新手入廚,如果沒(méi)有資深人士從旁指導,想要順利做出一桌合格的菜肴,并不容易。無(wú)論是書(shū)籍還是APP,各式各樣的菜譜應有盡有,為何廚房小白總是“翻車(chē)”?究其原因,烹飪是一門(mén)技術(shù)活,需要累積大量實(shí)操經(jīng)驗才能靈活應對,而小白們最缺乏的就是烹飪經(jīng)驗,例如常見(jiàn)的“調至中火”,怎樣才算中火?“烤至金黃”,多黃才屬于金黃?“油溫7成”要怎么準確衡量?因而無(wú)法精準理解菜譜上的一些語(yǔ)義含糊卻十分關(guān)鍵的字眼,做出來(lái)的菜,自然是差之毫厘,謬以千里。菜譜無(wú)法精確地提供操作指示,但西門(mén)子蒸烤箱可以。在《沒(méi)問(wèn)題廚房》里,西門(mén)子家電品牌代言人謝霆鋒化身廚藝導師,在西門(mén)子蒸烤箱的加持下,只用幾個(gè)按鈕就能解決困擾消費者已久的烹飪難題,廚房小白秒變星級大廚。
此外,在本次西門(mén)子家電和盒馬的合作中,雙方還共同推出4道預制菜,包括:泰式酸辣海鱸魚(yú)、脆皮香香波比雞、酸子蟹蒸蛋、爆漿紅薯芝士年糕,在家即可輕松復制網(wǎng)紅菜品。盒馬提供高端食材,解決了買(mǎi)菜、配菜、切菜和選擇菜譜的煩惱,大大節省時(shí)間。西門(mén)子蒸烤箱則通過(guò)智能精控功能,讓烹飪做到“精量化”,一鍵搞定復雜的操作,保證大餐的出品品質(zhì),讓用戶(hù)真正擁有一個(gè)“沒(méi)問(wèn)題廚房”。
“精量化”烹飪離不開(kāi)西門(mén)子蒸烤箱擁有的三大智能科技——4D熱風(fēng)、亞沸鎖鮮蒸、智能跟做菜譜。對于烘焙愛(ài)好者來(lái)說(shuō),烤箱的熱量分布,升溫速度和控溫精準至關(guān)重要,直接決定成敗。西門(mén)子蒸烤箱擁有專(zhuān)利4D熱風(fēng)技術(shù),360°立體烘烤,就算多層同時(shí)烘烤也能層層均勻,確?诟惺冀K如一。使用西門(mén)子蒸烤箱進(jìn)行烘烤時(shí),烤箱在約4分鐘就達到預設溫度,升溫速度迅速,烘烤全程的溫度穩定,控溫十分精準,令人頭疼的溫度波動(dòng)和上色不均問(wèn)題都不再是問(wèn)題。除此之外,還能實(shí)現快速加熱、解凍食材,十分全能。
會(huì )烤,當然還要會(huì )蒸。作為中餐中最常用的烹飪技巧,也最講究火候,特別在蒸海鮮時(shí),因營(yíng)養、肉質(zhì)的不同,很難精確控制溫度。西門(mén)子蒸烤箱擁有“亞沸鎖鮮蒸”功能,不僅可以保留珍品原滋原味,還能鎖住食材營(yíng)養。而110°C的強力蒸功能,則可以讓超高溫水蒸氣迅速滲入到食物內部,即便不用高壓鍋也能軟爛入味。
不僅如此,西門(mén)子蒸烤箱還有海量智能菜譜,隨時(shí)激發(fā)烹飪靈感,蒸烤百味樣樣精通。想烤東西的時(shí)候無(wú)需考慮時(shí)間和火候,直接使用自動(dòng)菜譜,準備好食材后,一鍵烹飪。菜單也非常豐富,從曲奇餅干、蛋撻等下午茶點(diǎn)心到蒜蓉蒸蝦、川味烤魚(yú)、蜜汁叉燒等大菜,從清蒸鱸魚(yú)、豆豉蒸排骨等中式菜肴到奧爾良烤雞翅、西冷牛扒等西式美食,應有盡有,新手入廚也可以盡情發(fā)揮。
在家舉辦家宴,煩惱的除了做菜,還有清潔。一個(gè)真正的“沒(méi)問(wèn)題廚房”,除了讓做菜事半功倍之外,還要易清潔。西門(mén)子蒸烤箱擁有創(chuàng )新三重自清潔功能。第一重:一鍵烘干清除腔體內殘余水滋,保證腔內干燥衛生。第二重:深度清潔管道,排除蒸烤箱內殘留的水,有效避免細菌和異味的滋生,同時(shí)延長(cháng)使用壽命。第三重:在烤制肉類(lèi)之后,內壁上難免會(huì )留下油漬,專(zhuān)利氧化自清潔科技能自動(dòng)分解油漬,潔凈如新,也不會(huì )有難聞的氣味。還有一個(gè)小妙招分享:日常清潔則只需要直接使用蒸模式,讓水蒸氣在烤箱內潤濕10分鐘即可輕松抹干凈,用起來(lái)特別省心。更令人驚喜的是,西門(mén)子蒸烤箱還有一鍵高溫除菌功能,除了做菜之外,日常還能使用高溫蒸汽消毒奶瓶、餐具上的常見(jiàn)細菌病菌,除菌率高達99.99%。
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