老板電器出席第二屆中燃氣具技術(shù)大會(huì )，引領(lǐng)灶具行業(yè)發(fā)展新趨勢

      近日，為期三天的“第二屆中 燃氣具技術(shù)大會(huì )暨2020燃氣具品牌峰會(huì )”在杭州大舉辦。2020年，“抗壓”成為廚電市場(chǎng)的主題。如今，各地促消政策已經(jīng)落地，下半年市場(chǎng)呈現回暖之勢，但疫情防控的常態(tài)化，仍然讓廚電廠(chǎng)商感到巨大的生存壓力。本次技術(shù)大會(huì )，正是為了幫助燃氣具行業(yè)在疫情防控常態(tài)化中重拾信心，破冰突圍。

　　10月14日，2020第二屆中 燃氣具行業(yè)技術(shù)大會(huì )現場(chǎng)，老板電器總裁任富佳作為特邀嘉賓進(jìn)行了以“構建燃氣具產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，創(chuàng )造中 新廚房”為主題的主旨演講，透過(guò)中 廚房新趨勢，分享老板電器對于燃氣具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考。

　　灶具，中 新廚房烹飪的創(chuàng )造烹中心

　　千年以前燧人氏鉆木取火，獲得火源，揭開(kāi)了中華烹飪文明的序章。數千年后，在中 新廚房里，在跳躍的火焰和煎炸烹炒的聲音中，我們創(chuàng )造出了多樣精致的美味，也創(chuàng )造了闔家團圓的濃情。而在老板電器41年的發(fā)展歷程中，始終踐行著(zhù)“創(chuàng )造人類(lèi)對廚房生活的切美好向往”的企業(yè)使命�；�于多年來(lái)對中式烹飪的洞察和研究，老板電器發(fā)明了包括紫焰強火、3D速火、主火中置、疊火環(huán)噴等專(zhuān)利技術(shù)，充分滿(mǎn)足了爆炒、煎炸、煲湯等中式烹飪對于火候的多樣需求。正如任富佳在演講中說(shuō)道：“立足中 廚房，滿(mǎn)足中式烹飪需求，老板電器的灶具產(chǎn)品已經(jīng)為超過(guò)4000萬(wàn)家庭創(chuàng )造了美好的廚房生活，也贏(yíng)得了社會(huì )各界的認可，2015-2019年，老板電器灶具連續五年取得全球銷(xiāo)量第 ，并屢次獲得中 設計大獎、德 紅點(diǎn)產(chǎn)品設計獎等重要榮譽(yù)�！�

　　探索中 新廚房四大趨勢  打造更適合中式烹飪的廚電產(chǎn)品

　　任富佳從“本土化”、“復合化”、“精品化”、“智能化”四大趨勢的深刻變革進(jìn)行解讀，本土化層面，他表示，中 人獨有的烹飪方式要求在中 廚房需要更懂中式烹飪的廚房電器，由于中式烹飪技法多樣，灶具要對大火力、火力穩定性、熱效率等方面都有 致的要求，因此在產(chǎn)品的硬件標準上提出了“更強性能、更優(yōu)空間、更多功能”，以此提供真正適合中 廚房的解決方案；復合化層面，盡管灶具是第 烹飪中心，但隨著(zhù)生活方式的改變以蒸烤 體機為代表的第二烹飪中心也在被越來(lái)越多消費者選擇，老板電器推出了包括分體套系和集成套系在內的多個(gè)解決方案，擁有統 的工業(yè)設計語(yǔ)言、的技術(shù)語(yǔ)言、文化理念，以及產(chǎn)品形態(tài)上的更有機整合與疊加，使得組合后的各個(gè)產(chǎn)品擁有更佳的使用體驗；精品化趨勢的實(shí)質(zhì)是通過(guò)產(chǎn)品和技術(shù)層面的升 支撐行業(yè)的高端化升 ，讓消費者體驗到更加高品質(zhì)的產(chǎn)品；至于智能化，任富佳強調要借助智能科技化繁為簡(jiǎn)，提升烹飪的自動(dòng)化，去掉烹飪過(guò)程中繁復的環(huán)節，因此，老板電器成為行業(yè) 批加入鴻蒙計劃的成員，將進(jìn) 步與鴻蒙體系中的其他智能家居產(chǎn)品、個(gè)護健康產(chǎn)品實(shí)現在技術(shù)、數據上的互聯(lián)互通，開(kāi)啟更多智慧想象空間。而早在2014年，老板電器就推出的全球 個(gè)智能烹飪系統ROKI，實(shí)現了讓難控制的操作的“火候”自動(dòng)化。的確，通過(guò)科技來(lái)優(yōu)化烹飪過(guò)程中那些可以交給機器的繁瑣環(huán)節，可以降低消費者參與烹飪的門(mén)檻，提升每個(gè)人參與烹飪的意愿。2020年，老板電器又開(kāi)始建設全球大的中式烹飪曲線(xiàn)數據庫，過(guò)AI精算可以精準還原每道菜的關(guān)鍵步驟轉錄為中式烹飪曲線(xiàn)，植入在ROKI智能烹飪系統中，還原出 個(gè)更便捷，更健康，更有趣的體驗�？偨Y 句話(huà)“找到家庭的溫度，鏟平生活的不便，增加烹飪的質(zhì)量”。

　　當然，在構建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)的過(guò)程中，需要全行業(yè)、各個(gè)協(xié)會(huì )和有關(guān)部門(mén)的關(guān)注與支持，2020年8月，老板電器和中 燃氣集團簽署了戰略合作協(xié)議，通過(guò)產(chǎn)品與服務(wù)的強強聯(lián)合，實(shí)現了資源的優(yōu)勢互補。憑借著(zhù)卓越的洞見(jiàn)以及前沿科技力，老板電器正引領(lǐng)和實(shí)踐著(zhù)行業(yè)趨勢變化，努力推動(dòng)廚電產(chǎn)業(yè)新生態(tài)的構建，創(chuàng )造中 新廚房。

　　重視燃氣灶電源安全，老板電器提出建議

　　在上午的演講中，老板電器總裁任富佳站在宏觀(guān)的行業(yè)角度，通過(guò)解讀中 廚房的發(fā)展趨勢，讓參會(huì )人員受益匪淺。而下午在“‘燃’出高招論英雄”環(huán)節登臺的老板電器實(shí)驗室技術(shù)人員，則是站在微觀(guān)角度，從現有規范的不完整性談起，引導眾人的目光聚焦于燃氣灶安全。借此次大會(huì )的機會(huì )，技術(shù)人員針對功能絕緣的不同電位之間電氣間隙要求豁免條件和加強絕緣要求的電氣間隙（點(diǎn)火器電源SELV電路）8mm距離等4個(gè)具有爭議的問(wèn)題，進(jìn)行逐 分析，并提出可行的建議，不僅體現了老板電器實(shí)驗室的技術(shù)實(shí)力，也引起了相關(guān)人員對燃氣灶具安全的重視和思考。

　　41年來(lái)，老板電器有幸見(jiàn)證、參與和創(chuàng )造了中 廚房的變革創(chuàng )新。此次參與峰會(huì )，只是老板電器引領(lǐng)中 廚房新消費、新風(fēng)向、新趨勢的 小步。通過(guò)推出老板4件套套系化產(chǎn)品等 系列新策略，未來(lái)，老板電器將繼續以遠超行業(yè)的 致產(chǎn)品力，傳承中式烹飪文化，不斷推出高端、專(zhuān)業(yè)的廚房電器，更好地為中 家庭服務(wù)，讓每個(gè)烹飪者獲得便捷、健康、有趣的美好廚房生活體驗。

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