“蒸”功夫、實(shí)力派，方太新品智能蒸箱一鍵開(kāi)啟幸福生活

　　“工作繁忙無(wú)暇下廚、生活便利外賣(mài)盛行”是當下大部分年輕人日常生活的真實(shí)寫(xiě)照，但隨之而來(lái)的是令他們無(wú)法忽視的健康問(wèn)題。

　　不久前，方太聯(lián)合天貓創(chuàng )新中心發(fā)布的《2018健康廚房消費趨勢報告》顯示，健康已成為當下廚電消費主力人群新青年的廚房剛需。相較以往，他們對廚電產(chǎn)品的關(guān)注維度由單一的“外觀(guān)設計”上升至包括“智能化操作、健康烹飪、廚房環(huán)境“等綜合因素的考量，其中以“高溫鎖鮮”嵌入式蒸箱為代表的關(guān)注廚房健康的嵌入式產(chǎn)品正在受到新青年的追捧。

　　面對消費者對健康的迫切要求，3月13日，方太在上海舉行2019AWE新品發(fā)布會(huì )上推出了方太智能蒸箱的新品SCD42-F1.i，在強勁的“蒸”功夫之上，添加了智能模塊，搭載海量菜譜，讓用戶(hù)一鍵烹飪大師菜，為用戶(hù)帶去健康美味的幸福生活。

　　充足“蒸”熱情，傳承中華“蒸”文化

　　正如時(shí)尚是個(gè)輪回，源遠流長(cháng)的中華“蒸”文化，能夠得到新青年消費者的認可，并成為新時(shí)代下的健康烹飪趨勢，本質(zhì)是人們對回歸自然、健康生活的向往。蒸制的食物不僅質(zhì)地細嫩、口感軟滑，同時(shí)保留了食材本身的豐富營(yíng)養，切實(shí)滿(mǎn)足了用戶(hù)對“口感良好、營(yíng)養均衡、遠離高油高脂”的健康飲食需求。

　　上至國宴，下至家常，蒸菜是家家戶(hù)戶(hù)必不可少的美味佳肴。然而，看似人人都會(huì )的“蒸”烹飪，雖步驟簡(jiǎn)單，但想蒸好卻不易，只有“蒸汽大、溫度高、控溫精準”三者都到位才能做出好的“蒸”。

　　提及家常蒸菜，相信每個(gè)人的童年都少不了幾道鮮美可口的蒸菜。記憶中，媽媽在做清蒸魚(yú)時(shí)，雖不用一直進(jìn)行手動(dòng)操作干預，卻也總要不時(shí)到廚房看看。直到自己開(kāi)始做飯，才能對此感同身受：蒸魚(yú)對時(shí)間與溫度的要求嚴苛，烹飪過(guò)程需要有人一直在在旁“盯梢“，稍有不慎，便會(huì )滿(mǎn)盤(pán)皆“失敗”，多一分鐘破壞了食材的營(yíng)養，少一分鐘又無(wú)法令食材完全熟透。

　　作為傳統“蒸”文化的推崇者，立足于用戶(hù)的需求和痛點(diǎn)，方太早在2009年便推出第一款中式蒸箱，將傳統的”蒸“結合到現代電器的功能中，之后相繼發(fā)布“雙蒸汽技術(shù)”、“110℃過(guò)溫蒸技術(shù)”、“蒸微一體機”和“智能菜單”，解決了用戶(hù)對蒸“便捷操作、精準控溫、智能定制”的現代化需求。

　　這些獨創(chuàng )性技術(shù)背后是方太對電蒸箱行業(yè)的深刻了解，2018年方太主導制定了《嵌入式電蒸箱》的“浙江制造“標準，為本無(wú)標準可依的蒸箱行業(yè)提供了從主要技術(shù)指標、監測方式、質(zhì)量承諾，到包括升溫時(shí)間、蒸汽供給能力等在內的烹飪時(shí)刻指標與測試方式的統一量化標準，引領(lǐng)中國蒸箱行業(yè)向“從有到精”方向健康升級，夯實(shí)了方太智能蒸箱作為中式蒸箱創(chuàng )新者*的行業(yè)地位。

　　十年后的今天，在方太2019新品發(fā)布會(huì )上最新發(fā)布的智能蒸箱F1.i，不僅升級了190mm大直徑的底部加熱盤(pán)，能夠產(chǎn)生雙倍*大蒸汽，更是搭配螺旋分布雙管和特有的聚能環(huán)設計，使加熱更高效，控溫更精準，大大縮短了蒸菜的烹飪時(shí)間。聚集足夠大“熱情”的智能蒸箱F1.i，令食材的口感更上一個(gè)檔次。

　　美味智能一鍵開(kāi)啟，智慧幸福走近億萬(wàn)家庭

　　從第一代蒸箱產(chǎn)品研發(fā)之初，方太就對中國傳統蒸文化進(jìn)行深入研究，研發(fā)團隊走訪(fǎng)多個(gè)蒸菜之鄉，拜訪(fǎng)蒸菜大師，對傳統“蒸”的器具、文化、制作工藝進(jìn)行全方位的探尋，更在2014年成立烹飪與營(yíng)養研究中心，建立了專(zhuān)業(yè)的烹飪研究團隊，將傳統蒸菜結合營(yíng)養研究，大師親自參與智能菜單的開(kāi)發(fā)與制定，最終確認的幾百道智能菜譜成為新青年健康飲食的好幫手。

　　站在巨人的肩膀上，新品蒸箱F1.i不僅搭載海量智能菜譜，更是突破性地加入了智能操控功能，可以通過(guò)手機對蒸箱進(jìn)行遠程控制。用戶(hù)只需將處理好的食材放入蒸箱，不需要另外選定時(shí)間和溫度，廚房小白也能一鍵烹飪大師菜。同樣配有海量智能菜譜的還有此次的新品F1/G.i烤箱，不僅能夠一鍵搞定常用食譜，還可以通過(guò)烤箱的記憶功能鍵，記錄下你常用的烘焙模式，下次烹飪時(shí)就能一鍵復制烤箱記憶中的那道菜。

　　由方太蒸、烤箱智能化帶來(lái)的便捷操作，不僅為用戶(hù)掃清下廚路上的諸多阻礙，減輕烹飪負擔；同時(shí)也開(kāi)啟了中式蒸菜在新青年群體中日�；�的序幕，為其追求便捷健康的飲食方式提供可能。

　　現代社會(huì )，奔波忙碌的新青年大都是廚房的陌生人，為自己、為家人簡(jiǎn)單的烹制一道回歸本真的蒸菜已經(jīng)成為不可多得的人間風(fēng)味。致力于傳承中國傳統蒸文化，錘煉出一身“蒸”功夫的方太，依靠不斷地科技創(chuàng )新，滿(mǎn)足并引領(lǐng)中國家庭對健康烹飪的新趨勢，為中國家庭的每一位成員帶去更智能、健康的幸福生活。

　　*雙倍:加熱盤(pán)與水的接觸面積約是上一代產(chǎn)品的2倍

　　*中式蒸箱創(chuàng )新者：中國發(fā)明專(zhuān)利號ZL201210327073.2

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