“高端灶，海寧造”背后的產業邏輯，集成灶行業競爭白熱化

　　7月11，由海寧市人民政府、中國五金制品協會、海寧市經濟和信息化局、海寧廚電（五金）行業協會共同舉辦的海寧集成灶產業集群化發展新聞發布會在海寧舉行。發布會上，海寧正式打響了“高端灶·海寧造”的名產地品牌。

　　其實，就單一事件來看，由政府牽頭推動當地產業發展的案例數不勝數。但是，放在整個產業環境下來看，此時正式提出“高端灶，海寧造”不免讓人遐想，海寧是否有叫板嵊州集成灶企業的意思？

　　眾所周知，作為另一大集成灶產業聚集地，早在多年前，嵊州就喊出來了“集成灶·嵊州造”的口號，并為此推出了多項扶持政策，嵊州集成灶企業的崛起和發展，以及嵊州“千畝智能廚具產業園”的建設都是在這樣的背景下實施的。

　　甚至可以說，中國集成灶產業的崛起和壯大，離不開海寧和嵊州集成灶企業的貢獻，正是這兩大集成灶產業基地遙相呼應，共同推動了整個行業的高速發展。

　　但是，隨著終端需求下降，集成灶行增速放緩，早前默契形成的“共贏”正在走向“對抗”。

　　一位業內人士直言，“高端灶，海寧造的口號其實早在2020年就提出了，但是海寧政府此前并沒有大力宣傳，而此時放大聲量傳播這一口號，意味著海寧爭奪‘集成灶’名產地名片的意圖已經相當明顯，而背后的根源很有可能是因為整個行業的競爭趨向白熱化�！�

　　風起于海寧，浪成于嵊州

　　集成灶產業發展至今，能夠成為家電行業的風口，繞不開“海寧”。

　　2003年，坐落于海寧的浙江美大發明了世界上第一臺下排油煙系統的集成灶，美大由此開辟了集成灶新賽道，在美大的帶動下，海寧成為集成灶產業的重要聚集地之一。美大也成為第一家登錄資本市場的集成灶上市公司。

　　美大的成功上市，不僅讓海寧的企業嗅到了“集成灶”商機，更讓遠在200公里以外的嵊州廚電企業看到了“轉型”的希望。

　　有“中國廚具之都”稱號的嵊州，早前以傳統三件套（油煙機、燃氣灶、消毒柜）的生產、銷售為主，不僅形成了完成的產業鏈，也是國內最為重要的廚電產品OEM生產基地。正是得益于這樣的制造“基因”，在集成灶興起之時，嵊州廚電企業不僅快速切入了這一賽道，還依托于以往的制作經驗對其進行了“創新性改造”。

　　側吸下排集成灶正是誕生于嵊州。

　　“2016年之前，嵊州廚具行業協會約200家會員單位大部分的企業產品主要是廚具三件套（抽油煙機、灶臺、消毒柜），目前會員單位的產品主要是集成灶�！贬又菔袕N具行業協會會長、浙江億田智能廚電股份有限公司董事長孫偉勇表示。

　　目前，嵊州廚具企業近500家，其中整機企業約180家，銷售的廚具系列產品數量占國內市場的25%左右，其中，集成灶產量占全國的60%以上，電機、風機系統總成、分火器、鍋架等主要配件占比達30%-35%。

　　除了上市公司億田智能和帥豐電器之外，還有一大批如森歌、科恩、藍炬星、上派、奧田、金帝、板川、美多、萬事興、普森、莫尼等集成灶企業。

　　反觀海寧，集成灶產業主要集聚在袁花鎮、尖山新區（黃灣鎮）、長安鎮（高新區）三地。目前，擁有相關企業13家，其中集成灶整機制造企業共6家，除了上市公司浙江美大和火星人外，還有科大、優格、潮邦、廚壹堂等品牌。2021年，海寧集成灶產業實現產值45億元。

　　雖然集成灶的發源地在海寧，但是顯然嵊州的“名片效應”更強。

　　本次發布會的另一個亮點就是海寧正式發布了《關于加快推進集成灶產業集群化發展的若干措施（2022-2026）》。

　　從官方通稿披露的內容來看，該《措施》涉及頂層設計、設立專項資金、企業梯度培育、產業創新平臺、創新運營模式、提升品牌能級六大方面，共二十條，全方位加大對集成灶產業的扶持力度，推進海寧集成灶產業高質量發展。

　　此外，海寧還規劃布局了以集成灶為主體的廚電產業園，并制定了系列支持政策，引導企業入園集聚發展。

　　對此，一位參會的媒體人笑稱，海寧政府一方面是在扶持集成灶產業的發展，另一方面或許是為了賣地。

　　而來自嵊州廚具協會的一位人士則認為，海寧此時打出“高端灶，海寧造”的口號很有可能一方面是迫于集成灶企業的壓力，雖然海寧是集成灶產業的發源地，但是過去十年，風頭完全被嵊州集成灶企業搶了過去，如今，反而是嵊州成為了集成灶行業的名片；另一方面，行業競爭加劇倒逼海寧集成灶產業抱團取暖，單企業來說，來自海寧的浙江美大和火星人領跑整個行業，但是在規模優勢方面，嵊州的集團軍作戰更具優勢，最為關鍵的一點是，集成灶腰部品牌幾乎都在嵊州，這也讓很多人懷疑，海寧的集成灶企業后繼力量不足。

　　來自奧維云網（AVC）的推總數據顯示。2022年1-5月份集成灶全渠道零售合計規模22.3萬臺、19.9億元，零售量同比下滑2.2%、零售額同比增長4.4%。

　　相比于過去幾年的高增長，在疫情、消費疲軟等多重因素影響下，集成灶行業增速開始放緩。不僅如此，整個集成灶行業頭部品牌的虹吸效應也越來越明顯，而長尾品牌招商越來越難，生存環境也越發惡劣。

　　簡而言之，時代賦予的紅利正在消退，集成灶行業已經進入“強品牌和強渠道”的競爭時代。

　　所以我們看到，“產業升級”成為了目前整個行業的主旋律。從嵊州來看，根據《嵊州市工業發展“十四五”規劃》的目標要求，在“十四五”期間，嵊州廚具產業要實現由傳統“中國廚具之都”，轉型升級為“中國集成智能廚房產業基地”。

　　而海寧發布的《關于加快推進集成灶產業集群化發展的若干措施（2022-2026）》顯示，海寧的目標是構建海寧集成灶產業發展新高地，打造“智慧集成灶產業”海寧樣板，打響“高端灶·海寧造”名產地品牌，同時計劃通過五年時間，形成200億規模的集成灶產業集群。

　　其實，就整個集成灶行業來說，如今的“戰場”早已不是當年的那個江湖，一方面，方太、老板的進入雖然提升了集成灶品類的知名度，但是也加劇了整個行業的競爭，在深層次里，不排除會重新改寫集成灶未來發展趨勢和路徑的可能性。另一方面，從集成灶到集成水槽再到整體廚房解決方案（比如智能集成廚房），集成灶企業未來比拼的不僅是產品，還有“產業的整合能力”，而這種能力的獲得離不開整個產業鏈的支撐。

　　站在海寧的角度來看，“高端灶，海寧造”這一提法有其合理的一面，奧維云網（AVC）線上監測數據顯示。2022年1-6月份售價12000元及以上價格段TOP10機型中，有6款集成灶來自海寧。

　　但是，一位公關咨詢公司的朋友告訴潮流家電網，“高端灶，海寧造”這一提法很容易引起誤解，一方面消費者分不清這個“灶”到底是燃氣灶還是集成灶；另一方面，高端的定義并不是單指高價，在整個廚電行業，能夠擔起“高端品牌”的國產品牌也僅僅方太、老板等少數幾個品牌。

　　也有人認為，海寧此舉有模仿嵊州的嫌疑，嵊州集成灶產業的興起和發展正是得益于當地政府積極的引導和扶持。雖然嵊州廚具產業歷經30余年，但是在過去很長一段時間內陷在了模仿和給國內外知名品牌貼牌代加工的困局中，是集成灶產業讓嵊州廚具企業獲得了翻身和彎道超車的機會。如今，嵊州已經開始朝著千億廚具產業集群的目標邁進。

　　歷史無數次告訴我們，只有經歷了波折和跌倒之后的變革，才是描繪了更明朗的未來。

　　對于整個集成灶行業來說，不管是“高端灶，海寧造”還是“集成灶，嵊州造”，我們都應該看到，它們之間既是競爭，同時也是推動產業發展的“引擎”。

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