為什么今年廚房電器行業(yè)流行“白色”？

2023年年中，全球趨勢預測機構WGSN聯(lián)合創(chuàng )新色彩系統Coloro發(fā)布預測：2024年春夏流行色彩將分別是：翻糖粉、光輝紅、賽博青檸、原力藍、杏黃色和堅果棕（Nutshell）。每年，專(zhuān)業(yè)機構都會(huì )提前為時(shí)尚圈選定流行色，這些流行色將被用在以服裝為主的快消品上，成為一段時(shí)間內追逐的潮流，從而通過(guò)潮流概念下時(shí)尚的更迭，實(shí)現商品的快速輪轉。

　　與此相比，廚房特別是廚房大電，卻好像是“時(shí)尚絕緣體”，黑色+金屬色（鋼色為主）幾乎是全部的搭配了。但是，這兩年伴隨著(zhù)廚電頭部品牌新品的發(fā)布，廚電行業(yè)似乎開(kāi)始擁有自己的流行色。假如說(shuō)2022年流行的是“灰色”，那么2023年毫無(wú)疑問(wèn)是“白色”。

　　在顏值即正義的時(shí)代，外觀(guān)和顏色已經(jīng)成為消費者選購產(chǎn)品的重要因素。在廚房電器行業(yè)，這樣的趨勢也越來(lái)越明顯。

　　從黑到灰再到白，廚房顏色開(kāi)始“換季流行”

　　以往，打開(kāi)裝修公司的廚房裝修模板，暗色調撲面而來(lái)。其主要原因就是廚房大電的主色調幾乎都是暗色系，無(wú)論什么風(fēng)格的廚房，除了簡(jiǎn)約時(shí)尚風(fēng)和酷炫科技風(fēng)，其他風(fēng)格遇上黑色的廚電，一秒“出戲”。

　　一方面，廚電作為低頻購買(mǎi)的耐用消費品，不可能像快消品一樣進(jìn)行“換季”，就一定出現所謂的“經(jīng)典色”這種論調；另一方面，考慮到廚房油煙等贓污問(wèn)題，為了不讓油污“顯色”，廚房也更加傾向于“耐臟色”。而黑色則正是不二之選！

　　但是，從2022年開(kāi)始，廚房大電的黑色+金屬色的固定搭配開(kāi)始松動(dòng)。

　　在2022年，方太推出了玥影PRO套系廚電——方太的“玥影灰”將百幅中國水墨畫(huà)作為靈感，以建筑中滿(mǎn)足最大審美公約數的推演模型為啟發(fā)，通過(guò)現代化的數字科技進(jìn)行疊加分析賦予廚房電器一種極具中國人文的灰，這種色調的搭配既古典又現代，讓廚房充滿(mǎn)了高級感。

　　同樣是在2022年，美的集團旗下高端AI科技家電品牌COLMO用灰色打響了品牌高級感的基調，旗下BLANC全套系采用星澤灰，靈感源于夜幕星澤下的歐洲之巔勃朗峰，套系主色調“星澤灰”完美融合家居環(huán)境，以純粹的元素呈現本真的沖擊。

　　此外，集成灶品牌火星人也采用了星空灰Q6集成灶，為廚電注入了一點(diǎn)灰藍如星空靜謐閃耀的神秘之美。

　　憑借優(yōu)雅知性、簡(jiǎn)約神秘的色彩特點(diǎn)，2022年灰色系在一定范圍內對廚房大電市場(chǎng)造成了沖擊，至少消費者對于廚房大電都是黑色或者鋼色的刻板印象得到了改善。非常恰巧的是，權威色彩機構潘通色彩研究所也曾宣布灰色是2021年的流行色。

　　但在2023年，廚房的流行色又變了。

　　2023年年中，方太推出了F1新月套系，在常見(jiàn)的黑色以及去年流行的灰色的基礎上，推出了月光白套餐，產(chǎn)品涵蓋煙、燃氣灶、蒸烤一體機、洗碗機和消毒柜五件套。

　　隨后，在9月10日的COLMO品牌之夜上，COLMO發(fā)布了EVOLUTION新象套系云璃白新品。號稱(chēng)以92.2%純白與7.8%暖色，創(chuàng )造出獨一無(wú)二的暖白色，釋放出白色的層次與厚度，營(yíng)造出既回歸純凈，又富含萬(wàn)千的“豐富之白”。

　　9月27日，華帝“致凈未來(lái)”發(fā)布會(huì )上推出的包括凈立方新氧煙機、集成烹飪中心、蒸烤一體機、集成灶、燃氣熱水器以及洗碗機等在在內的凈白系列新品，皆以白色為主，甚至與“白”姓男藝人白敬亭合作，“一白到底”！

　　華帝產(chǎn)品管理中心總監姚永在華帝品牌發(fā)布會(huì )上直言，凈白系列產(chǎn)品最大設計特點(diǎn)是從年輕人喜歡的干凈治愈色彩心理學(xué)出發(fā)帶有工業(yè)設計美學(xué)，面板跳脫了原來(lái)廚電黑和灰的主色調，應用了最能代表潔凈、純潔的純白主色調，從而更好地融入年輕人的家居風(fēng)格中去。

　　顏值與技術(shù)共舞，廚電產(chǎn)品流行色的輪轉是必然

　　肯定會(huì )有人說(shuō)，品牌們一窩蜂地推出相近顏色的套系是偶然巧合，或者只是品牌間的從眾心理。但實(shí)際上，廚房、廚電流行色中增添灰色和白色的必然的，甚至接下來(lái)很可能會(huì )有更多的顏色加入。

　　1、顏值成為了年輕人共同追求

　　在2021年，DT財經(jīng)曾經(jīng)做過(guò)一項調查，在一、二線(xiàn)城市中，每周都要做幾次飯的年輕人，占比達到48.1和55.8%；而在四、五線(xiàn)城市，這個(gè)數字也達到了41.9%和39.6%。這直接說(shuō)明年輕人正在逐步掌握更多的廚房話(huà)語(yǔ)權。言外之意，就是廚電產(chǎn)品的消費主力人群已經(jīng)發(fā)生了變化，而這部分人對于產(chǎn)品的需求同樣發(fā)生了新的變化。

　　最為典型的就是家裝風(fēng)格，這兩年流行的極簡(jiǎn)風(fēng)、新中式風(fēng)、北歐風(fēng)、法式風(fēng)、奶油風(fēng)、現代風(fēng)、原木風(fēng)以及侘寂風(fēng)，其背后的美學(xué)和裝修理念是完全不一樣的，這也就意味著(zhù)家電產(chǎn)品的顏色、搭配以及安裝都要為之服務(wù)。

　　就廚電產(chǎn)品而言，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，消費者對于廚房大電的需求已經(jīng)從基礎功能上升到顏值、情緒價(jià)值等等。而今年流行的白色也并非企業(yè)隨意抉擇，而是順應了趨勢。

　　《中國家居風(fēng)格消費偏好洞察》指出，在備受青睞的現代、簡(jiǎn)約風(fēng)格中，白色受歡迎度顯著(zhù)高于其他色系,在一二級城市的偏好率達到了70%。

　　2、技術(shù)以及新材料的運用

　　上文中提到黑色作為廚房大電主色調有很大一部分原因是耐臟、好打理。但是經(jīng)過(guò)多年技術(shù)的升級和產(chǎn)品的更迭，油煙機風(fēng)量已經(jīng)從11m³/min上升到17m³/min起步，甚至25m³/min，以往的油煙機吸不干凈導致廚房到處藏污納垢的局面已經(jīng)得到明顯改善。

　　除了技術(shù)升級之外，新材料的使用也讓廚房更好打理，比如抗污涂層的使用，華帝在發(fā)布會(huì )上提及的集成空氣管理系統等等，讓廚房變得更好清潔。廚電企業(yè)也就不需要用黑色“藏拙”，在色彩上給了廚電企業(yè)更多發(fā)揮的空間。

　　最為典型的例子就是為了組成套系化，很多用在熱水器或者其它家電產(chǎn)品上的顏色開(kāi)始用在了廚房大電上，比如，林內在2023年推出的“白色戀人”系列套系。在集成灶行業(yè)，這一趨勢更為明顯。

　　除了以上兩大原因之外。抖音、小紅書(shū)等平臺的高速發(fā)展又加速了這一趨勢�？梢哉f(shuō)，這些平臺直接打開(kāi)了消費者的審美，與此同時(shí)，電商又為購買(mǎi)與之搭配的各類(lèi)產(chǎn)品提供了便捷的通道。2023年流行的奶油風(fēng)就是最好的例子，這直接為廚電行業(yè)輸送了白色廚電產(chǎn)品的需求。

　　由此可見(jiàn)，灰色、白色出現在廚房，并且成為流行色并非偶然，而是廚電行業(yè)發(fā)展過(guò)程中的必然結果。大概率白色將與灰色和黑色一起，并列成為廚房“經(jīng)典色”。而伴隨著(zhù)審美需求的不斷變化，以及定制概念的普及，相信廚房大電也會(huì )迎來(lái)源源不斷的、新的流行色。

　　而在其背后是對于當下廚電產(chǎn)品的“重塑”。

　　以往我們判斷一款產(chǎn)品好不好，看的是性能參數和功能，但是隨著(zhù)年輕消費者成為廚電產(chǎn)品的消費主體，“是否真正滿(mǎn)足了消費者的需求，是否解放了消費者的雙手”取而代之成為了決定性因素，而在其背后代表的正是顏值、智能、套系化等等。

　　正如方太在接受潮流家電網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)所言，對于廚電行業(yè)來(lái)說(shuō)，面臨著(zhù)快速增長(cháng)的消費升級需求和產(chǎn)品創(chuàng )新節奏跟不上之間的矛盾，廚電“只講功能，莫問(wèn)感受”的時(shí)代，已經(jīng)徹底一去不復返了。廚電，已經(jīng)從過(guò)去對功能的單純要求，轉為生活品質(zhì)改善的下一個(gè)戰場(chǎng)。美感、整體感、功能性、購買(mǎi)決策的簡(jiǎn)易化，都要求廚電領(lǐng)域提供“更嚴苛品質(zhì)的科技、更多元融合的產(chǎn)品，更個(gè)性專(zhuān)業(yè)的品牌”來(lái)支撐。而解決這一系列問(wèn)題的方案，是智能加持的成套化產(chǎn)品。

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