央視探訪“新國貨”，方太洗碗機詮釋崛起密碼

　　節目過程中，在談及為何放棄外資品牌而選擇國產品牌時，這位消費者坦言，主要是因為方太水槽式洗碗機不用彎腰，使用體驗好，清洗時間短，餐盤清洗干凈。并親自演示了15分鐘快洗程序，還展示了清洗效果。

　　或許，這也是央視《消費主張》欄目關注國貨崛起的原因，在其背后，他們改變的不僅是國產品牌的地位和形象，還有其蘊藏的創新理念。

　　方太洗碗機助力國貨崛起

　　《2021新青年國貨消費研究報告》顯示，在日常消費中，有70%的“90后”和近80%的“00后”消費者以購買國產品牌為主，新生代消費群體展現出了更高的國貨消費偏好。

　　假如說，在通信領域，華為用自主研發的5G產品證明了領先全球的技術實力。那么，在廚房電器行業，方太則用“原創發明”帶動國產品牌完成了對外資品牌的全面碾壓，典型代表就是洗碗機。

　　說起洗碗機，其實是舶來品，洗碗機進入中國市場已有30多年，但是之前一直不溫不火，市場滲透率不足1%。究其原因，一方面中國消費者對于洗碗機的了解程度與接受度并不高；另一方面中西式廚房及餐飲習慣差異，外資品牌生產的洗碗機與中式廚房現狀及中國家庭烹飪習慣難以高度契合，導致了中國市場對洗碗機的“冷落”。

　　既然原有的產品思路不對，那么只能革新理念。

　　為此，方太研發團隊傾5年時間，先后走訪中國大江南北25個城市的1000多戶家庭進行調研，行程超過10萬公里，期間歷經了274次專案研討會、超過150張設計，不斷地收集、分析、反饋、校正。五年的厚積薄發，2015年方太推出了業界首創的一款集水槽、洗碗機、果蔬凈化器于一體的新品類——水槽洗碗機。

　　與傳統洗碗機相比，方太水槽洗碗機打破了洗碗機固有的產品形態，解決了廚房空間不足，安裝復雜等問題，還從功能上滿足了中國家庭對于中式餐具清洗、果蔬去農殘的強烈需求，也省去了使用傳統洗碗機時需要彎腰的動作。

　　如今，更符合中式烹飪習慣的國產洗碗機成為了“新國貨”，開始大規模走進千家萬戶，而方太洗碗機作為“國貨之光”，消費者對其也是青睞有加。截至2021年5月，方太水槽洗碗機占高端洗碗機市場零售額的近三分之一。

　　正如奧維分析師所言，對于整個洗碗機行業來說，方太的貢獻不僅僅是原創發明了水槽洗碗機，更大的貢獻在于憑借水槽洗碗機催熱了整個洗碗機市場。

　　創新科技引領洗碗機行業持續變革

　　對于方太來說，水槽洗碗機雖然掀起了洗碗機普及風暴，但是中式烹飪博大精深，中式烹飪留下的頑漬去除難度也遠超西餐，煲仔飯、蒸蛋、拔絲地瓜、陳年茶漬……都是廚房清洗老大難。

　　為了解決這些難題，方太率先對洗碗機核心清洗科技進行了技術創新，在借鑒了應用于潛艇清洗領域的“空化射流技術”后，推出了全新一代洗碗技術——高能氣泡洗。

　　一直以來，空化射流被用來清洗艦艇底部外殼的海洋生物附著，具有不傷船體、清洗力強勁、效率高等特點。其原理，就是通過直驅系統為水流定量補氣，形成局部低于0.15KPa的負壓，配合間隙30m/s的高速水流，形成空化射流，速度較普通水流高出20%。

　　方太將空化現象進行技術轉化，利用巧妙設計的文丘里構造噴管，結合穩定的水流速度和75℃高溫，在一定作用距離內產生空泡并使之潰滅。高能氣泡洗，就是利用空泡潰滅的強大力量，剝蝕碗碟污漬，強力應對中式重油污。

　　相比傳統水洗，高能氣泡洗的重點是“水氣混合”——讓噴出的每一個氣泡有力量，擊潰碗具表面的頑固污漬。換句話說，1.0時代的水洗是水流的單兵作戰，那么2.0時代的高能氣泡是數以億萬級空泡的集團軍作戰，效能差別可想而知！

　　此外，為了進一步提升洗碗機的清洗能力。2021年9月，方太集團與中國科學院力學研究所達成了深度合作意向，針對業已引領洗碗機技術潮流的高能氣泡洗技術，做進一步的提升。

　　不僅如此，為了滿足多樣化的廚房使用場景，方太在2021年還推出了同樣搭載“高能氣泡洗”技術的嵌入式洗碗機W1。

　　知名人文財經觀察家秦朔對于曾這樣評價方太：“在行業領先者中，有些是技術驅動型，有些是市場跟隨型，有些是痛點把握型，這些特點方太都有，但方太最核心的，是價值先覺者�！�

　　這也是為何《國貨迎來春天》第一集就聚焦方太水槽洗碗機的原因，因為在其背后代表的是千萬家像“方太”一樣的中國企業，他們以“滿足日益增長的消費需求”為己任，通過建立全新的品牌形象，原創發明式的創新，重振“國貨形象”，推動產業升級。

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