廚電行業(yè)迎綠色轉型風(fēng)口 創(chuàng )新引領(lǐng)行業(yè)蛻變在即

　　隨著(zhù)消費升 的時(shí)代來(lái)臨，人們對品質(zhì)生活提出了越來(lái)越高的要求。長(cháng)久以來(lái)，廚房的重油煙問(wèn)題挑戰著(zhù)每個(gè)美食愛(ài)好者的身心，也是排放PM2.5等有害顆粒物、污染空氣、加重霧霾的元兇之 。

　　就在前不久，方太牽頭的“十三五” 家重點(diǎn)研發(fā)計劃“大氣污染成因與控制技術(shù)研究”專(zhuān)項中的“油煙高效分離與煙氣凈化關(guān)鍵技術(shù)與設備”項目，通過(guò)中期驗收，超額完成大部分考核指標。

　　該項目的實(shí)施將進(jìn) 步解決餐飲、食品加工業(yè)和居民廚房的油煙問(wèn)題。當下，廚電行業(yè)向綠色智能、節能環(huán)保的方向轉型已成為行業(yè)新風(fēng)口，不但能夠解決用戶(hù)痛點(diǎn)、有效提升居民生活品質(zhì)，更是應對霧霾、打贏(yíng)“藍天保衛戰”的必然要求。

　　綠色智能成為廚電行業(yè)的新風(fēng)口

　　今年 季度，我 經(jīng)濟增速好于預期，其中消費繼續發(fā)揮第 驅動(dòng)力的作用。前3月全 社會(huì )消費品零售總額達到9.78萬(wàn)億元，同比增長(cháng)8.3%。其中，居住類(lèi)商品銷(xiāo)售回暖，特別是3月份以來(lái)，全 房地產(chǎn)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)投資和銷(xiāo)售均呈現平穩態(tài)勢，3月份限額以上單位家電類(lèi)商品零售額同比增長(cháng)15.2%。

　　人們對美好生活的向往從未止步，近年來(lái)，從買(mǎi)商品到買(mǎi)體驗，居民消費正加速從量到質(zhì)的革命性轉變，這也對供給側提出了更高科技、更面向未來(lái)的產(chǎn)品要求。今年年初實(shí)施的個(gè)稅改革有效增加了居民可支配收入，消費品市場(chǎng)的持續優(yōu)化，都激發(fā)了人們的購買(mǎi)欲望。日前， 家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部、商務(wù)部專(zhuān)門(mén)印發(fā)《推動(dòng)重點(diǎn)消費品更新升 暢通資源循環(huán)利用實(shí)施方案（2019—2020年）》，強調要推動(dòng)汽車(chē)、家電、消費電子產(chǎn)品更新升 。

　　《方案》為廚電行業(yè)指明“綠色智能”的發(fā)展方向，提出“著(zhù)力推動(dòng)綠色智能家電研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化”、“有條件的地方對消費者購置節能、智能型家電產(chǎn)品給予適當支持”，并給出了 系列具體意見(jiàn)。

　　根據中怡康對2017年和2018年廚衛市場(chǎng)的總結來(lái)看，在解決用戶(hù)痛點(diǎn)、加速產(chǎn)品升 方面，企業(yè)更應注重綠色和智能。綠色包含了健康、安全、節能、環(huán)保等方面，智能在廚衛行業(yè)的重要性也已不言而喻。傳統產(chǎn)業(yè)加速數字化轉型的時(shí)代，綠色智能毫無(wú)疑問(wèn)將成為廚電行業(yè)的新風(fēng)口。

　　廚電領(lǐng)軍者引領(lǐng)全行業(yè)綠色轉型

　　面對日益嚴峻的霧霾問(wèn)題，“藍天保衛戰”的號角早已吹響，餐飲行業(yè)、家庭廚房的油煙凈化能力亟待提升，尤其成為這場(chǎng)綠色轉型中的先鋒軍。聚焦高效凈化和清潔排放，也成為吸油煙機產(chǎn)品發(fā)展的的下 個(gè)重點(diǎn)。

　　在方太牽頭的“十三五”研發(fā)項目中，方太聯(lián)合北京大學(xué)深圳研究院、中科院過(guò)程工程研究所、天津大學(xué)、清華大學(xué)、中 環(huán)境科學(xué)研究院等9家單位進(jìn)行深入合作，用3年半的時(shí)間，對核心技術(shù)、靜電材料、在線(xiàn)監測、凈煙產(chǎn)品等課題進(jìn)行研究，將系統解決餐飲、食品加工業(yè)和居民廚房的油煙高效分離與煙氣凈化。目前， 輪減排改造示范工作正在有條不紊地進(jìn)行當中。

　　正是對品質(zhì)和創(chuàng )新的不斷追求，才能引領(lǐng)行業(yè)不斷向前發(fā)展。方太通過(guò)掌握核心技術(shù)進(jìn)行綠色智能轉型，在經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的研究測試后，凝聚了大量自主創(chuàng )新的發(fā)明專(zhuān)利，研制出肉眼可見(jiàn)“不跑煙”的吸油煙機，油脂分離度超過(guò) 家標準10%以上。

　　方太集團董事長(cháng)兼總裁茅忠群說(shuō)：“如果不注重創(chuàng )新，只會(huì )打價(jià)格戰，就會(huì )很快毀掉 個(gè)行業(yè)。如果龍頭企業(yè)不斷創(chuàng )新，不斷引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展進(jìn)步，那么它就會(huì )成就 個(gè)行業(yè)�！�

　　據悉，方太在創(chuàng )新研發(fā)投入方面遠高于行業(yè)平均水平，其每年研發(fā)投入不少于銷(xiāo)售收入的5%。創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展，造就了方太在綠色轉型中的 位置：水槽洗碗機利用開(kāi)放式水泵、無(wú)管路結構實(shí)現“省時(shí)省水省電”的高效洗滌；燃氣灶的能效從60%提高到了75%，遠超 家 能效標準，節能效果明顯。

　　廚電行業(yè)蛻變升 在即

　　今年 季度，廚電市場(chǎng)整體規模達到405億元（包括廚房大家電、凈水產(chǎn)品以及廚房小家電），同比增長(cháng)4.1%。中怡康數據顯示，5月份油煙機線(xiàn)下零售量和零售額分別同比增加7.2%和6.7%，燃氣灶零售量和零售額分別同比增加9.1%和9.3%。煙機、灶具5月零售端有所回暖。

　　中 家用電器研究院院長(cháng)助理吳海濤認為，隨著(zhù) 家政策的扶持及企業(yè)持續的創(chuàng )新投入，推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)蛻變升 ，為行業(yè)贏(yíng)得了全新的發(fā)展機遇。

　　除了老舊家電的更新?lián)Q代，隨著(zhù)房地產(chǎn)市場(chǎng)回暖以及全精裝流行趨勢的加深，將成為拉動(dòng)廚電產(chǎn)品消費的重要引擎。業(yè)內人士直言，2019年住宅全精裝市場(chǎng)規模預計超過(guò)300萬(wàn)套，市場(chǎng)滲透率達32%，將為廚電產(chǎn)品帶來(lái)更大的增量市場(chǎng)。

　　在消費升 、綠色智能的風(fēng)口上，廚電業(yè)除了滿(mǎn)足消費者多樣化、個(gè)性化的需求，更應不斷加大創(chuàng )新研發(fā)，在技術(shù)、設計、協(xié)同性上全面升 ，帶給消費者更多超前體驗。同時(shí)，在行業(yè)頭部品牌的引領(lǐng)下，廚電行業(yè)也將朝著(zhù)綠色智能的方向深入轉型。

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