老板電器養生烹飪一體機亮相AWE 2025，AI賦能“食”代變革

　　憑借獨特的區位優(yōu)勢、豐富的人才資源以及良好的創(chuàng )新生態(tài)環(huán)境,杭州已然成為中國AI創(chuàng )新版圖的重要坐標。DeepSeek、宇樹(shù)機器人等高新企業(yè)不斷憑借深厚的技術(shù)積累和卓越的創(chuàng )新能力,探索AI技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域的應用邊界。同樣來(lái)自杭州的老板電器繼承地區數字創(chuàng )新基因,以廚房電器領(lǐng)導品牌之姿定義未來(lái)廚房范式,積極探索AI技術(shù)在廚電領(lǐng)域的深度應用,推動(dòng)廚電行業(yè)進(jìn)入“算力競爭”新階段。

　　在近期備受矚目的AWE 2025展會(huì )上,老板電器舉辦烹飪產(chǎn)品線(xiàn)發(fā)布會(huì ),隆重亮相了首創(chuàng )的AI養生烹飪一體機C9020、AI全自動(dòng)烹飪一體機C92-U2P等全新智慧產(chǎn)品。在新一代產(chǎn)品線(xiàn)中,老板電器將AI技術(shù)運用到廚電場(chǎng)景,結合中式養生和現代科技,重新定義了廚房作為家庭健康中樞的戰略?xún)r(jià)值。

　　更新廚房定位,重塑中國廚房未來(lái)圖景

　　2025年,隨著(zhù)“健康中國”戰略深入推進(jìn),全民正從被動(dòng)防護向主動(dòng)健康管理轉變。國家衛生健康委面向公眾發(fā)布的《體重管理指導原則(2024年版)》指出,有研究預測,如果得不到有效遏制,2030年我國成人超重肥胖率將達到70.5%,兒童超重肥胖率將達到31.8%。在此趨勢下,廚房作為家庭飲食的主戰場(chǎng),已然成為守護中國家庭健康的第一道防線(xiàn)。

　　作為廚房電器領(lǐng)導品牌,老板電器深刻認識到廚房亟須更新定位,從味覺(jué)工坊升級到健康中樞,成為健康飲食的策源地。然而,“不會(huì )做”“做不好”等問(wèn)題依然困擾著(zhù)億萬(wàn)用戶(hù)。老板電器以AI升級率先破題,成為全球首個(gè)接入DeepSeek深度思考模型的高端廚電品牌�！笆成馎I大模型“能夠通過(guò)分析用戶(hù)的烹飪習慣、飲食偏好等信息,滿(mǎn)足用戶(hù)在烹飪輔助、健康管理、社交分享等方面的需求,為用戶(hù)帶來(lái)更便捷的人機交互和千人千面的個(gè)性化烹飪體驗。

　　在A(yíng)WE 2025老板電器烹飪產(chǎn)品線(xiàn)發(fā)布會(huì )上亮相的Al養生烹飪一體機C9020、AI全自動(dòng)烹飪一體機C92-U2P等產(chǎn)品,就是搭載了食神AI大模型的最新力作。通過(guò)產(chǎn)品自帶的ROKI APP,Al養生烹飪一體機能夠自動(dòng)調整烹飪參數,烹飪過(guò)程中實(shí)時(shí)監測食物熟度,保障烹飪成功率,極大程度降低用戶(hù)烹飪門(mén)檻。

　　為解決用戶(hù)“不會(huì )做”的難題,Al養生烹飪一體機C9020還首次運用專(zhuān)利全自動(dòng)烹飪濕度探針,智能判斷食物熟度,自動(dòng)控制烹飪進(jìn)程。它還能將每次烹飪參數保存成烹飪曲線(xiàn),變成自己的專(zhuān)屬營(yíng)養食譜,下次烹飪時(shí)直接選擇烹飪曲線(xiàn)進(jìn)行快速烹飪,通過(guò)“味覺(jué)進(jìn)化引擎”不斷優(yōu)化個(gè)人口味模型,實(shí)現“越用越懂你”的產(chǎn)品個(gè)性化演進(jìn)�！笆成馎I大模型”在廚電產(chǎn)品端的應用,更新了人機協(xié)作的廚房新范式,標志著(zhù)智能廚電正式邁入AI深度賦能的新紀元。

　　科技顛覆養生,引領(lǐng)智能養生廚房革命

　　當國家衛生健康委為全民健康管理敲響警鐘,而通往健康飲食之路上卻雄踞著(zhù)多條“攔路虎”:在當今快節奏的職場(chǎng)生活中,約有三成以上的職場(chǎng)人士午餐選擇呈現出高鹽、高油的特征;傳統的烹飪方式在很大程度上難以適配慢性病患者的特殊飲食需求;追求健康飲食,但因食材搭配不合理、口味不佳而導致食材浪費……當下廚電產(chǎn)品,亟需實(shí)現從“烹飪”到“養生烹飪”的突破,以“管家式”養生管理,為家庭健康賦能。

　　在A(yíng)WE 2025老板電器烹飪產(chǎn)品線(xiàn)發(fā)布會(huì )上,懷揣著(zhù)對養生健康的熱望,老板電器以生態(tài)級創(chuàng )新式推出行業(yè)首創(chuàng )Al養生烹飪一體機C9020.以科技詮釋健康養生理念。Al養生烹飪一體機C9020能夠通過(guò)對家庭成員健康體質(zhì)分析,建立家庭健康檔案,實(shí)現從膳食分析到營(yíng)養干預的精準閉環(huán)。產(chǎn)品內置由老板電器聯(lián)合中國營(yíng)養學(xué)會(huì )開(kāi)發(fā)的500道養生食譜,滿(mǎn)足各類(lèi)飲食偏好。從根本上解決了不敢吃、不會(huì )吃、不會(huì )做的養生烹飪難題,讓家家戶(hù)戶(hù)都能有自己的專(zhuān)屬家庭營(yíng)養師。

　　發(fā)布會(huì )現場(chǎng),中國疾病預防控制中心營(yíng)養與健康所研究員何麗女士從健康飲食的角度,深入解讀了烹飪科技對當代人生命質(zhì)量的守護作用。她指出,現代生活節奏下,高鹽、高油等不合理的飲食問(wèn)題突出,而老板電器Al養生烹飪一體機C9020的出現,為解決這些健康飲食問(wèn)題提供了新思路。何麗女士強調,這種將智能科技與健康烹飪相結合的產(chǎn)品,不僅有助于提升家庭飲食的營(yíng)養水平,還能引導人們養成健康的飲食習慣,對整個(gè)社會(huì )的健康素養提升具有積極的推動(dòng)作用。

　　Al養生烹飪一體機C9020以智能科技重構健康烹飪,通過(guò)低糖蒸、脫鹽蒸、脫脂炸、脫脂烤、養生燉五大養生烹飪模式精準匹配現代飲食需求。老板電器特研的低糖蒸專(zhuān)利技術(shù),搭載AI黃金控溫算法,能夠在蒸制米飯時(shí)實(shí)現抗性淀粉定向鎖留,經(jīng)檢測,通過(guò)低糖蒸烹制的成品米飯抗性淀粉含量較傳統蒸煮提升104.8%,為控糖人群提供專(zhuān)屬主食方案。針對臘肉、腌制類(lèi)等高鹽食材,通過(guò)烹飪程序控制——通入較大蒸氣時(shí),蒸汽在食物表面冷凝,食物中的鹽分隨食物內外的濃度差逐漸遷移至食物表面并被洗脫,減少鹽分攝入,多鹽臘味食材在脫鹽烹飪后,減鹽率為62.7%。

　　對于有脫脂需求的用戶(hù),通過(guò)在空氣炸過(guò)程和烤制過(guò)程中加入適量的蒸汽形成強制對流的過(guò)熱蒸汽,利用相變傳熱使得食材快速升溫,油脂快速溶解實(shí)現脫脂效果。經(jīng)過(guò)脫脂炸烹飪的食物脫脂率能達到28.6%,比普通一體機高2.5倍;經(jīng)脫脂烤烹飪的食物脫脂率能達到36.9%,比普通一體機高3.5倍。其特研的養生燉專(zhuān)利技術(shù),以AI曲線(xiàn)控制全方位高溫包裹,提高營(yíng)養物質(zhì)留存,人參皂苷含量較普通燜燉提升37.3%。

　　這一行業(yè)首創(chuàng )的創(chuàng )新產(chǎn)品,實(shí)現了蒸烤一體機從單一產(chǎn)品到智慧生態(tài)的躍遷,智能幫助家庭實(shí)現養生目標、推薦營(yíng)養策略,引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入Al全民養生時(shí)代,繪就下一代蒸烤一體機的全新范本,重塑了未來(lái)廚房生態(tài)。

　　回顧老板電器在蒸烤一體機行業(yè)的多年歷程:連續7年累計全國嵌入式蒸烤微一體機廚電產(chǎn)品銷(xiāo)量第一、擁有超1000行業(yè)領(lǐng)先專(zhuān)利技術(shù)、《家用及類(lèi)似用途蒸烤一體機》行業(yè)標準主導者、《蒸烤一體機》浙江制造標準主導起草單位……從技術(shù)研發(fā)到產(chǎn)業(yè)標準制定,老板電器在一體機賽道保持絕對領(lǐng)先優(yōu)勢,這樣來(lái)看,老板電器AI養生烹飪一體機的問(wèn)世并非偶然。此次發(fā)布會(huì )上,Al養生烹飪一體機等多款下一代蒸烤一體機產(chǎn)品的問(wèn)世,則繼續向業(yè)界展現了其作為中國一體機領(lǐng)導者的技術(shù)領(lǐng)先和前瞻能力。期待未來(lái)老板電器繼續以技術(shù)創(chuàng )新造福億萬(wàn)家庭,引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)升級與消費趨勢。

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