方太AWE觀(guān)察：以中國方案重構全球廚房?jì)r(jià)值坐標

      作為高端廚電領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌，方太始終在行業(yè)發(fā)展的前沿探索，引領(lǐng)著(zhù)新的潮流。在2025年AWE展會(huì )上，方太更是動(dòng)作頻頻，亮點(diǎn)十足。方太集成烹飪中心以創(chuàng )新之姿，作為高端廚房的中國方案首次震撼亮相，為解決現有廚房的空間、排煙等痛點(diǎn)問(wèn)題，帶來(lái)了極具創(chuàng )造力的思路。新一代高端全嵌冰箱也以“遠洋級氮氣保鮮科技”創(chuàng )新成果，獲得工信部國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心頒發(fā)的“國際領(lǐng)先”認證。不僅如此，方太積極聯(lián)合合作伙伴，全力投身于共建“好房子”好廚電標準，將本土化解決方案融入“好房子”規劃。
　　這些新動(dòng)作，再加上方太深厚的文化積淀，正以技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、文化三重敘事，共同勾勒出“好房子”中國方案，引領(lǐng)著(zhù)行業(yè)邁向新的高度，重構全球廚房?jì)r(jià)值坐標。同時(shí)也預示著(zhù)中國高端制造正從“功能替代“向“標準共建”，再到“文明輸出”范式躍遷，開(kāi)辟中國品牌高端化的新道路。

　　一重奏：破解中式廚房百年困局，走入技術(shù)深水區

　　中式烹飪以爆炒和蒸為主、烤為輔，區別于西方的分餐制，中國人講究團圓共享，所以在烹飪上追求少量多菜，注重健康品質(zhì)等中式飲食文化的特點(diǎn)，市面上也存在很多解決方案，但由于極為不同的飲食習慣和文化，舶來(lái)的方案始終無(wú)法解決中國的問(wèn)題。

　　以保鮮冷儲場(chǎng)景為例，傳統保鮮技術(shù)追求“不腐”，中式智慧卻要鎖住食材的生命力。這背后藏著(zhù)中國人對“鮮”的獨特執念——中國飲食文化自古強調“食不厭精，膾不厭細”，追求食材本味的保留。但目前大多數冰箱的保鮮技術(shù)仍停留在溫濕度調控的基礎階段，這勢必造成家庭儲鮮環(huán)節成為整個(gè)保鮮產(chǎn)業(yè)鏈的“最后一公里斷點(diǎn)”。

　　方太從科考船食品氮氣保鮮技術(shù)中獲得靈感，實(shí)現工業(yè)設備從大到小的世界級技術(shù)突破，首次實(shí)現“遠洋級科考艦隊專(zhuān)用儲鮮科技”技術(shù)家用化，延長(cháng)食材黃金營(yíng)養期。解決日常食材存不好、嬌嫩食材存不住、珍貴食材風(fēng)味受損的問(wèn)題，讓原鮮形態(tài)、色澤、風(fēng)味如初。在本次展會(huì )上，經(jīng)工信部國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心認定，方太氮氣保鮮科技整體技術(shù)達“國際領(lǐng)先”水平。
　　集成烹飪中心也迎來(lái)“煙火里的中國方案”。此前，方太研究了歐式、日式、美式等多種方案，也調研了設計師、用戶(hù)等，發(fā)現了現有廚房的四大痛點(diǎn)問(wèn)題——空氣不好、空間不足、視覺(jué)不美、動(dòng)線(xiàn)不合理，以及廚房?jì)纱蟀l(fā)展趨勢，研發(fā)出了方太集成烹飪中心，其通過(guò)空間的“縱向集成”與功能的“場(chǎng)景折疊”，重構了中國廚房的烹飪宇宙，升級了排煙烹飪場(chǎng)景的中國方案。

　　今年，方太持續在智能技術(shù)領(lǐng)域發(fā)力，其全球首個(gè)Healthy CookingGPT迎來(lái)全方位升級，實(shí)現烹飪導航與自動(dòng)烹飪兩大場(chǎng)景的創(chuàng )新突破。同時(shí)，方太積極擁抱前沿科技，接入性能強勁的DeepSeek-R1滿(mǎn)血版，借助其強大的AI推理與靈活訓練機制，這不僅讓廚房新手能迅速掌握烹飪訣竅、秒變烹飪行家，享受便捷、智能且個(gè)性化的烹飪新體驗。

　　當大多數品牌還在參數表上纏斗，方太已潛入技術(shù)深水區，為中國人獨特的生活方式尋找技術(shù)注解。

　　二重奏：聯(lián)手產(chǎn)業(yè)生態(tài)伙伴，共建全球高端廚房中國方案

　　當2025年政府工作報告首次將“好房子”建設納入高質(zhì)量發(fā)展議程，廚電行業(yè)迎來(lái)了歷史性轉折點(diǎn)。如今，廚房不再只是住宅的附屬空間，而是定義居住品質(zhì)的核心場(chǎng)景。

　　作為高端廚電領(lǐng)導者，方太也肩負起“好房子”前沿探索者職責，它的角色恰如一位系統架構師：通過(guò)與住建部科技和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心、WELL人居實(shí)驗室共建“好房子·人居科技實(shí)驗室·全場(chǎng)景廚電研究中心”，將中國家庭對廚房的深層需求轉化為可落地的標準體系，最終凝結為行業(yè)首個(gè)廚電行業(yè)首個(gè)《方太好房子·好廚電標準》。

　　過(guò)去行業(yè)中一直存在“高端住宅=進(jìn)口廚電”的認知誤區，本質(zhì)是缺乏本土化標準導致的路徑依賴(lài)。這項標準則打破了單一的“產(chǎn)地采購思維”，通過(guò)將空氣、水、烹飪三大核心科技與WELL健康建筑標準深度融合，在健康舒適、智慧高效、空間融合、環(huán)保低碳、全域場(chǎng)景五大維度建立量化指標，讓本土化解決方案納入“好房子”規劃中，從此“好房子”有了“中國方案”。中國房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )技術(shù)工作委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)高雪峰對此評論認為，“當消費者意識到，國產(chǎn)廚電并非進(jìn)口的‘平替’，而是更懂中式烹飪的‘新物種’時(shí)，一場(chǎng)廚房革命也將拉開(kāi)帷幕�！�

　　標準之外，方太與綠城集團的合作也展開(kāi)了實(shí)踐路徑。作為首個(gè)推出企業(yè)級“好房子”標準的地產(chǎn)品牌，綠城將方太集成烹飪中心、全新一代高端全嵌冰箱納入“極賢惠”“最聰明”等六大住宅模塊。在A(yíng)WE現場(chǎng)的“好房子樣板間”，消費者能直觀(guān)感受到這種系統化能力——從食材保鮮到烹飪，每個(gè)環(huán)節都滲透著(zhù)“中國方案”對品質(zhì)生活的重新編碼。當國際品牌開(kāi)始研究“好房子”指標時(shí)，中國廚電已從產(chǎn)品輸出進(jìn)階為標準的全球化輸出。

　　三重奏：文化編碼，開(kāi)辟中國品牌高端化新路徑

　　在行業(yè)周期演進(jìn)中，方太一邊抓住科技創(chuàng )新和行業(yè)升級機遇，一邊也不放棄修煉自身，磨練文化內功。

　　方太將“仁愛(ài)文化”滲透到產(chǎn)品設計和用戶(hù)體驗中，強調“人品、企品、產(chǎn)品，三品合一”。例如，方太洗碗機原創(chuàng )“高能氣泡洗技術(shù)”，并非簡(jiǎn)單對標歐洲標準，這是源于對中國家庭“一鍋傳三代”情感載體的敬畏。原創(chuàng )方太集成烹飪中心實(shí)現煙、灶、蒸、烤、空氣炸等功能集成與智慧聯(lián)動(dòng)，是基于對中國廚房四大痛點(diǎn)的深刻領(lǐng)悟。同樣，拋棄非黑即鋼的廚房色系，淬煉出“玥影灰”這一廚房第三色，也是為呼應“大道至簡(jiǎn)”的東方智慧，使水墨丹青的千年氣韻在現代廚房中煥發(fā)新生。

　　這種將傳統文化符號轉化為創(chuàng )新產(chǎn)品和當代設計語(yǔ)言的能力，讓產(chǎn)品超越工具屬性，成為承載文化自信的生活圖騰。同時(shí)也開(kāi)辟出一條中國品牌高端化的“康莊大道”——“文化驅動(dòng)型”突圍路徑。這種將東方哲學(xué)、科技與美學(xué)深度融合的實(shí)踐，既非華為式的技術(shù)底座構建，也非大疆式的極限創(chuàng )新突破，而是以文化滋養品牌、以情感重構價(jià)值的新高端化路徑。

　　在“中國式現代化”全面推進(jìn)的時(shí)代坐標下，方太的AWE實(shí)踐展現出戰略級啟示：技術(shù)深水區突圍打破內卷枷鎖，產(chǎn)業(yè)標準重構全球廚房的話(huà)語(yǔ)權，文化編碼則為中國智造注入文明內核。這場(chǎng)“技術(shù)-產(chǎn)業(yè)-文化”的三重變奏，既是企業(yè)從追趕者躍升為定義者的進(jìn)化路徑，更呼應著(zhù)“高質(zhì)量發(fā)展”對制造業(yè)“向新質(zhì)生產(chǎn)力躍遷”的深層要求。

　　當集成烹飪中心的技術(shù)哲學(xué)被寫(xiě)入高品質(zhì)住宅設計指南，當氮氣保鮮技術(shù)成為全球保鮮冷儲賽道新標尺，中國方案已超越單一產(chǎn)品輸出，演變?yōu)橐匀宋年P(guān)懷重塑產(chǎn)業(yè)秩序、以東方智慧參與全球治理的文明對話(huà)。這或許正是中國制造邁向“星辰大�！钡拿艽a——用硬科技突破構筑護城河，用軟實(shí)力沉淀定義新坐標。

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