于正邀你“穿越”吃御膳！華帝又在微綜藝里把“國潮”玩出花

　　美食綜藝常有，但像《宮廚尚食》這樣跳出菜肴本身，用背后的典故講述歷史和文化的多面性，確是獨一檔。節目復刻唐、明的服飾、文化場景，引入相關朝代藝術文化科普為樣本，講述用華帝產品復刻宮廷美食，以廚房為載體，為年輕人打開了一個窺見中國飲食文化的窗口，沉浸式地感受中式美學。

　　華帝作為中國高端廚電領軍品牌，注意到在廚電領域，大眾對國潮的體驗，以及對產品和場景中的中式美學表達都還停留在單純的視覺層面。為改變這一現狀，華帝摒棄只解決單一痛點的快消思維，以“文化轉譯者”的身份，以美食為媒介，把“時尚”“干凈”的品牌DNA融入烹飪場景，創造新的時尚生活方式。

　　《宮廚尚食》第一集里，率先登場的美食是駝蹄羹和槐葉冷淘。

　　駝蹄羹，顧名思義是以駱駝蹄為原料，據《酉陽雜俎》記載需“三日煨煮”而成羹，鮮香滋補�；比~冷淘，用鮮槐葉搗汁和面，煮后過冷水，再輔以佐料，爽口開胃。

　　兩道菜，兩種口感，都帶有濃厚的唐文化。駱駝來自西域，駝蹄羹成為唐朝珍饈，反映了萬國來朝的盛唐氣象，也是中西文化交融的體現�；比~冷淘據稱是武則天的偏愛，另據《唐六典》記載：“太官令夏供槐葉冷淘。凡朝會燕饗，九品以上并供其膳食�！�

　　烹制美食離不開廚電，在現代科技的加持下，烹飪理應變得更加高效。正如美食達人安秋金在節目中提到，過去制作駝蹄羹要燜煮三天，現在用華帝小飛碟燃氣灶308G，三環烈焰勻火，精準控溫控火，三個小時就煮好了。通過實踐與科技縮短烹飪時間，讓宮廷珍饈“可觸可感”。

　　在消費市場，中國傳統文化的崛起不僅體現在產品層面，如近期流行的博物館文創、漢服、《黑神話：悟空》、電影《哪吒》等，更重要的是，新國風的崛起體現了年輕一代的文化自信。

　　以品牌為載體，以文化為基石，“國潮”正以燎原之勢，帶動中式審美在多領域回歸。華帝對傳統文化的傳承和探索從2018年開始，并且在2020年的敦煌《煙火·相融》品牌發布會，“敦煌”定制套系將飛天壁畫靈動地融入廚電產品設計；隨后的古都洛陽發布會呈現的時空秀場，沉浸式地演繹了廚房的變遷；古城襄陽發布會則復原盛唐市井煙火，演繹“新中式”美學體驗。從中國傳統文化出發，又落回華帝品牌時尚的調性，深度解讀“中國傳統文化與現代科技的融合創新”，用時尚潮流的方式講好中國廚居故事。

　　華帝一路強化時尚和干凈的品牌DNA，產品通過不斷創新升級，讓傳統成為潮流時尚，讓廚房成為新中式美學的新視角。

　　用價值升維開辟高端化新賽道

　　奧維云網（AVC）推總數據顯示，2025年1-6月，廚電市場延續穩中向好態勢：油煙機全渠道零售額同比增長11.8%，燃氣灶全渠道零售額同比增長10.1%，洗碗機零售額同比增長達到7.5%，蒸烤一體機的銷售增長也超過了5%。

　　這份成績單得益于“以舊換新”政策加持，同時讓人不禁深思：年輕人心中的理想廚房是什么樣的？

　　華帝認為，廚房早已告別了單一的功能場景，它把廚房比喻為秀場、治愈場、游樂場，為用戶帶來悅己悅人的情緒價值。年輕人買廚電，買的不再是一款產品，而是一種生活方式。他們希望在廚房中獲得情緒價值的體現。

　　這就要求廚電企業拒絕“參數競賽”和低質低價的“內卷式”競爭，轉而以價值升維開辟新賽道。遵循這一發展理念，華帝對烹飪場景進行價值重塑。華帝指出，烹飪價值鏈應該是貫穿備菜、烹飪和餐后清潔各個環節。例如炒菜時，升騰的油煙會引發嗆咳等不適，還帶來潛在的健康隱患，餐后清潔則繁瑣、費時，這些一直未被解決的痛點，都在拉低大家的下廚體驗。

　　當油煙機吸走最后一縷油煙，嘉賓拿著廚房紙巾輕松抹去灶臺上的油點，當蒸烤箱亮起“完成”的綠燈，當現代控火技術與潔凈技術縮短了人們在廚房里的時長……這些被華帝以科技創新溫柔托住的瞬間，也許會讓被快節奏生活擰緊了發條的年輕人在一食一味中對話自我，重新加滿勇氣和生命力。

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