除了頂和墻，廚電企業(yè)未來(lái)恐要吞下整個(gè)廚房！

    在發(fā)展飛速的當今社會(huì )，什么對于我們來(lái)說(shuō)最寶貴？——時(shí)間。
    這個(gè)觀(guān)念最先被人們熟知和利用得最好的，就是小米創(chuàng )始人雷軍。他提出“專(zhuān)注、極致、口碑、快”七字訣。平地一聲雷的小米當初能獲得成功，在于極致的效率。

    重視效率影響了各行各業(yè)，傳導到零售行業(yè)叫“新零售”。

    如同小米打造自己的生態(tài)鏈，在智能家居領(lǐng)域快速圈地一樣，在廚電行業(yè)，許多大佬也在打造廚房生態(tài)，試圖建立一個(gè)完整的廚房輪廓。就像小米的生態(tài)鏈能為你提供所有家里的智能化產(chǎn)品，廚電企業(yè)也要為消費者帶來(lái)全套廚房解決方案。

    現在，許多廚電企業(yè)都在加速布局自己的廚房生態(tài)。最大的特征就是擴張廚電產(chǎn)品品類(lèi)，即產(chǎn)品的多元化。過(guò)去中國家庭的廚房主要以廚電三件套為主，隨著(zhù)人們的需求不斷變化以及生活水平的提高，微波爐、蒸箱、烤箱、燃氣熱水器等等都漸漸成為日常所需。這兩年，蒸烤一體機、洗碗機成為廚電領(lǐng)域的新星，在剛剛過(guò)去的CIKB2017展會(huì )上，方太水槽洗碗機、老板嵌入式洗碗機、華帝健康洗碗機、美的四合一水槽洗碗機、臺式洗碗機、智能WIFI洗碗機……成為了本屆展會(huì )上的亮點(diǎn)。外資品牌博世和西門(mén)子也展出了蒸烤一體機，特別適合當下中國緊湊型廚房。

    這是一個(gè)搶錢(qián)的時(shí)代，沒(méi)有時(shí)間給你浪費。奧維云網(wǎng)（AVC）監測數據顯示，2017年上半年，廚電零售額達到了316億元，同比增長(cháng)了11.2%。其中，油煙機零售額同比增長(cháng)13.8%，燃氣灶零售額同比增長(cháng)8.7%，消毒柜零售額同比增長(cháng)2.5%�？梢�(jiàn)廚電傳統三件套已經(jīng)出現了增長(cháng)趨緩，甚至拖累整體廚電增長(cháng)的形勢。而中怡康數據顯示，上半年洗碗機零售額同比增長(cháng)134.59%，蒸汽爐零售額同比增長(cháng)47.47%，嵌入式一體機零售額同比增長(cháng)了317.60%。此外，集成灶繼續保持高速增長(cháng)，整個(gè)上半年，嵊州、海寧一帶集成灶制造企業(yè)訂單爆滿(mǎn)。

    這是大勢所趨，當傳統廚電隨著(zhù)城市化進(jìn)程加快、普及率增高而增長(cháng)趨緩，廚電企業(yè)必將尋求新的增長(cháng)點(diǎn)，一是產(chǎn)品結構升級，二是擴張產(chǎn)品品類(lèi)。與其他家電不同，廚房電器可以不再使用商場(chǎng)常規的陳列方式，而是更注重場(chǎng)景化、體驗性的展示。也是應新零售概念的發(fā)展，近年來(lái)方太城市體驗店、老板廚源旗艦店在全國各大城市應運而生，美的廚語(yǔ)體驗館和帥康研味館等等也不甘落后，相繼誕生。因為品類(lèi)的完善，其在終端展示店的展示效果更直觀(guān)更具沖擊性，更容易從情感上拉近消費者的關(guān)系。

    還有一些廚電企業(yè)，一直是既做櫥柜又做廚電的，在豐富產(chǎn)品品類(lèi)的同時(shí)，更兼具與櫥柜的和諧和一體性，形成自己獨有的優(yōu)勢，他們強調櫥柜廚電一體化。相比廚電頭部領(lǐng)導者們來(lái)說(shuō)，他們其實(shí)更應該有自己的終端形象店，因為他們更是一個(gè)完整的廚房模板，但是其目前的能力或許還未達到這種程度。

    廚房由集成吊頂和瓷磚，炊具和碗筷以及各種廚電構成。炊具和碗筷由于利潤薄弱，廚電行業(yè)基本不會(huì )涉足，而集成吊頂和瓷磚則屬于另一領(lǐng)域，更不會(huì )輕易觸碰。如果廚電巨頭一旦開(kāi)始打破邊界，開(kāi)始做櫥柜，那么將形成一個(gè)更完整的廚房輪廓。
    這或許并不是想象，畢竟一些品牌一直是既做櫥柜又做廚電的，如果巨頭也入局櫥柜，那么或許將引發(fā)新一輪爭奪。到那時(shí)，家里廚房的裝修只需要看一個(gè)品牌就能搞定一個(gè)廚房了。