集成灶可以說(shuō)是現在廚房電器的頂流，憑借其高度集成的屬性，成為了國內百億規模廚房電器中唯一正增長(cháng)的品類(lèi)。
目前，集成灶品類(lèi)內的競爭也愈發(fā)激烈，基于消費者對蒸烤體驗與烹飪效率升級需求，獨立蒸烤集成灶開(kāi)始進(jìn)入人們的視野，將蒸烤一體拆分成兩個(gè)腔體分別蒸烤的形態(tài)，兩者各司其職，同時(shí)開(kāi)工，大大節省了烹飪時(shí)間。而在此基礎上，蘇泊爾近期發(fā)布了一款更高效的集成灶——UQ77，它同時(shí)擁有獨立蒸烤和三眼灶，可謂將省時(shí)省力發(fā)揮到極致。
每當家中有客時(shí)，有了UQ77的幫忙，可以從容不迫地大秀廚藝，不會(huì )因灶臺不夠用而手忙腳亂。蒸烤獨立齊開(kāi)工，三眼灶分別負責爆炒煲燉，小小的廚房倍速開(kāi)工，帶來(lái)高效烹飪體驗，讓人們不必再為了一場(chǎng)家宴而“被困”廚房。
三眼灶，顧名思義就是有三個(gè)爐頭，但它不僅僅是比傳統灶臺多了一個(gè)灶頭，三灶掌控不同的火力，兼顧了蒸、炒、燉等多種烹飪方式，省時(shí)省力更省心。
蘇泊爾UQ77集成灶的三個(gè)爐頭為對稱(chēng)布置，左右皆是5.0kW的大火力，適合“中國胃”的爆炒輕松搞定，在家也能炒出口感鮮嫩的炒牛肉。中灶擁有1.6kW精控微火，適合需要文火慢煨的菜肴，如果家有寶寶，用來(lái)做寶寶的輔食也是極為方便。
爐頭采用易拆卸設計，聚能鍋支架能夠有效穩定火焰，減少熱量的流失，同時(shí)，這樣的設計，即便是不小心撲湯也好清理，后續維護更省心。爐頭火蓋均采用銅材質(zhì)，耐熱性強，長(cháng)期使用也不易變形。
灶臺為900mm超長(cháng)面板設計，鍋與鍋之間不容易干擾，值得注意的是，灶具小爐頭支持定時(shí)功能，設定時(shí)間一到，它就會(huì )自動(dòng)關(guān)火，并同步切斷氣源，足夠好用。
光說(shuō)不練假把式，通過(guò)實(shí)操來(lái)看看蘇泊爾UQ77集成灶的能力如何？
首先來(lái)測試一下。開(kāi)啟灶具，小火火焰穩定不飄忽，大火內外環(huán)火焰均呈現出純凈的湛藍色。
經(jīng)現場(chǎng)紅外線(xiàn)進(jìn)行火焰溫度的測量，開(kāi)啟灶具后，僅需幾秒，大火情況下溫度可以達到300℃以上。
通過(guò)實(shí)驗，可以看到，在大火狀態(tài)下，耗時(shí)1分52秒，小鍋能夠燒熟500ml水。
隨后，在小火燉煮綠豆湯的情況下，進(jìn)行了爆炒時(shí)蔬。
蘇泊爾UQ77集成灶在猛火爆炒時(shí)表現出色，中灶小火慢燉也是火力穩定，大小灶不同的火力范圍可以更輕松地應對各種不同的食材，無(wú)論是蒸、燉，還是炸、炒，都能快速做好，省氣又省時(shí)，真正做到精效分區，效率更高。
煙機的主職自然是吸油煙，煙機的吸攏能力至關(guān)重要。
測試一下蘇泊爾UQ77集成灶的攏煙性能，開(kāi)啟兩個(gè)煙霧鍋，大量水霧即刻溢出。由動(dòng)圖可以看到，當開(kāi)啟煙機后，大量水霧被深深拉扯進(jìn)煙口，沒(méi)有任何逸散的情況。
風(fēng)速儀數據測量顯示，爆炒檔運行的時(shí)候，排煙管的排氣速度已經(jīng)達到14.90m/s，從數據真實(shí)反應出蘇泊爾UQ77集成灶的吸力。
實(shí)測炒菜試試，將清洗干凈的時(shí)蔬放入鍋中，油煙四溢，肉眼可見(jiàn)，產(chǎn)生的油煙在迅速被吸走，煙霧沒(méi)有任何散逸。
蘇泊爾UQ77集成灶還搭載了煙機智慧聯(lián)動(dòng)，每次做飯的時(shí)候，剛點(diǎn)燃灶具，煙機自動(dòng)開(kāi)啟凈煙模式；關(guān)火，延遲關(guān)機吸盡余煙，時(shí)刻保持只有美味佳肴香氣的廚房，同時(shí)，確保廚房整潔明亮。
面對不斷迭變的消費需求，集成灶企業(yè)的創(chuàng )新能力也是從未停止。蒸烤獨立集成灶突破了傳統集成灶單一的蒸烤一體模塊，創(chuàng )造性地發(fā)明了左烤箱、右蒸箱兩個(gè)腔體結構，實(shí)現邊蒸邊烤，高效節能的同時(shí)，也更加專(zhuān)業(yè)。
蘇泊爾UQ77集成灶的左邊是30L的烤箱，腔體長(cháng)28cm，高37cm，擁有40-220℃熱風(fēng)炙烤，能夠簡(jiǎn)單滿(mǎn)足日常飲食所需。右邊是40L的蒸箱，腔體長(cháng)41cm，深28cm，體積更大，能夠蒸制更多食物。
先來(lái)看看烤箱，頂部設有環(huán)形加熱管和循環(huán)風(fēng)機，底部有隱形加熱管，360°立體勻烤循環(huán)加熱。即便是空氣炸也能完美勝任。
烤箱頂部
右邊蒸箱擁有1300W大功率，釋放充沛蒸汽，立體包裹食材，還原食材本味，頂部隱藏式輔熱系統，防止冷凝水的滴落，讓菜品更有型。
將雞米花放入左邊烤箱，選擇菜譜P25，同時(shí)蒸蛋放入右邊蒸箱，選擇菜譜P36。蘇泊爾UQ77集成灶內部設有48道菜譜，設有初始默認溫度與時(shí)間，即便是廚房小白，也能輕松使用蒸烤箱。
蘇泊爾UQ77集成灶的蒸烤箱采用了雙層玻璃，內部高溫烤制時(shí)，外表溫度僅為26.8℃，觸感微微發(fā)熱，著(zhù)裝涼爽的夏天也不用擔心會(huì )有燙傷的風(fēng)險。
烤箱自帶烤網(wǎng)，讓熱風(fēng)更好地和食物接觸，使用空氣炸功能制作的雞米花，口感外焦里嫩，低脂無(wú)油，既能滿(mǎn)足健康的理念，又可以滿(mǎn)足對油炸口感的追求。
蒸蛋表面光滑，完全沒(méi)有冷凝水的殘留，軟嫩Q彈，輕輕搖晃碗，如布丁般DuangDuang的來(lái)回搖晃。
再測試一下烤功能，選擇菜譜P01。
烤好的雞翅香氣四溢，色澤均勻，雞肉外焦里嫩，撕咬時(shí)能夠看到些許汁水溢出。
除了以上的優(yōu)點(diǎn)外，蘇泊爾UQ77集成灶還有很多貼心的小細節。
煙機一直是清洗屆的頭號頑固選手，只有清洗過(guò)油煙機才知道它真的“巨難洗”，油煙機污漬不僅是遍布油煙機外表面、濾網(wǎng)、濾油盒等，內部往往也需要找專(zhuān)業(yè)人士上門(mén)清理。
蘇泊爾UQ77集成灶優(yōu)化結構，讓清洗煙機不再是難題。蘇泊爾UQ77集成灶搭載了蘇泊爾發(fā)明創(chuàng )造的智旋干洗技術(shù)，模擬荷葉表面疏油結構形成表面張力，結合不沾油材料的應用，杜絕油煙粘連。同時(shí)還結合電機雙向旋轉設計，徹底甩除油脂。所以，蘇泊爾UQ77集成灶不需要拆下來(lái)清洗，自帶的干洗功能就能完成清洗工作，保持吸油煙機的內部清潔。
外部的擋煙板是可拆卸設計，翻板自動(dòng)開(kāi)合，平時(shí)關(guān)閉可以防塵，減少內腔灰塵沾染影響吸油煙效率，下方還設計有網(wǎng)格板，清潔起來(lái)會(huì )更輕松。
在煙機上方設有寬大的置物平臺，隨手取放調味料和碗碟很方便，還支持60℃保溫，可以把炒好的飯菜放到上面保溫。
1.2L的外置水箱可以隨時(shí)添加水量，使用時(shí)，盡量使用純凈水，減少水垢的產(chǎn)生。
總結： 通過(guò)整體的評測，蘇泊爾UQ77集成灶給小編的最大感受就是——高效！
三眼灶精效分區，同時(shí)兼顧多種烹飪方式，效率更高；煙機吸攏強排，不放過(guò)一絲油煙；蒸箱烤箱分離，各司其職，可同時(shí)開(kāi)工，更高效也更專(zhuān)業(yè)，再加上各種貼心的細節：灶具的定時(shí)功能，60℃保溫的寬大置物臺，可拆卸擋煙板……
誰(shuí)能夠拒絕一臺如此高效，解放雙手的集成灶？不僅能夠提供各種佳肴，還營(yíng)造出了舒適烹飪環(huán)境，不用擔心各種瑣碎問(wèn)題，大大提升廚房體驗！
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