老板電器以科技人文助力亞運，讓世界感受中國烹飪魅力

      9月20日，老板電器“AI烹飪 未來(lái)”數字廚電科技新品發(fā)布會(huì )在杭州舉行。作為老板電器亞運主題系列活動(dòng)，本次發(fā)布會(huì )重磅發(fā)布了數字廚電家族產(chǎn)品，老板電器全球烹飪藝術(shù)中心也在當天正式揭幕試運營(yíng)。

　　杭州市臨平區委書(shū)記陳如根、臨平區區領(lǐng)導及有關(guān)部門(mén)負責人、人文財經(jīng)觀(guān)察家秦朔、清華大學(xué)首批文科資深教授柳冠中等嘉賓出席了本次發(fā)布會(huì )。

　　據悉，杭州第十九屆亞運會(huì )召開(kāi)在即，作為本屆亞運會(huì )的官方家用廚電獨家供應商，老板電器的全套數字化產(chǎn)品已入駐亞運村，讓各國友人親手體驗中國美食的同時(shí)，更能感受到中國烹飪科技的魅力。同時(shí)，老板電器中央油煙凈化系統將全時(shí)段保障亞運餐廳的低碳排放和生態(tài)消耗，這一系統也在全市范圍內的一百多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)應用，守護杭州的城市藍天，被譽(yù)為“餐飲油煙數字大腦”。

　　陳如根書(shū)記在致辭中表示，“老板電器是臨平智能制造企業(yè)的杰出代表，同時(shí)也是本屆亞運會(huì )官方指定的獨家供應商，標志著(zhù)老板電器取得了更強優(yōu)勢，標志著(zhù)臨平制造提速走向全球，邁向未來(lái)�！�

　　讓烹飪成為溝通世界的語(yǔ)言

　　用自己最擅長(cháng)的烹飪科技，向世界展示中國科技的硬核實(shí)力，是老板電器對本次亞運會(huì )籌備工作做出的一份承諾。作為亞運史上規模最大、項目最多、覆蓋面最廣的體育盛宴，杭州亞運會(huì )吸引著(zhù)全世界的目光，而亞運背后的中國力量更加引人矚目。在眾多中國品牌中，老板電器不僅以科技助力打造綠色、智能亞運，還以烹飪和美食為紐帶，與各國朋友建立聯(lián)結，讓這場(chǎng)亞運會(huì )在激情與速度之外，更平添了一份溫度與煙火氣。

　　身為東道主企業(yè)，老板電器此次聯(lián)合杭州市商務(wù)局，制作了一本涵蓋15國語(yǔ)言的美食推薦榜，向來(lái)自世界各地的朋友們推薦地道的中國美食。而老板電器全球烹飪藝術(shù)中心也成為了“看亞運·游臨平”城市觀(guān)光的線(xiàn)路之一，杭州城市文化地標又將增添一張新名片。

　　烹飪與體育，在杭州的相遇碰撞出了不一樣的火花，它們都能夠跨越國界，成為人類(lèi)最通用的語(yǔ)言，這也體現了“用心交融、互相包容”的杭州亞運會(huì )精神。老板電器首席數字及營(yíng)銷(xiāo)官童晶菁在會(huì )上表示：“亞運會(huì )讓我們與各國朋友歡聚在一起，通過(guò)體育與烹飪的融合，架起了一座友誼與溝通的橋梁�！�

　　創(chuàng )造美好的烹飪生活，科技、文化與藝術(shù)都是不可或缺的要素。大會(huì )特邀嘉賓人文財經(jīng)觀(guān)察家秦朔、清華大學(xué)首批文科資深教授柳冠中，也分別就烹飪與數字時(shí)代、烹飪與美學(xué)設計等維度發(fā)表了主題演講。

　　數字廚電戰略發(fā)布AI烹飪體驗持續升級

　　深耕烹飪賽道，老板電器數字化產(chǎn)品的科技創(chuàng )新步伐始終引領(lǐng)行業(yè)水平，自2022年首次發(fā)布ROKI數字廚電以來(lái)，老板電器正在將數字廚電戰略逐步覆蓋全品類(lèi)產(chǎn)品。老板電器副總裁周海昕也指明了數字廚電的發(fā)展戰略。他認為，數字廚電的背后是老板電器對技術(shù)和用戶(hù)的價(jià)值主張。在技術(shù)層面，老板電器將縱向打通烹飪全鏈路，圍繞烹飪前中后構建數字生態(tài)，并保持開(kāi)放的生態(tài)，可以接入任何提供開(kāi)放式平臺的系統生態(tài)中去。

　　在用戶(hù)層面，數字廚電主張“千人千面”，一站式滿(mǎn)足個(gè)性化需求。在他看來(lái)，老板電器研究數字化，不是做標準化的內容，而是滿(mǎn)足不同用戶(hù)的個(gè)性化需求，即便是一道簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋，每位用戶(hù)呈現的口味也可能截然不同。老板電器所做的，是充分尊重用戶(hù)的個(gè)性化、差異化需求，幫助用戶(hù)呈現自己的烹飪特色。

　　老板電器的數字廚電作為數字時(shí)代的新物種，讓不會(huì )做飯的人變得會(huì )做飯、愛(ài)做飯，讓會(huì )做飯的人能夠做得更好，讓每個(gè)人都可以更好得成為生活的創(chuàng )造者和分享者。本次發(fā)布會(huì )上，老板電器數字廚電再次迎來(lái)新突破。軟件方面，搭載的AI烹飪助理ROKI先生實(shí)現對話(huà)模式、語(yǔ)音識別系統、響應速度、檢索能力四個(gè)維度上的全面升級，使數字廚電在人機互動(dòng)方面更自然、更聰明、更迅捷，讓ROKI先生更“像人”、也更有人情味。在硬件方面，圍繞數字廚電打造的“最全烹飪陣容”也在發(fā)布會(huì )上亮相。數字廚電家族進(jìn)行了全面升級，更多的品類(lèi)，更豐富的產(chǎn)品形態(tài)，從烹飪前、中、后三個(gè)階段賦能烹飪全過(guò)程。

　　隨著(zhù)數字廚電家族陣容的不斷完善與AI的不斷迭代，必將加速引領(lǐng)行業(yè)的變革，開(kāi)創(chuàng )一個(gè)新的紀元。

　　會(huì )上，老板電器還分享了餐飲油煙數智監管治一體化解決方案。針對城市餐飲油煙問(wèn)題，該方案主要通過(guò)三個(gè)環(huán)節發(fā)揮作用：監測探頭對餐飲排放油煙數據及凈化設施狀態(tài)進(jìn)行實(shí)時(shí)監測；餐飲油煙智慧管理云平臺通過(guò)IOT物聯(lián)網(wǎng)、智能傳感技術(shù)，對餐飲油煙排放情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監控；商用中央凈化系統根據排煙情況智能調節風(fēng)機的運轉頻率及動(dòng)力分配閥的開(kāi)合角度，實(shí)現風(fēng)量按需分配，通過(guò)實(shí)時(shí)變頻，可實(shí)現節能40%~70%。

　　可以預見(jiàn)，未來(lái)，隨著(zhù)第四次工業(yè)革命浪潮加速推進(jìn)，數字廚電可以跨越周期，奔向更廣闊的星辰大海。老板電器也將繼續以科技引領(lǐng)烹飪生活方式變革，創(chuàng )造中國數字烹飪的無(wú)限可能，為社會(huì )在烹飪生活、文化、綠色低碳等方面創(chuàng )造更大價(jià)值。

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