8月22日，由中 家用電器協(xié)會(huì )指導、中 家電網(wǎng)主辦的“恣意美味全靠蒸箱——2019中 蒸箱行業(yè)高峰論壇”在北京舉行。行業(yè)專(zhuān)家、知名企業(yè)、數據機構共同對話(huà)廚房經(jīng)濟未來(lái)，探討電蒸箱、蒸烤箱產(chǎn)品的機遇與挑戰。在論壇上，華帝旗下智鮮速蒸嫩烤王JYQ70-i23007、精控蒸烤上品JYQ50-i23009同時(shí)獲得論壇頒發(fā)的“2019中 蒸箱（蒸烤箱）線(xiàn)上暢銷(xiāo)型號”獎，華帝品牌也榮獲“2019中 蒸箱（蒸烤箱）行業(yè)科技尚品”獎。
受到經(jīng)濟環(huán)境的不穩定、政策調控的影響，家電，特別是廚電市場(chǎng)需求持續低迷，今年年1-6月份，廚電市場(chǎng)規模為281億元，同比下跌9.5%。但在普遍“寒冬”的市場(chǎng)行情下，蒸箱細分市場(chǎng)卻實(shí)現了逆勢上漲。2019年1-7月份，帶“蒸”功能的微蒸烤產(chǎn)品(包括蒸汽爐、蒸烤體機、微蒸 體機、微蒸烤 體機)市場(chǎng)規模為30.9億元，同比增長(cháng)4.4%。特別是在嵌入式 體機這 細分領(lǐng)域，零售額達到10億元，同比增長(cháng)27.2%�！罢粝淦奉�(lèi)目前在蒸烤細分品類(lèi)中規模大�！比A帝消烤蒸產(chǎn)品部總監饒建安表示，雖然難免遭受到了萎縮的壓力，但整體而言還是能看出蒸、蒸烤品類(lèi)更能滿(mǎn)足中 市場(chǎng)，認知度和認可度都在逐步提高。
(華帝股份產(chǎn)品管理中心總監饒建安上臺領(lǐng)獎)
可見(jiàn)，在廚房面積普遍偏小的中 家庭現狀下，蒸烤 體機在市場(chǎng)需求方面具備獨特的優(yōu)勢，也逐步釋放巨大的增長(cháng)潛力，正在贏(yíng)得更多消費者的認可。特別是隨著(zhù)80、90后新生代消費者逐漸成家立業(yè)，更多烘焙、烤制食品也走進(jìn)人們的 日三餐，真正激活蒸烤 體機的需求。
作為擁有悠久飲食文化的中 人，“蒸”的烹飪方式已經(jīng)植根于日常飲食習慣中，而傳統的籠屜使用起來(lái)十分不便，蒸箱成為許多家庭的選擇。華帝精控蒸烤上品JYQ50-i23009集蒸箱、烤箱、微波爐等多種功能于 體。在純蒸模式下，采用110℃蒸汽立體直噴技術(shù)，并且可以根據食材智能匹配蒸制溫度區域， 大限度鎖住每 種食材的營(yíng)養和鮮嫩，并且食材上不會(huì )殘留水滴，影響口感；在純烤模式下，3D熱風(fēng)環(huán)流烘烤技術(shù)可以讓食材全面受熱，不會(huì )出現焦糊或夾生等加熱不勻均的現象。
而華帝智鮮速蒸嫩烤王JYQ70-i23007，則使用蒸汽烤技術(shù)，針對不同食材，可使用不同的蒸汽嫩烤和蒸汽脆烤功能，制作出果蔬食材的鮮嫩或肉類(lèi)食材的焦脆口感。同時(shí)，華帝JYQ70-i23007使用獨特的搪瓷內膽技術(shù)和智能精準控溫技術(shù)，保證加熱均勻，恒定。此外，為了滿(mǎn)足中 消費者十分豐富的飲食需求，華帝JYQ70-i23007內置針對骨排、牛肉、蛋撻、披薩、果蔬、面包等特色菜品的8大烘烤模式，以及，包含熱飯菜、蒸海鮮、烤曲奇等68種定制化智能蒸烤菜單。值得 提的是，這兩款蒸烤 體機都搭載蒸汽自清潔技術(shù)，方便用戶(hù)烹飪后的清潔工作，讓烹飪愛(ài)好者更專(zhuān)注于烹飪的樂(lè )趣。
隨著(zhù)物聯(lián)時(shí)代的來(lái)臨，智慧廚房生態(tài)成為廚電的未來(lái)方向。智能化與人性化，也成為華帝廚電的標簽，在華帝旗下蒸烤 體機在內置智能溫控技術(shù)、個(gè)性化智能菜單的同時(shí)，也具有前置散熱系統、內置照明燈、童鎖功能、簡(jiǎn)約式把手設計等人性化特點(diǎn)，成為許多家庭的 選。也正是眾多消費者的認可，讓華帝在2019中 蒸箱行業(yè)高峰論壇上攬獲3項殊榮。
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