渠道，向消費者展示產(chǎn)品。后來(lái)隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)、手機移動(dòng)端的興起，電商順勢成為更有效的售賣(mài)和宣傳途徑。近兩年新零售概念大行其道，廚電行業(yè)也搭乘這般順風(fēng)車(chē)，開(kāi)啟了聲勢浩大的新零售革命，而新零售在廚電行業(yè)的具體落地表現就是大型高端體驗店在全國各地拔地而起。
其次在產(chǎn)品方面，通過(guò)擴張品類(lèi)來(lái)拉動(dòng)增長(cháng)。近些年，傳統家電行業(yè)整體發(fā)展比較低迷，傳統廚電行業(yè)保持著(zhù)10%以上的增長(cháng)，相對整個(gè)家電行業(yè)來(lái)說(shuō)確實(shí)是一塊高增長(cháng)的板塊，但是對于集成灶、洗碗機、凈水器等新品類(lèi)來(lái)說(shuō)，傳統廚電的發(fā)展已經(jīng)趨于穩定，增長(cháng)放緩。例如集成灶這一廚電的補充產(chǎn)品，據潮流
家電網(wǎng)走訪(fǎng)獲悉，整個(gè)廚衛行業(yè)，除了西門(mén)子和櫻花暫無(wú)集成灶項目計劃之外，其他品牌或多或少都有研究或者立項，櫻雪、萬(wàn)家樂(lè )、百得、迅達、前鋒等品牌已經(jīng)明確表示將進(jìn)入集成灶行業(yè)。
另外從各大廚電企業(yè)的業(yè)務(wù)重點(diǎn)來(lái)看，也各有側重。當前整個(gè)廚電行業(yè)形成了以方太、老板雙寡頭，眾多品牌奮力沖擊一線(xiàn)的行業(yè)格局。頭部品牌在多年的經(jīng)營(yíng)中更加確定和穩固了在市場(chǎng)中產(chǎn)品和品牌的定位，而更多品牌則在激烈的競爭中尋求突破點(diǎn)，目前廠(chǎng)家較多的是擴張品類(lèi)，以固有優(yōu)勢的傳統廚電為主，輔以各種新品類(lèi)，形成套系化的產(chǎn)品矩陣。還有一些則推出整體廚房的概念，比如近日重磅推出意式整廚的SAKURA櫻花，表明了其業(yè)務(wù)向整廚有所傾斜。
其實(shí)在廚電行業(yè)中，廚電廚電一體化等概念早已有之，但這個(gè)概念似乎模糊不清，各大品牌所采取的道路也有所不同，有的是打造套系化的嵌入式廚電，有的品牌既做櫥柜，又做廚電產(chǎn)品，但是還沒(méi)有很好的將兩者結合起來(lái)，為消費者提供一個(gè)完整的整廚解決方案。
而在這種關(guān)鍵的市場(chǎng)環(huán)境中，櫻花重磅推出高端整廚的舉措，可以說(shuō)開(kāi)辟了廚電行業(yè)的新賽道，在與意大利設計大師合作的過(guò)程中，櫻花明確了一個(gè)概念，即整體廚房空間設計。
隨著(zhù)消費結構升級以及主要消費群體的更新迭代，一站式購物受到消費者歡迎，整體廚房也被業(yè)內人士看好，消費者購買(mǎi)體驗也比較舒心，省去時(shí)間和精力。
在一項櫥柜消費聯(lián)合調查中，參與調查的6000多名網(wǎng)友就有超過(guò)七成表示，假如有需求，他們在購買(mǎi)櫥柜的同時(shí)，會(huì )考慮一并購買(mǎi)相配套的廚房電器，理由是省時(shí)省力。市民陳女士說(shuō)，她與朋友還是習慣分別購買(mǎi)櫥柜和廚房電器，“我家的櫥柜是歐派，抽油煙機是華帝，專(zhuān)業(yè)的品牌做專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品，這更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量，如果所配套的廚房電器有質(zhì)量保證，我支持使用整體廚房�！�
從消費者反應也證實(shí)了市場(chǎng)有需求，但市場(chǎng)還不成熟�！皬N電一體化”的
整體廚房行業(yè)卻亂象不少。有些櫥柜廠(chǎng)家與之配套的廚電不是知名品牌，產(chǎn)品和售后無(wú)法得到保障，遇到問(wèn)題消費者抱怨不迭，也耽誤事。
而廚電企業(yè)因為關(guān)聯(lián)效應也進(jìn)入櫥柜行業(yè)，信心滿(mǎn)滿(mǎn)。其實(shí)，廚電產(chǎn)品做的好的品牌進(jìn)入櫥柜行業(yè)具有優(yōu)勢，至少在廚電產(chǎn)品的質(zhì)量和售后服務(wù)上有保證。
相對于櫥柜，廚電行業(yè)的技術(shù)含量更高一些，相對于櫥柜進(jìn)入廚電，廚電進(jìn)入櫥柜會(huì )在技術(shù)門(mén)檻上低一點(diǎn)。另外，隨著(zhù)廚電行業(yè)里眾多品牌紛紛建設大型體驗店，充分展示了整個(gè)廚房空間的構造設計，從而帶動(dòng)套系化甚至是整廚的購買(mǎi)，本身體驗店就可以起到既展示廚電產(chǎn)品又能展示櫥柜的效果，將體驗店的利用率最大化。
但櫥柜和廚電畢竟是兩個(gè)行業(yè)，櫥柜行業(yè)市場(chǎng)的操作方法和資金的運作模式也與廚電行業(yè)存在巨大差異。櫥柜企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)的門(mén)檻較低，但是銷(xiāo)售時(shí)需要大量的資金作為前期投入，知名的櫥柜企業(yè)不但要進(jìn)入建材超市等賣(mài)場(chǎng)，還要自己建立專(zhuān)賣(mài)店。電器行業(yè)銷(xiāo)售費用是20%左右，而櫥柜企業(yè)的銷(xiāo)售費用則將近40%。一個(gè)簡(jiǎn)單的展廳面積是電器展廳的數倍，才足以擺放全系列的展品，這些資金的沉淀是很大的。
同時(shí)與顧客點(diǎn)對點(diǎn)的服務(wù)，使得櫥柜企業(yè)要有龐大的服務(wù)隊伍。除了專(zhuān)業(yè)的安裝、測量人員外，售后服務(wù)至關(guān)重要，需要很高的管理水平，服務(wù)的質(zhì)量好壞關(guān)系到櫥柜企業(yè)的口碑，進(jìn)而關(guān)系到發(fā)展。這些原因也是國內櫥柜行業(yè)沒(méi)有真正意義上的領(lǐng)軍品牌的原因。更不是簡(jiǎn)單地開(kāi)一些加盟店就可以做大做強的。
不過(guò)隨著(zhù)近幾年廚電行業(yè)發(fā)展至現階段，其實(shí)上面的一些問(wèn)題正在被消解，在如今已經(jīng)不再算是大問(wèn)題。許多廚電品牌已經(jīng)具備在各地開(kāi)設大型形象體驗店的資金基礎，同時(shí)家電產(chǎn)品本身也屬于“半成品”，需要專(zhuān)業(yè)人員調試與安裝后，才算“成品”。因此，廚電廠(chǎng)家在售后服務(wù)這一塊也沒(méi)有少下功夫。例如SAKURA櫻花，其“三永久”服務(wù)堪稱(chēng)行業(yè)信譽(yù)典范，在大陸經(jīng)營(yíng)了四十年已經(jīng)具備身后的群眾基礎和良好的口碑。
廚電行業(yè)目前的競爭格局較為穩定，表面平靜實(shí)則暗濤洶涌，眾多品牌都在卯足勁發(fā)掘可增長(cháng)的空間，沖擊行業(yè)更高的位置。這時(shí)候，企業(yè)更需要大膽而謹慎，否則走錯將地位不保，要想回到原來(lái)的位置就很難了。
而整體廚房概念尚屬于少數人選擇的賽道，但是并不是所有企業(yè)都具備進(jìn)入該領(lǐng)域的優(yōu)勢，比如你必須要有消費者信得過(guò)的廚電產(chǎn)品，時(shí)尚又實(shí)用的整體櫥柜設計，兩者缺一不可。
企業(yè)在面對不斷變化的市場(chǎng)和消費習慣時(shí)，能夠抓好主業(yè)，找到自身的優(yōu)勢所在，并做出適應市場(chǎng)的調節，這考驗了企業(yè)領(lǐng)導人的發(fā)展眼光和管理智慧。
