人氣爆棚的“下飯”綜藝《中餐廳》第四季第1期于7月底播出，
老板電器作為《
中餐廳》第四季的
美食創(chuàng )造官，攜手《中餐廳》展開(kāi)了尋找“中 味道”的美妙漂流之旅。在沿長(cháng)江港口開(kāi)店的旅程中，《中餐廳》合伙人們路探索當地味道和美食文化，和更懂中式烹飪的老板電器 起打造正宗中 味道。
和前三季將中餐廳開(kāi)在 外固定地點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)模式不同，《中餐廳》第四季的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)回歸 內，并采用“移動(dòng)的中餐廳”創(chuàng )意主題，從湖北巴東出發(fā)沿長(cháng)江而下，途經(jīng)湖南岳陽(yáng)，終到達湖北武漢。為了招攬更多食客，《中餐廳》合伙人們悉心研究沿途的鄂菜、湘菜等美食文化，做出符合當地人口味的正宗味道。
按照《中餐廳》第四季的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)， 先到達湖北地區，湖北風(fēng)味的鄂菜，以烹制淡水魚(yú)鮮技藝見(jiàn)長(cháng)，注重本色。清蒸武昌魚(yú)就是湖北名菜的代表之 ，也是毛 《水調歌頭·游泳》中的名句“才飲長(cháng)江水，又食武昌魚(yú)”同款佳肴，風(fēng)味講究鮮、嫩、滑。整魚(yú)蒸制，在蒸透入味的前提下，還需保持嫩滑的口感，火候和時(shí)間難掌握。而采用老板蒸烤 體機蒸制就能事半功倍， 鍵選擇“營(yíng)養蒸”模式，精準溫控，不僅能保證烹飪效果，還能 大程度保留食材的原味和營(yíng)養，讓魚(yú)肉味道鮮美、口感嫩滑。得益于老板蒸烤 體機的頂部輔熱設計，蒸制過(guò)程不冷凝不滴水，食材不會(huì )被浸泡在過(guò)多的湯汁中，風(fēng)味和賣(mài)相俱佳。
再說(shuō)湘菜。因湖南氣候溫和濕潤，人們多喜食辣椒，用以提神去濕。佐以辣椒烹制出來(lái)的菜肴，開(kāi)胃爽口，深受當地人青睞，成為獨具特色的湘菜飲食文化。論烹飪技法，爆炒是湖南人做菜的拿手好戲。針對中式爆炒的烹飪特點(diǎn)，老板電器創(chuàng )新研發(fā)老板紫焰強火灶具， 高10 大火力可輕松駕馭爆炒技法，將湘菜油重色濃、香辣鮮嫩的特點(diǎn)發(fā)揮到 致。下過(guò)廚的都知道，煸炒辣椒、花椒的過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量嗆人油煙，而老板三面靈攏大吸力油煙機5915S高效攏煙，將側逃油煙 網(wǎng)打盡，讓廚房保持空氣清新。
有老板電器助力，烹制菜肴更加美味高效，餐后的大量臟污餐具也無(wú)需煩惱，統統交給老板強力洗洗碗機，大容量可支持多套餐具和鍋具同時(shí)洗， 鍵輕松洗凈并消毒，減輕《中餐廳》合伙人的清潔負擔。在每站經(jīng)營(yíng)時(shí)間為期2天的快節奏下，老板4件套以 致性能為《中餐廳》的高效營(yíng)業(yè)保駕護航。
除了經(jīng)營(yíng)模式上有所不同，《中餐廳》第四季的餐廳設計也與以往不同。本季中餐廳采用“ 艘船就是 家中餐廳”的理念，并延續住店合 的設計，其中廚房分區尤為關(guān)鍵，既要滿(mǎn)足中餐廳的功能性，又要滿(mǎn)足綜藝節目需要的良好鏡頭感和空間感。老板電器提出的“中 新廚房，老板4件套”中式烹飪整體解決方案，很好地滿(mǎn)足了《中餐廳》第四季的需求，解決了餐廳烹飪前、烹飪中、烹飪后的所有問(wèn)題，并提供 大化利用的廚房使用空間，讓《中餐廳》合伙人們在各自的分工下，既能有條不紊地完成工作，也能在寬敞有條理的廚房分區空間中行動(dòng)自如，游刃有余地達成高效的協(xié)作配合。
作為《中餐廳》第四季的美食創(chuàng )造官，老板電器用實(shí)力詮釋中式烹飪，讓觀(guān)眾在節目中領(lǐng)略中式烹飪的魅力之余，和持續2個(gè)月的818老板廚房狂歡季進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，為消費者帶來(lái)豐富多彩的活動(dòng)和福利。8月13日在成都、8月16日在合肥舉辦的2場(chǎng)美食狂歡節，將為大家帶來(lái)花樣多、福利多的中式烹飪狂歡活動(dòng)；此外，購買(mǎi)老板機皇4件套，還可獲贈價(jià)值2999元的24K ，敬請關(guān)注。
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