方太2019AWE：廚房里的幸福升級

　　去年是中國改革開(kāi)放的第四十個(gè)年頭。又過(guò)去了一年，屬于改革的懷念熱已褪去，其留在人們生活中的印跡卻越來(lái)越深。

　　回望這近半個(gè)世紀的滄海桑田，中國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)生了翻天覆地的變化，“中國奇跡”譽(yù)滿(mǎn)全球。與國民經(jīng)濟飛速發(fā)展相伴的，是廣大人民群眾消費需求總規模的不斷擴大與消費結構的持續優(yōu)化。簡(jiǎn)言之，中國居民的消費升級是中國經(jīng)濟崛起的重要組成部分。在消費升級的大浪潮之下，國內消費市場(chǎng)中的許多領(lǐng)域都發(fā)生了“從無(wú)到有”的革命性升級，以及“從有到精”的改善性升級。

　　“民以食為天”，中國廚房作為人們日常生活中最重要的場(chǎng)所之一，恰恰承載了這份四十年的時(shí)代變遷下，消費升級所帶來(lái)的幸福升級。中國廚電企業(yè)正在幫助中國家庭不斷地實(shí)現向更高質(zhì)量生活的跨越。廚電龍頭企業(yè)方太在A(yíng)WE新品發(fā)布會(huì )上推出了多款包括水槽洗碗機Q8在內的創(chuàng )新產(chǎn)品。作為高端廚電行業(yè)的領(lǐng)跑者，方太的創(chuàng )新實(shí)力已無(wú)須贅述，或許更令人感興趣的是其各品類(lèi)產(chǎn)品身上的“時(shí)代故事”，以及從產(chǎn)品折射出的方太在不同時(shí)代變革中對廚電行業(yè)的引領(lǐng)性。

　　改革開(kāi)放四十年之中國廚電品牌風(fēng)起云涌

　　回到四十年前，處于改革開(kāi)放初期的八九十年代，國內的家電市場(chǎng)幾乎處于一窮二白的狀態(tài)。人們習慣于燒飯、燒水全靠自力更生的模式，家家廚房還未能擺脫由土灶、柴火、煙熏帶來(lái)的“生活陰影”。與之形成鮮明反差的是，這一時(shí)期成為了外資品牌在中國開(kāi)拓市場(chǎng)、普及家電最為輝煌的10年。這不僅順利地打開(kāi)了國人對于生活的全新認知——功能型家電對于改善和提高生活品質(zhì)的重要性，還促進(jìn)了一大批中國家電企業(yè)的萌芽。

　　隨著(zhù)國人生活水平與消費需求的不斷提高，九十年代末，兼具環(huán)保與高效的煤氣灶進(jìn)入了人們的視野，為廚房生活帶來(lái)了革命性的變化。直到新世紀，人們相繼住進(jìn)了拔地而起的樓房，能夠初步滿(mǎn)足使用需求的功能性廚電設備，如抽油煙機，紛紛出現在了家家戶(hù)戶(hù)的廚房中，成為一道道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。至此，中國廚房形態(tài)也發(fā)展到了全新的階段。

　　當時(shí)市場(chǎng)上的大多數廚電產(chǎn)品基本屬于從里到外都模仿國外品牌的“拿來(lái)主義”，沒(méi)有結合中國人自己的烹飪方式生產(chǎn)，缺乏本土化的思考與原創(chuàng )能力。例如，外國家庭烹飪主要強調保持蔬菜的營(yíng)養和原汁原味，基本采用蒸、煮、烤的烹飪技巧，不會(huì )產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強調的猛火爆炒會(huì )產(chǎn)生大量的油煙。當時(shí)市面上存在的油煙機大多以機殼垂直高度較低的歐式“薄型”機為主，不僅吸排煙效果有限，還普遍存在吸力小、噪音大等弱點(diǎn)。

　　國人開(kāi)始意識到即便是高品質(zhì)的洋貨，也無(wú)法滿(mǎn)足中式烹飪過(guò)程中的吸油煙需求。在那個(gè)用戶(hù)沒(méi)有更好選擇的當下，方太的一款“歐式外觀(guān)中國芯”原創(chuàng )塔型吸油煙機解決了行業(yè)難題。歐式油煙機的高顏值外觀(guān)和更適用中國廚房重油煙的內芯，改善了歐式產(chǎn)品吸力小、油路不合理等缺陷，滿(mǎn)足了用戶(hù)對產(chǎn)品“美觀(guān)+功能”的復合需求。在推出的最初2年里，方太油煙機市場(chǎng)占有率接近100%。

　　接下來(lái)的幾年里，在以方太為首的廚電企業(yè)的帶領(lǐng)下，中國的廚電行業(yè)飛速地發(fā)展，完成了從“學(xué)習模仿到獨立創(chuàng )新”的跨越，廚電產(chǎn)品的基礎功能已經(jīng)相對成熟。

　　飛速發(fā)展下仍不偏離“以人為中心”的本質(zhì)思考

　　隨著(zhù)生活水平與審美意識的進(jìn)一步提升，人們開(kāi)始不滿(mǎn)足于僅產(chǎn)品功能上的體驗，更加注重對生活品質(zhì)的追求。消費升級下不斷涌現的進(jìn)階需求為中國廚電企業(yè)帶來(lái)了新的挑戰。中國廚房開(kāi)始進(jìn)入了以嵌入式成套化、互聯(lián)網(wǎng)與智能化為標志的“智能時(shí)代”。

　　當人們在廚電的選擇上開(kāi)始傾向于成套化和整體化時(shí)，中國廚房就已經(jīng)開(kāi)始悄悄地向“品質(zhì)時(shí)代”邁進(jìn)。市場(chǎng)上應需出現了一批“成套化”的廚電產(chǎn)品，然而大都只是材質(zhì)外觀(guān)相近的幾款產(chǎn)品搭配在一起“捆綁”銷(xiāo)售，缺乏從設計理念到功能組合上的“原創(chuàng )設計”，根本無(wú)法滿(mǎn)足用戶(hù)追求品質(zhì)的進(jìn)階需求。直到2008年，方太發(fā)布了中國第一例嵌入式成套化廚電“銀睿五系”，為行業(yè)示范了“品質(zhì)廚房”應有的樣子：高品質(zhì)廚房不僅在于外觀(guān)的和諧統一，還應追求內在功能的統一。

　　時(shí)至“智能時(shí)代”的今天，全球家電三足鼎立的格局仍在不斷變化，日本在與中國、韓國品牌的競爭中掉隊。這似乎為中國廚電企業(yè)帶來(lái)了新的機遇。站在工業(yè)4.0的風(fēng)口上，智能家電成為一片新藍海。大到冰箱、洗衣機、彩電，小到微波爐、烤箱，幾乎所有的產(chǎn)品都開(kāi)始融入智能元素。然而市面上許多所謂的智能化家電，更多地把重心放在產(chǎn)品互聯(lián)互通層面，并沒(méi)有把智能技術(shù)應用于產(chǎn)品的核心功能，而只是給產(chǎn)品附加了一個(gè)所謂的互聯(lián)概念功能。

　　作為高端廚電行業(yè)領(lǐng)跑者，方太無(wú)疑是最具話(huà)語(yǔ)權的那一個(gè)。對于廚電智能化，方太提出了其品牌自身的思考：不同時(shí)代環(huán)境下的消費者必然有著(zhù)不同的需求，但廚電產(chǎn)品的研發(fā)初心始終不能離開(kāi)“以用戶(hù)為中心，從用戶(hù)出發(fā)”這一本質(zhì)�！耙虼�，家電智能化不應該是概念，而應該更高效地解決用戶(hù)的核心痛點(diǎn)。就油煙機而言，用戶(hù)的真正痛點(diǎn)還是吸油煙效果。其次，智能化應在不打擾、不麻煩的前提下，為用戶(hù)的廚電體驗帶來(lái)升級，兩者應是和諧有度的一個(gè)共處狀態(tài)�！狈教�集團董事長(cháng)兼總裁茅忠群在方太2018年度新品發(fā)布會(huì )上提出，同時(shí)推出了多款智能廚電新品。其中，智能升降油煙機實(shí)現了隨油煙大小的智能升降，將油煙機一舉帶入“無(wú)人駕駛”時(shí)代，為用戶(hù)帶來(lái)了“恰到好處”的智能體驗。

　　以“產(chǎn)品+文化”為支撐，引領(lǐng)行業(yè)回應用戶(hù)對幸福的追求

　　任何技術(shù)和科技的發(fā)展，都源自人們內心對幸福的追求。在儒家經(jīng)典《大學(xué)》里有這樣一句話(huà)，“大學(xué)之道，在明明德，在親民，在止于至善”，方太能夠在一次次的廚房變革中引領(lǐng)行業(yè)，并完成一次又一次的跨越，離不開(kāi)企業(yè)的原創(chuàng )硬實(shí)力和文化軟實(shí)力的強大支撐。

　　2015年，對于方太來(lái)說(shuō)是值得慶祝的一年。這一年，方太推出了專(zhuān)為中國家庭原創(chuàng )發(fā)明的，集水槽、洗碗機、果蔬凈化器三大功能為一體的水槽洗碗機，打破了歐式洗碗機在中國水土不服的困局。上市以后，方太水槽洗碗機先后摘得包括中國輕工業(yè)科技創(chuàng )新最高獎（科學(xué)技術(shù)發(fā)明一等獎）在內的多個(gè)國內外頂級獎項，為中國廚電行業(yè)留下了寶貴的原創(chuàng )典范，同時(shí)也推動(dòng)了中國廚電行業(yè)從“中國制造”到“中國智造”的艱難轉型。本次AWE展會(huì )上，方太攜手天貓召開(kāi)“水槽革命”聯(lián)合發(fā)布會(huì )，共同向廣大追求理想品質(zhì)生活的消費者發(fā)出呼吁：換掉水槽，告別手洗，幸福生活！天貓廚電行業(yè)負責人子謖在發(fā)布會(huì )上進(jìn)行了精彩的行業(yè)分享。子謖指出，在智能科技和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的今天，傳統廚電從單一功能價(jià)值向多元體驗價(jià)值逐漸轉變。方太作為水槽洗碗機原創(chuàng )發(fā)明者，正在以艦長(cháng)品牌的角色助推整個(gè)洗碗機行業(yè)的發(fā)展。

　　一個(gè)企業(yè)之所以偉大，關(guān)鍵在于它在商業(yè)價(jià)值之外的投入。對于方太來(lái)說(shuō)，除了“從無(wú)到有”、“從有到精”的原創(chuàng )能力之外，仁愛(ài)之心是“方太創(chuàng )新”的價(jià)值體現。方太始終如一地以仁愛(ài)之心，為廣大消費者帶來(lái)更多的美善創(chuàng )新的產(chǎn)品。水槽洗碗機是方太對用戶(hù)“功能性需求+情感性需求”的探索。以“讓中國女性的寶貴時(shí)間從洗碗中這件事中解放出來(lái)，去做更有意義的事情”為目的，方太耗時(shí)多年，走訪(fǎng)數千中國家庭后，才有了水槽洗碗機的成功研發(fā)，并以此推動(dòng)中國廚房拉開(kāi)幸福生活的序幕�；ヂ�(lián)網(wǎng)時(shí)代，消費者溝通變得更加多樣有趣。廚FUN研究所”是方太集團打造的優(yōu)質(zhì)內容IP，致力于為用戶(hù)提供以廚房為核心的居家裝修內容。通過(guò)洞察用戶(hù)在廚電選購、裝修和居家生活中的困惑，邀請專(zhuān)家一起創(chuàng )制有用、有趣、有愛(ài)的內容，最終幫助用戶(hù)解決問(wèn)題。

　　方太將這二十三年產(chǎn)品研發(fā)中所沉淀下來(lái)的創(chuàng )新哲學(xué)凝結為“創(chuàng )新三論”：創(chuàng )新的源泉是仁愛(ài)、創(chuàng )新的原則是有度、創(chuàng )新的目標是幸福。它包含了創(chuàng )新的關(guān)鍵要素，體現了方太產(chǎn)品與文化共振發(fā)展的創(chuàng )新道路。顯然，方太已經(jīng)在文化與產(chǎn)品中實(shí)現了仁愛(ài)與有度的堅持。在“為了億萬(wàn)家庭的幸�！钡男缕髽I(yè)使命下，方太以“產(chǎn)品與文化共振創(chuàng )新”的雙驅動(dòng)模式，積極推動(dòng)廚房的幸福升級。

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