火王“智能灶”驚艷亮相2023上海廚衛展

　　說(shuō)起智能，很多人的第一反應是AI，是Chat GPT，前搜狗CEO王小川認為，人類(lèi)已經(jīng)進(jìn)入了AI新時(shí)代。

　　在家電行業(yè)，“智能”早已無(wú)處不在，從早期的智能電視、到現在的智能空調、智能冰箱、智能洗衣機、掃地機器人……但唯獨有個(gè)例外，那就是燃氣灶。

　　6月7日，第27屆中國國際廚房、衛浴設施展覽會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)上海廚衛展或KBC2023）在上海新國際展覽中心拉開(kāi)了帷幕。

　　作為擁有31年歷史的廚電品牌，火王攜智能灶（智能燃氣灶、智能集成灶）、油煙機、凈水器、熱水器在內的全品類(lèi)廚衛產(chǎn)品亮相上海廚衛展，而其中的核心產(chǎn)品正是“智能灶”。

　　展會(huì )現場(chǎng)，在接受潮流家電網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)，火王營(yíng)銷(xiāo)總監羅總表示，不管是從中國廚房的演變，還是中國廚房的稱(chēng)呼（灶臺、灶房等等）來(lái)看，“灶”一直以來(lái)都是核心，而油煙機則是為了更好地配合燃氣灶工作，這也是火王一直聚焦“灶具”并推出“智能灶”的初心，這既是消費趨勢，也是整個(gè)廚房電器行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。

　　據了解，本次展會(huì )上，火王不僅推出了智能燃氣灶，還有智能集成灶。對于火王來(lái)說(shuō)，“智能灶”只是突破口，背后則是整體廚房智能解決方案。

　　從“燃氣灶”到“智能灶”，火王科技創(chuàng )新劍指全球灶具專(zhuān)家

　　隨著(zhù)人工智能、5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的不斷發(fā)展迭代，以及消費者對于智能設備接受度的持續提升，近兩年，智能家電行業(yè)進(jìn)入了快車(chē)道。來(lái)自?shī)W維云網(wǎng)（AVC）推總數據顯示2022年智能廚電的零售量超過(guò)了2000萬(wàn)臺。同時(shí)奧維云網(wǎng)（AVC）預測：預計智能家居市場(chǎng)未來(lái)三年的復合增長(cháng)率將達到22.5%。

　　在接受潮流家電網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)，羅總也認為，對于烹飪來(lái)說(shuō)，傳統的燃氣灶只是實(shí)現了簡(jiǎn)單的做飯炒菜功能，它沒(méi)有辦法讓做飯變得幸福簡(jiǎn)單，也沒(méi)有辦法讓不會(huì )做飯的人變得會(huì )做飯，而要實(shí)現這幾點(diǎn)，只能通過(guò)智能化這條道路來(lái)實(shí)現。

　　也正是如此，火王推出了智能灶，并在上海廚衛展期間發(fā)布了α系列的三款智能灶。

　　羅總告訴潮流家電網(wǎng)，我們認為智能化不是簡(jiǎn)單的聯(lián)動(dòng)，不是“偽創(chuàng )新”、“無(wú)效智能”等淺層理解的智能，而是如何讓做飯更簡(jiǎn)單、更便捷、更安全，所以我們聚焦如何解決中式烹飪的難點(diǎn)。

　　首當其沖的就是“智能控火技術(shù)”。

　　眾所周知，中式烹飪之所以無(wú)法標準化，也無(wú)法在短時(shí)間內掌握其要領(lǐng)，其核心就是在于火力大小沒(méi)有標準化，只有“大火、中火、小火”這樣的形容詞描述。而市場(chǎng)上的燃氣灶大多采用旋鈕調節火力，無(wú)法精確控制火力大小，烹飪過(guò)程中需要根據烹飪者感覺(jué)來(lái)判斷火候的大小。這種不確定性在烹飪中容易影響菜品的口感和質(zhì)量，也難以實(shí)現標準化的烹飪流程。

　　而火王智能灶的“智能控火技術(shù)”完美解決了這一難題，其核心就是將火焰數字化，將模棱兩可的“大火、中火、小火”變成具體數值。而在操作上，火王智能灶實(shí)現了從機械化旋鈕控制到電子化控制的操作模式，既可以通過(guò)語(yǔ)音控制，也可以通過(guò)觸屏滑一滑來(lái)操控。

　　這也就意味著(zhù)，火王智能控火技術(shù)實(shí)現了烹飪過(guò)程的精確控制和標準化。除此之外，火王智能灶還帶有“智能關(guān)火”功能，解決了幾乎所有人都會(huì )遇到的“忘記關(guān)火”的痛點(diǎn)，同時(shí)在智能灶、智能集成灶上還實(shí)現了智能控風(fēng)功能。

　　而這正是火王智能灶的核心優(yōu)勢。從普通灶到智能灶，火王構建了自己的核心技術(shù)、核心邏輯以及系統解決方案。相比于其他智能廚電產(chǎn)品，火王從一開(kāi)始就革新了底層技術(shù)，也為廚房電器行業(yè)開(kāi)辟了一條全新的賽道。

　　為“未來(lái)”蓄力，“智能灶”或將推動(dòng)廚電時(shí)代更迭

　　假如說(shuō)“智能化”是產(chǎn)品端的發(fā)展趨勢，那么下沉渠道則是零售端的“未來(lái)”。

　　來(lái)自?shī)W維云網(wǎng)（AVC）零售推總數據顯示，2023年一季度廚熱（煙、灶、消、洗、嵌、集、電熱、燃熱）市場(chǎng)規模270億元，同比下滑2.3%。而在另一方面，奧維云網(wǎng)（AVC）下沉渠道監測數據顯示，2023年1-4月，廚衛大電下沉渠道銷(xiāo)售額規模24.3億元，同比增長(cháng)24.2%。

　　對此，在采訪(fǎng)的過(guò)程中，羅總表示，廚電產(chǎn)品兼具建材和家電屬性，這也決定了渠道多元化。特別是在下沉渠道方面，火王已經(jīng)在區縣和鄉鎮市場(chǎng)布局了專(zhuān)賣(mài)店。而在新零售方面，除了傳統電商渠道之外，我們也在積極布局抖音等新渠道。

　　羅總認為，線(xiàn)下傳統渠道更加容易吸引傳統的消費人群，而線(xiàn)上渠道和新的社交渠道更容易吸引“Z世代”人群�；�于年輕消費者更加青睞智能化產(chǎn)品，這也就決定了火王不僅要在“渠道”上下功夫，同時(shí)在品牌傳播方面同樣需要“同頻”。

　　任正非曾說(shuō)：“沒(méi)有正確的假設就不會(huì )有正確的方向，沒(méi)有正確的方向就不會(huì )有正確的思想，沒(méi)有正確的思想就不會(huì )有正確的戰略�！边@也是火王推進(jìn)“智能灶”戰略的底層邏輯，而智能灶就是像是一個(gè)突破口，它讓消費者看到了廚房的多樣性和可能性。這種可能性不僅存在于“新廚房”，同樣適用于“老廚房”。

　　“未來(lái)幾年我們除了關(guān)注新增市場(chǎng)外，會(huì )更多地關(guān)注老小區的置換市場(chǎng)，未來(lái)廚房電器行業(yè)的機會(huì )將孕育在細分市場(chǎng)中，而智能廚電就是確定性機會(huì )�！绷_總告訴潮流家電網(wǎng)，“消費者家中高齡油煙機、燃氣灶比比皆是，這些油煙機、燃氣灶都已經(jīng)落后，但是消費者對于美好生活的愿望是不變的，所以哪怕是置換，消費者也是希望可以換更好的、更先進(jìn)的、更智能的、價(jià)值更高的產(chǎn)品，而這就是我們最大的機會(huì )�！�

　　從宏觀(guān)層面來(lái)看，推動(dòng)家電以舊換新，推進(jìn)綠色智能家電下鄉正是近幾年國家提振消費的核心策略。商務(wù)部等四部門(mén)發(fā)布的關(guān)于做好2023年促進(jìn)綠色智能家電消費工作的通知明確指出，2023年要繼續統籌組織綠色智能家電消費促進(jìn)活動(dòng)、深入開(kāi)展家電以舊換新、扎實(shí)推進(jìn)綠色智能家電下鄉等。

　　但是，在羅總看來(lái)，火王對于智能化的理解并不是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品迭代和換新，而是一個(gè)時(shí)代的更換�！拔覀儗�標的是所有非智能化的廚電產(chǎn)品，就相當于智能手機對于功能手機的替換，我們提供的也不僅只有智能灶，還有智能解決方案，這種替換帶來(lái)的不僅是產(chǎn)業(yè)的更迭，還有巨大的市場(chǎng)空間�！�

　　或許這才是火王的“野心”。隨著(zhù)Chat GPT的面世，我們距離智能家電時(shí)代并不遙遠，這也正是火王企業(yè)最讓人敬佩和著(zhù)迷的特質(zhì)，他們的夢(mèng)想就像星星之火，帶來(lái)的改變將無(wú)法估量。

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