人形機器人預計明年出貨，烹飪機器人等家電品類(lèi)或將命懸一線(xiàn)

　　目前，根據2023年12月特斯拉方面公開(kāi)的Optimus的信息來(lái)看，第二代機器人減輕了10kg的重量，手部動(dòng)作更加接近人類(lèi)，行走速度也加快了30%。

　　馬斯克對此表示：“嚴格來(lái)說(shuō)，特斯拉可能已經(jīng)是世界上最大的機器人制造商，只不過(guò)我們的機器人是四輪的。Optimus則是擁有手臂和雙腿的人形機器人，也是目前世界上最先進(jìn)的人形機器人之一。我們很有信心在明年出貨一定數量的Optimus，但正如我所說(shuō)，這是一款全新的產(chǎn)品�！�

　　但該機器人的實(shí)用性依舊是目前最大的問(wèn)題，特斯拉方面表示Optimus已經(jīng)可以完成一些有用的任務(wù)比如搬運物品和折疊衣物，但Optimus目前依舊無(wú)法自主折疊衣物。

　　雖然目前實(shí)用性不佳，但已經(jīng)可以想象到多年后，家用人形機器人進(jìn)入用戶(hù)家中服務(wù)的場(chǎng)景。

　　也正是由于其人形的夜店，對于目前的家電特別是廚電市場(chǎng)將會(huì )是一種挑戰。眾所周知，家電產(chǎn)品為了實(shí)現更加高效和快捷地代替用戶(hù)完成家務(wù)勞動(dòng)，與人類(lèi)的勞動(dòng)的形態(tài)差異非常大。比如掃地機器人，與人類(lèi)的掃地形態(tài)幾乎沒(méi)有相似之處。同時(shí)，這種改變犧牲了一部分的家務(wù)完成度，依舊以?huà)叩貦C器人舉例，盡管各大品牌都推出了“貼邊清潔”、“無(wú)死角”等宣傳，但依舊無(wú)法完全代替人類(lèi)的清潔。

　　但是，一旦人形機器人進(jìn)入實(shí)用階段后，或許將會(huì )重置這些家用電器的形態(tài)“倒退”為原本完成度更高的形態(tài)，比如上文中提到的掃地機器人=機器人+掃把。

　　并且相對于掃地機器人而言，廚電這類(lèi)對于精度要求更高的勞動(dòng)可能收到的影響更大。

　　比如當下逐漸鋪開(kāi)的烹飪機器人，通俗的說(shuō)法是炒菜機。當前線(xiàn)上市場(chǎng)上烹飪機器人的品牌數量在25個(gè)左右，從這些品牌主推的產(chǎn)品來(lái)看，攪拌式是行業(yè)主流產(chǎn)品類(lèi)型，銷(xiāo)額占比超過(guò)了九成。根據攪拌鏟的位置將攪拌式分為頂部攪拌、底部攪拌和垂直攪拌。頂部攪拌以添可、九陽(yáng)為主；底部攪拌以美善品、博世等品牌為主；垂直攪拌中蘇泊爾占比最高。攪拌式之外還有一種產(chǎn)品類(lèi)型，即滾筒式，這一細分市場(chǎng)以賽米控為首。

　　無(wú)論哪一種攪拌模式，因為怕攪拌過(guò)程中菜品濺出，炒菜機幾乎都是有蓋子的。但之前人類(lèi)自己炒菜的時(shí)候實(shí)際上是開(kāi)著(zhù)蓋子的，這也就造成了口感上的差異。比如很多炒菜機為顯示水平高超標注能做避風(fēng)塘蝦，實(shí)際上口感上都不夠干脆。

　　如果人形機器人投入實(shí)際的使用，則可以改變這一現狀。并且，除了家務(wù)完成度的提高，人形機器人相較于多個(gè)家電的組合，只需一個(gè)機器人，占據的家庭的空間也更少。

　　目前，我國烹飪機器人依舊處于起步階段。奧維云網(wǎng)（AVC）線(xiàn)上監測數據顯示，2023年烹飪機器人零售額規模為2.2億元，同比上漲27.8%；零售量規模為9萬(wàn)臺，同比上漲60.0%。整體規模非常小，但增速較快。但人形機器人同樣在起步過(guò)程中，并且其母公司為特斯拉，又有馬斯克這個(gè)網(wǎng)紅發(fā)言人，受到的關(guān)注度必然極高，這也是烹飪機器人的天然劣勢。

　　如今烹飪機器人的研發(fā)與升級，除了與競品的競爭，更需要提防人形機器人。雖然看上去實(shí)際應用還很遠，但一旦成功，或許將會(huì )直接切斷烹飪機器人的賽道。

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