為什么老板蒸箱是中新廚房標配？因為健康又實(shí)用

　　作為更智能的廚電設備，蒸箱正在成為越來(lái)越多家庭的新寵，提高了人們蒸制食物的頻率。里斯曾對全 10省市2000名蒸箱消費者進(jìn)行定量調研，調研顯示，消費者購買(mǎi)蒸箱后蒸制食物的頻率從平均周3次提升到5次，使用頻次為4.7次/周，相比烤箱的2.2次/周，頻次高達2倍以上。

　　從近年來(lái)蒸箱品類(lèi)穩步增長(cháng)的市場(chǎng)趨勢，以及人們對蒸這種傳統烹飪方式的偏愛(ài)來(lái)看，高端廚電品牌老板電器認為，蒸箱將會(huì )成為中 新廚房的標配，成為除了煙灶以外的第二個(gè)烹飪中心。這 判斷不僅基于老板電器本身對中 廚房的深刻理解，也基于當代中 人對飲食健康、烹飪效率、烹飪樂(lè )趣等各方面的需求。

　　從健康到營(yíng)養，滿(mǎn)足基本烹飪需求

　　蒸是當代家庭日常制作主食和主菜的主要手段之 。據豆果美食對平臺用戶(hù)烹飪習慣的 份調研數據顯示，蒸在中 家庭烹飪方式中占比16.34%，僅次于炒和煮。從相關(guān)用戶(hù)調研來(lái)看，健康營(yíng)養是人們選擇蒸的主要原因�！罢艉推渌�烹飪方式大的不同是可以保持原汁原味，我始終覺(jué)得蒸是 健康的。因為它不會(huì )上火，而且能夠保持蝦和魚(yú)這些海鮮的鮮味�！� 位來(lái)自南方的廣州用戶(hù)表示。來(lái)自北方的大連用戶(hù)也認同此觀(guān)點(diǎn)：“蒸的營(yíng)養保存得比較好，然后不上火，對孩子也好�！�

　　用戶(hù)對健康營(yíng)養的追求，為蒸箱提供了廣闊的發(fā)展前景。 方面，蒸箱傳承了蒸這種健康的烹飪方式， 大限度保留了食材的營(yíng)養；另 方面，和橫向產(chǎn)品蒸鍋相比，蒸箱有著(zhù)不冷凝不滴水、高溫純蒸、更便捷和智能的優(yōu)勢，不僅操作更簡(jiǎn)單，對食材的口感、賣(mài)相也都能得到完美保留和呈現。

　　從目前的消費情況來(lái)看，購買(mǎi)過(guò)蒸箱的用戶(hù)對蒸箱的使用效果普遍感到滿(mǎn)意，口碑較為良好， 位來(lái)自北京的用戶(hù)這樣評價(jià)蒸箱：“頂部不會(huì )像蒸鍋那樣有很多冷凝水，蒸包子饅頭特別好�！� 位來(lái)自廣州的用戶(hù)則說(shuō)道：“蒸箱蒸出來(lái)的菜不會(huì )出錯， 定不會(huì )難吃�！�

　　從熱菜到聚餐，兼顧多種烹飪場(chǎng)景

　　蒸箱受到市場(chǎng)追捧的核心原因之 ，還在于其多樣化的功能和先進(jìn)的烹飪性能，可以兼容不同的烹飪場(chǎng)景，改變人們的生活習慣。

　　如早上做早餐，由于時(shí)間匆忙，很多人選擇在上班途中打包外賣(mài)，這不僅麻煩，還難免會(huì )出現食物不健康或不衛生的情況；又如周末家庭聚餐， 般都是男主人或女主人在廚房里忙活，需要花費很長(cháng)時(shí)間才能張羅好 桌飯菜，等全部菜上桌， 些菜已經(jīng)涼了。

　　使用蒸箱，則可以避免這些尷尬。它們不僅擁有多種不同的蒸制模式，還具備解凍、發(fā)酵、保溫、自清潔等輔助功能，在滿(mǎn)足基本的蒸制需求的同時(shí)，也滿(mǎn)足其他烹飪環(huán)節的需要。此外， 鍵烹飪、精準控溫控時(shí)、定時(shí)預約等智能化的性能設計，更是 大化為烹飪者降低烹飪門(mén)檻，提高烹飪效率。老板電器的蒸箱產(chǎn)品即是如此。

　　用戶(hù)將牛奶、面包、饅頭等放進(jìn)蒸箱里 鍵加熱， 快5分鐘即可做出 頓早餐，比打包外賣(mài)健康衛生，還節省時(shí)間。此外，蒸箱能夠同時(shí)蒸制3-4道菜的大容量，也為用戶(hù)在聚餐時(shí)節省更多烹飪時(shí)間和精力，創(chuàng )造更多烹飪空間。

　　從烹飪效率、保溫效果、功能多樣化等綜合性能來(lái)看，無(wú)論是蒸鍋還是蒸籠等傳統蒸制工具都無(wú)法與蒸箱匹敵，蒸箱更有望成為“ 民 ”蒸制廚電。

　　從母嬰到老人，適配不同社會(huì )群體

　　根據老板電器相關(guān)用戶(hù)調研顯示，當代主流烹飪群體對飲食烹飪有著(zhù)特殊需求，尤其是年輕媽媽群體。由于孩子的關(guān)系，寶媽們非常注重飲食健康問(wèn)題，如果有足夠的條件，她們更愿意在家為孩子做輔食。但矛盾的是，大部分寶媽對廚房烹飪是陌生的，只有借助操作便捷的廚電產(chǎn)品才能實(shí)現下廚的愿望。

　　從健康和操作便捷性的角度來(lái)看，蒸箱非常符合年輕媽媽群體的需要。

　　目前，市場(chǎng)上的蒸箱研發(fā)體系正在不斷完善和成熟，不少品牌關(guān)注到了群體需求的多樣化，對產(chǎn)品進(jìn)行細分化開(kāi)發(fā)。就針對母嬰群體來(lái)說(shuō)，老板電器研發(fā)的臺式蒸箱ST01搭載了多道寶寶菜、媽媽菜、健身菜，并配置殺菌、溫奶等功能，是適配寶媽群體的經(jīng)典款式。

　　當然，除了寶媽群體，蒸箱也能滿(mǎn)足小孩、年輕、老人等不同年齡段人群對口感、口味的需求，以及健身、高血糖、高膽固醇等特殊人群對清淡少油的烹飪需求。

　　強大的“包容性”，適配不同群體，是蒸箱成為中 廚房標配的 大前提條件�！拔覀冑I(mǎi)蒸箱就是因為我家老公查出來(lái)有脂肪肝，我們現在吃的都比較清淡，吃蒸菜的比例比炒菜還高�！� 個(gè)重慶家庭的中年媽媽表示。

　　目前，蒸箱作為新興廚電，人們對它認知的普及度還不高，但已購買(mǎi)并使用蒸箱的用戶(hù)，普遍對蒸箱有較好的評價(jià)，他們核心的認知是：“蒸箱 實(shí)用”。

　　老板電器是高端廚電行業(yè)的領(lǐng)軍者，也是研發(fā)實(shí)用型蒸箱的先行者和實(shí)踐者。從中 廚房形態(tài)和中式烹飪習慣出發(fā)，老板電器研發(fā)出下嵌式、嵌入式、臺式、 體機等不同形態(tài)，和“三核強力蒸”、“竹籠蒸”等不同烹飪效果的創(chuàng )新型蒸箱產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同人群和廚房的需求。截至2018年，老板中式蒸箱已連續2年位居 內品類(lèi)市場(chǎng)份額第 名。市場(chǎng)上每賣(mài)出三臺嵌入式蒸箱，就有 臺來(lái)自老板電器。

　　未來(lái)，老板電器將不斷革新廚電科技，更懂中式烹飪更懂你，研發(fā)出更多適合中 人的蒸箱產(chǎn)品，加速蒸箱在中 家庭的普及，推動(dòng)蒸箱成為中 新廚房的標配，實(shí)現人類(lèi)對廚房生活的 切美好向往。

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