集成烹飪中心標準宣貫召開，帥康引領行業健康升級

　　

　　帥康聯合廣東省室內環境衛生行業協會與行業專家學者，展開深度研討與論證，旨在通過該系列標準的制定，來引導行業良性發展；以標準規范來推動技術創新的發展不偏離正軌，使廚電行業能更科學地認識廚房烹飪設備的科學合理性以及健康烹飪的重要性，從而為億萬家庭的烹飪健康嚴格把關。

　　帥康上臺進行集成烹飪中心標準宣貫演說

　　標準一、集成烹飪中心技術要求標準

　　標準二、集成烹飪中心性能指標分級；基礎信息:

　　1.集成烹飪中心/Integrated Cooking Center:將外排式吸油煙機與烹飪器具等裝置組合成一體具有聯合工作模式的多功能器具。代表品類，以煙機與灶蒸烤設備組合，高度集成的套系化的產品，在一米平方完成健康烹飪問題。

　　2.聯合工作模式/Jointworkingmode:集成烹飪中心在符合使用說明書規定的條件下各類集成器具可以在額定功率下同時(協同)工作。

　　3.熱效率/Thermal Efficiency:熱效率是指評估集成烹飪中心的性能指標之一，它指的是在烹飪過程中，烹飪設備將燃料熱能轉化為實際用于加熱食物的有效熱能的比例。即指燃氣灶的能源利用率，也就是將燃氣轉化為熱能的能力。

　　4.彌散濃度(烹飪污染物)/dispersion concentration(cooking pollutant):食物烹飪、加工過程中揮發的細顆粒物、油煙、氣態污染物及其，產物濃度的總和（本底濃度基礎上的增量值），以烹飪操作人員的呼吸區域測得的PM2.5為標志指示物，單位為μg/m³。家庭廚房烹飪污染物在高溫烹飪時在灶具周邊空間彌散的濃度，數值越低，污染物被人體吸入的量越少。

　　在各品牌爭市場、搶份額的競爭態勢下，暴露出了一些問題。其一，各品牌的煙機過度追求大風量、大風壓、低吸近排，將吸排煙口不斷靠近火源，致使燃氣灶具熱效率大幅降低，甚而遠低于二級、三級能效，既造成能源浪費，又耗氣耗電，結果適得其反。其二，過度追求吸排風口靠近火源，這將存在安全隱患，也有違ETC國際電工協會規定的煙機口與火源65cm的安全距離。其三，煙灶蒸烤設備高度集成，聯合烹飪工況下，水路、氣路、電路的安全考量與設計更需謹慎，要進行充分的科研論證與測試。

　　帥康在宣貫標準的最后呼吁，行業在追求技術創新產品落地時，要在技術要求與性能指標上進行嚴格的科研與論證，并協同各專家學者對產品進行標準化的技術規范。更希望大家共同努力完善標準，為消費者營造健康的人居環境，給億萬家庭提供最大的保障。

　　

　　

　　

　　

　　作為「集成烹飪中心技術要求」與「集成烹飪中心性能指標分級」的起草與發起者，帥康專注廚電40年，一直秉持著匠心精神。從“掃盡萬家油煙，帥康一馬當先”，到如今深耕“健康廚電專家”的定位，帥康始終承載著“技術為人，創造健康美好生活”的企業使命，傳遞著“讓家更有愛的味道”的美好向往�！敖】祻N電”成為帥康區別于其他廚電品牌的核心競爭力，專注廚電領域40年的技術沉淀以及5000萬用戶的信任，奠定了帥康“健康廚電專家”的穩固地位。

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