2019小家電市場(chǎng)回顧：廚小電放緩，電飯煲&料理機成支柱

　　2019年已經(jīng)結束，這年小家電市場(chǎng)“負重前行”，整體增速放緩，根據奧維云網(wǎng)（AVC）推總數據顯示，2019年小家電（電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、料理機、榨汁機、電水壺）七個(gè)品類(lèi)銷(xiāo)額同比增長(cháng)1.6%，銷(xiāo)量同比增長(cháng)14.9%。

　　總體來(lái)看，廚下電產(chǎn)品增長(cháng)放緩，電飯煲以及料理機成為小家電兩大支柱品類(lèi)。電飯煲零售額169.9億元，同比增長(cháng)6.6%，零售量5254萬(wàn)臺，同比增長(cháng)13.3%。料理機零售額149.8億元，同比增長(cháng)7.6%，零售量4964萬(wàn)臺，同比增長(cháng)51.8%。2019年電飯煲保持高熱度，市場(chǎng)話(huà)題不斷，各個(gè)企業(yè)投入大量資源深入研發(fā)，使得電飯煲市場(chǎng)穩定發(fā)展，銷(xiāo)額同比增長(cháng)6.6%。與之相反的是電磁爐、豆漿機、榨汁機量?jì)r(jià)齊跌，下滑嚴重，市場(chǎng)熱度逐漸減弱，市場(chǎng)缺乏競爭，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，2019年市場(chǎng)依然萎縮。

　　從品牌來(lái)說(shuō)，美的、九陽(yáng)和蘇泊爾三足鼎立之勢穩固，地位牢固，TOP品牌格局穩定。線(xiàn)上市場(chǎng)中，美的份額占比26.7%，同比增加0.4%，九陽(yáng)份額占比20.8%，同比下滑0.1%，蘇泊爾份額占比20.1%，同比增加0.5%。線(xiàn)下市場(chǎng)中，美的份額占比40.5%，同比增加0.5%，九陽(yáng)份額占比21.1%，同比下滑2.1%，蘇泊爾份額占比29.6%，同比增加0.7%。但是隨著(zhù)小熊電器等黑馬品牌闖入，TOP3品牌集中度大幅下滑。

　　從品類(lèi)均價(jià)來(lái)看，線(xiàn)上市場(chǎng)低迷，價(jià)格戰再起，豆漿機成為電商均價(jià)唯 增長(cháng)的品類(lèi)。均價(jià)由389元漲至392元，同比增長(cháng)0.7%。其余品類(lèi)都大幅下滑，嚴重的料理機由270元降至159元，同比下滑41.1%。線(xiàn)上渠道尚可，除電磁爐外，其他品類(lèi)均價(jià)均有上漲。

　　2019年的小家電依舊延續了智能化、集成化、迷你便攜化和萌潮化的發(fā)展趨勢。

　　隨著(zhù)5G、AI、物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，AI廣泛進(jìn)入消費者生活，更深層次進(jìn)入人們的生活，而自動(dòng)調節功率、自動(dòng)操作、結合物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)都是小家電產(chǎn)品智能化的主要升 方向。2019年小家電的智能化升 ，并非單純的加入APP操作、屏幕顯示，主要仍是通過(guò)減少用戶(hù)的操作步驟帶來(lái)更加便捷的體驗。

　　除了在智能化上有著(zhù)不錯的發(fā)展，小家電2019年的多功能集成化方面也有明顯布局， 些形態(tài)或功能類(lèi)似的產(chǎn)品，逐漸傾向于集成化。懶惰卻要面快節奏生活是目前主要消費群體的普遍共性，早餐機更是 舉獲得年輕人放心，消費者也有意愿選購這類(lèi)集成化的產(chǎn)品。小家電產(chǎn)品中，過(guò)去部分產(chǎn)品在設計或功能上較為近似，集成是 種比較好的發(fā)展方向。

　　迷你化在2019是家電產(chǎn)品的發(fā)展熱詞，大家電中的迷你洗衣機、迷你冰箱等都成為消費者關(guān)注的對象，小家電板塊同樣有很明顯的迷你化趨勢。據奧維云網(wǎng)檢測數據顯示，便攜式小家電產(chǎn)品在2019年呈現爆發(fā)增長(cháng)，它成為了居家旅行的必備小家電，憑借它的特殊屬性，在未來(lái) 段時(shí)間內，更多迷你化產(chǎn)品仍將成為品牌打造差異化的“利器”。

　　對于2019年的小家電市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，單身經(jīng)濟帶火了萌潮家電，外形設計也成為發(fā)展重點(diǎn)，無(wú)論是萌系設計俘獲年輕人的少年心境，還是簡(jiǎn)單設計讓產(chǎn)品更加符合年輕人的使用偏好，品牌都下了 番功夫。小家電品牌提供年輕人更喜歡的設計算是雙贏(yíng)布局，既可以留存品牌在年輕人心中的印象，也可以滿(mǎn)足年輕人特定需求。

　　從渠道來(lái)看，2019年社交電商以及直播對于小家電市場(chǎng)影響巨大。線(xiàn)上渠道裂變，科技驅動(dòng)中 經(jīng)濟結構改革，線(xiàn)上消費渠道多樣，社群平臺&直播&短視頻能力不可小覷。而線(xiàn)下渠道仍待完善，多方渠道呈下降趨勢，借“銀發(fā)經(jīng)濟”&“媽媽團”走營(yíng)銷(xiāo)社區化可成為線(xiàn)下突破口。

　　從細分市場(chǎng)來(lái)看，電飯煲&電壓力鍋&電磁爐市場(chǎng)中，電飯煲保持穩定增長(cháng)，電壓力鍋不溫不火，電磁爐規模持續萎縮。電飯煲零售額169.9億元，同比增長(cháng)6.6%，線(xiàn)上零售額79.6億元，同比增長(cháng)18.7%，線(xiàn)下零售額90.3億元，同比下滑2.2%。電壓力鍋零售額77.1億元，同比增長(cháng)0.9%，線(xiàn)上零售額36.3億元，同比增長(cháng)11.3%，線(xiàn)下零售額40.9億元，同比下滑6.8%。電磁爐零售額66.5億元，同比下滑10.1%，線(xiàn)上零售額34.0億元，同比下滑1.5%，線(xiàn)下零售額32.4億元，同比下滑17.6%。

　　無(wú)論是電飯煲，還是電壓力鍋，線(xiàn)上成為低端商品盛宴，電飯鍋200元以下價(jià)格段線(xiàn)上市場(chǎng)同比增長(cháng)5.9%，電壓力鍋300元以下價(jià)格段線(xiàn)上市場(chǎng)同比增長(cháng)12.8%。線(xiàn)下結構調整高端市場(chǎng)份額見(jiàn)長(cháng)，電飯鍋700元以上價(jià)格段線(xiàn)線(xiàn)下市場(chǎng)同比增長(cháng)3.8%，電壓力鍋1500元以上價(jià)格段線(xiàn)上市場(chǎng)同比增長(cháng)2.8%。

　　電飯煲雖然依舊保持熱度，但是IH電飯煲和IH電壓力鍋滲透率停止不前，線(xiàn)下增長(cháng)份額放緩。此外，電飯煲容積段向兩 分化，線(xiàn)上5L以上容積段占比提升2.0%，3L以下容積段全渠道占比提升2.6%。電壓力鍋大容積段增長(cháng)明顯，7L以上容積段線(xiàn)上渠道占比提升6.9%。

　　在2019年，電飯煲主要賣(mài)點(diǎn)為養生和迷你，加上蒸汽及多段的技術(shù)，共同促進(jìn)電飯煲行業(yè)穩定發(fā)展。電壓力鍋整體賣(mài)點(diǎn)增多，更鮮更新更智能，往色香味方面全面發(fā)展。電磁爐在外觀(guān)、技術(shù)和智能方面拓展，向高技術(shù)和超智能延伸。

　　豆漿機&榨汁機&料理機市場(chǎng)中，豆漿機、榨汁機規模持續萎縮，料理機增速放緩。豆漿機零售額25.9億元，同比下滑15.7%，線(xiàn)上零售額18.4億元，同比下滑3.0%，線(xiàn)下零售額7.5億元，同比下滑36%。料理機零售額149.8億元，同比增長(cháng)7.6%，線(xiàn)上零售額59.3億元，同比增長(cháng)13.5%，線(xiàn)下零售額90.5億元，同比增長(cháng)4.0%。榨汁機零售額17.5億元，同比下滑8.2%，線(xiàn)上零售額13.1億元，同比增長(cháng)17.3%，線(xiàn)下零售額4.3億元，同比下滑44.7%。

　　豆漿機高端份額全線(xiàn)提升，800元以上價(jià)格段全渠道同比提升5.7%，99元以下攪拌機大賣(mài)帶動(dòng)此價(jià)格段分增長(cháng)，同比提升19.1%。

　　豆漿機&榨汁機&料理機清洗問(wèn)題仍然棘手，加之噪音強、破壁機抗氧化功能弱化等痛點(diǎn)，短期內銷(xiāo)量難以突破，但是隨著(zhù)此類(lèi)產(chǎn)品的輕便化和高顏值，以及平民化的價(jià)格，未來(lái)仍然有望逆勢增長(cháng)。

　　臺式微蒸烤方面，單功能電烤箱及 體機帶動(dòng)臺式機整體上漲。其中低端份額線(xiàn)上增長(cháng)明顯，300元以下價(jià)格段臺式單微波爐和臺式單烤箱在線(xiàn)上渠道同比分別增長(cháng)7.4%和8.3%。線(xiàn)下市場(chǎng)出現兩 分化現象，臺式單烤箱線(xiàn)下300元以下價(jià)格段同比增長(cháng)2.5%，1500元以上價(jià)格段同比增長(cháng)8.3%。

　　隨著(zhù)單身經(jīng)濟、社交化電商催生了小容積單烤箱，據民政部數據顯示，2018年中 單身成年人口已經(jīng)超過(guò)2億，獨居成年人口超過(guò)7700萬(wàn)，小容積臺式單功能電烤箱，價(jià)格便宜，適合作為烘焙入門(mén) 設備，市場(chǎng)份額持續大幅提升。而單功能微波爐不再是單純的加熱飯菜，也被賦予了更多的功能，微博食譜程序、微博消毒等等，將風(fēng)險轉為機會(huì )。

　　電水壺整體增長(cháng)緩慢，2019年全年零售額61.3億元，同比增長(cháng)1.4%。整體向小容積段發(fā)展，1.2L以下容積段線(xiàn)上市場(chǎng)占比提升2.8%。電水壺市場(chǎng)場(chǎng)景化結構細分近飽和，主要分為家庭、商務(wù)和旅店三大場(chǎng)景，隨著(zhù)折疊便捷、保溫、安全玻璃等新需要的誕生，市場(chǎng)發(fā)展空間 大。

　　養生壺同樣增長(cháng)放緩，2019年全年零售額27.3億元，同比增長(cháng)3.2%。整體向低端化趨勢發(fā)展。養生壺市場(chǎng)長(cháng)期處于飽和狀態(tài)，產(chǎn)品缺乏創(chuàng )新，技術(shù)再難突破，可以通過(guò)配件、功能模式、顏值等多方面比拼，提升銷(xiāo)額。

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