科技月秀“蒸”功夫，美的生活電器發(fā)布鎖嫩艙3.0電蒸鍋

      10月17日，美的集團一年一度的科技盛宴——科技月，在位于佛山的美的全球創(chuàng )新中心如期舉行，這項被稱(chēng)為“美的科研奧斯卡”的盛會(huì )至今已舉辦28屆。本屆科技月包含領(lǐng)先技術(shù)發(fā)布和創(chuàng )新產(chǎn)品展示兩大環(huán)節。在領(lǐng)先技術(shù)發(fā)布環(huán)節，美的生活電器全新發(fā)布的鎖嫩艙3.0電蒸鍋，以行業(yè)首創(chuàng )“分區蒸”、“低溫蒸”、“全景天窗”等創(chuàng )新設計，引起參展媒體和科研人員的廣泛關(guān)注。
　　分區速蒸，精細料理不同美食

　　中國的飲食習慣中，很多食物都會(huì )用到“蒸”的烹飪方式。比如蒸饅頭、包子等主食，蒸魚(yú)、雞蛋羹等菜品。所以很多家庭都會(huì )選用雙層蒸鍋，一次性搞定更多美食。

　　普通的雙層蒸鍋由于空間大，往往存在上下兩層難以同時(shí)蒸透、并且不同食物容易串味的痛點(diǎn)。美的鎖嫩艙3.0電蒸鍋創(chuàng )新雙聚能分區快蒸技術(shù)，底部配備2000W大功率的雙發(fā)熱盤(pán)和雙聚能環(huán)，能夠瞬間產(chǎn)生大量蒸汽，使上下雙蒸籠3分鐘就能達到98℃，快速蒸透食物；同時(shí)蒸腔采用分區密封腔體、獨立蒸汽管道，避免上下食材串味的同時(shí)，還可以分別控制兩層的蒸制時(shí)間，保證不同食物的最佳口感和營(yíng)養的保留。

　　寬溫域嫩蒸，保障食材鮮嫩可口

　　清蒸的烹飪方式特別講究火候，而不同食材對火力的要求又各不相同。比如蒸魚(yú)需要高溫大火速蒸，一氣呵成；而雞胸肉在70℃的溫度下，能夠更好地保證口感嫩而不柴。

　　美的鎖嫩艙3.0電蒸鍋首創(chuàng )寬溫域嫩蒸技術(shù)，蒸腔下層匹配感溫探頭，精準控溫，可實(shí)現60-100℃的寬溫域嫩蒸，為不同食材匹配適宜的溫度。比如鮮美的蝦仁，低脂又營(yíng)養，適合以60℃的溫度低溫烹制，保證Q彈口感的同時(shí)，最大程度地保留營(yíng)養和水分。而寶寶愛(ài)吃的雞蛋羹，在80℃的溫度下，更容易蒸出細膩嫩滑的口感。

　　除此之外，美的鎖嫩艙3.0電蒸鍋內置多種智能嫩蒸曲線(xiàn)，還可實(shí)現“無(wú)腦”烹飪，讓烹飪小白也能輕松破解“火力密碼”，把每一道菜都做得美味可口。

　　細節精益求精，彰顯設計巧思

　　除了“蒸”功夫厲害以外，美的鎖嫩艙3.0電蒸鍋在細節設計和產(chǎn)品體驗上，也融入了更多人性化的巧妙設計。

　　首先，它擁有14.8L的超大容量，可以一次性烹飪大量食物，滿(mǎn)足全家的需求。其次，創(chuàng )新的全景可視天窗設計，讓雙層食材都清晰可見(jiàn)，生熟狀態(tài)不用盲猜，更方便隨時(shí)拍攝美照，盡享烹飪樂(lè )趣。

　　深耕生活電器領(lǐng)域，美的在創(chuàng )新道路上從未止步。鎖嫩艙3.0電蒸鍋新品聚焦傳統烹飪痛點(diǎn)，以創(chuàng )新的、高品質(zhì)且更貼合使用需求的設計，為用戶(hù)帶來(lái)更便捷、省時(shí)、省心的烹飪新體驗，引領(lǐng)廚電產(chǎn)品不斷突破革新。此次以第28屆美的科技月為契機對外展示，也很好地呼應了本次科技月“聚焦•務(wù)實(shí)•引領(lǐng)”的活動(dòng)主題。

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