預制菜火熱帶動(dòng)的智能炒菜機能紅多久？

　　有機構指出，如果炒菜機器人體驗突破臨界點(diǎn)，成為普及型廚房小家電，未來(lái)市場(chǎng)潛力可在1000億元以上，具有熱銷(xiāo)款賽道的潛力。

　　事實(shí)上，廚電企業(yè)在很久以前就開(kāi)始不斷加碼智能炒菜機，有傳統家電巨頭美的、新興品牌添可和米博、主攻該品類(lèi)的廚幾和田螺云廚等等，智能炒菜機有望成為下一個(gè)藍海市場(chǎng)已經(jīng)成為共識。

　　預制菜讓智能炒菜機迎來(lái)爆發(fā)

　　隨著(zhù)疫情的反復，生活在后疫情時(shí)代的年輕人開(kāi)始不再滿(mǎn)足自熱火鍋、速凍餃子、方便面等速食，即便關(guān)在家里，也想要吃好，即食、即烹、即熱、即配的預制菜成為了他們的心頭好。預制菜，是指以農、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預加工而成的成品或半成品。

　　后疫情時(shí)代，預制菜不斷加碼，2021年，我國預制菜賽道融資達十多起、共獲投融資數十億元。據央視財經(jīng)消息，今年3月份，全國預制菜銷(xiāo)售額增長(cháng)同比超過(guò)了100%。今年以來(lái)，預制菜概念股持普遍迎來(lái)大漲，3-4月多支股股價(jià)輪番漲停。

　　不光是數據喜人，全國多地更是釋放出加碼預制菜的政策信號：廣東省政府發(fā)布了全國首個(gè)省級預制菜產(chǎn)業(yè)政策《加快推進(jìn)廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》；山東省成立了全國首個(gè)省級預制菜產(chǎn)業(yè)組織山東預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟；河南省原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)園內，36家預制菜生產(chǎn)企業(yè)可以提供300多個(gè)菜品，2021年總產(chǎn)值達45.35億元……

　　在大多數調研機構看來(lái)，預制菜不是短期爆紅的風(fēng)口產(chǎn)業(yè)，而是持續增長(cháng)的長(cháng)期賽道。

　　預制菜的火熱讓熱度褪去的智能炒菜機再次出現在消費者的眼前。

　　以往智能炒菜機只會(huì )炒菜這一個(gè)工序，無(wú)論是洗菜、切菜，或是調味料都要自己準備。預制菜的出現直接解決了備菜的難題，可以說(shuō)是完全實(shí)現烹飪流程自動(dòng)化，真正滿(mǎn)足了解放雙手的需求。即便是廚房小白也能輕松搞定多人份的菜肴，再也不用擔心備菜的量或是調味是否精確。工作忙碌的打工人也能在短時(shí)間內做成豐盛的晚餐，省時(shí)省力的同時(shí)飲食健康。廚房太小無(wú)法安裝煙灶的窘境下，依靠預制菜+智能炒菜機也能實(shí)現烹飪自由。

　　可以說(shuō)，隨著(zhù)消費者習慣的逐步培養，智能炒菜機勢必會(huì )掀起廚房烹飪化繁為簡(jiǎn)的新革命。

　　當智能炒菜機和傳統廚電對壘，你會(huì )選誰(shuí)？

　　從小接受的理念中，做菜一定是要有豐富的烹飪經(jīng)驗的。當預制菜+智能炒菜機捆綁出現時(shí)，這個(gè)理念逐漸被沖擊，廚房小白也能成為“大廚”。

　　值得注意的是，經(jīng)過(guò)多年的創(chuàng )新研發(fā)，目前市面上的智能炒菜機功能更加齊全。比如，蘇泊爾小C主廚料理機可以通過(guò)溫控精準，將炒菜時(shí)的溫度控制在低于油煙產(chǎn)生的范圍，杜絕油煙的產(chǎn)生，在諸多評測視屏中，炒同樣的菜色，智能炒菜機出品的色澤會(huì )更加鮮亮，口感更好。同時(shí)，它集合了自動(dòng)炒菜機、電烤箱、空氣炸鍋、電飯煲、電蒸鍋等綜合烹飪功能，日常所需統統都能解決，還為廚房節省空間。

　　所以，當智能炒菜機和傳統廚電對壘，傳統廚電對于年輕消費者而言，還能成為首選嗎？

　　從短時(shí)間來(lái)看，兩者尚且沒(méi)有可比性。

　　首先，智能炒菜機的火熱是因為疫情進(jìn)入后疫情時(shí)代，預制菜爆發(fā)，讓智能炒菜機順勢成為風(fēng)口。如果沒(méi)有預制菜的出現，智能炒菜機依然深陷“智商稅”的困局中，智能炒菜機能走到哪一步，依托于預制菜的發(fā)展。

　　其次，智能炒菜機的產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，雖然美的、米博的加入為智能炒菜機市場(chǎng)帶來(lái)生機，但是，整體的大環(huán)境是產(chǎn)品品質(zhì)和資質(zhì)良莠不齊，無(wú)法得到根本的保障。雖然中國家用電器協(xié)會(huì )于2021年6月25日，發(fā)布并實(shí)施的《家用和類(lèi)似用途電動(dòng)炒菜機》標準，也給行業(yè)的正向發(fā)展起到了引導和約束作用，但仍然需要時(shí)間去沉淀。

　　最后，智能炒菜機仍處于發(fā)展初期，目前智能炒菜機多以國產(chǎn)品牌為主，產(chǎn)品相對便宜，簡(jiǎn)單的智能炒菜機甚至可以做到千元以下，但是功能簡(jiǎn)單反而顯得有些雞肋，而具備智能引導菜譜、稱(chēng)重投料等功能的定位高端的智能炒菜機定價(jià)可以達到4000-5000元。

　　最重要的是，隨著(zhù)疫情的結束，消費者理智回歸，新興產(chǎn)品對于消費者吸引力減弱。年輕消費者更愿意走出家門(mén)體驗戶(hù)外多元化的生活，等風(fēng)潮過(guò)后，使用率變低，整體市場(chǎng)也會(huì )歸于平靜。

　　寫(xiě)在最后：

　　就目前而言，智能炒菜機是一個(gè)處于藍海時(shí)期的新產(chǎn)品，能夠幫助廚電小白變成大廚，但是，隨著(zhù)預制菜品種的不斷增多，智能炒菜機前景可期。

【潮流家電網(wǎng)版權聲明】：本網(wǎng)站注明轉載的內容均來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，轉載的目的在于傳遞更多信息及用于網(wǎng)絡(luò )分享，并不代表本站贊同其觀(guān)點(diǎn)和對其真實(shí)性負責，也不構成任何其他建議。如果您發(fā)現網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的作品，歡迎提供相關(guān)證據,發(fā)送郵件至731801816@qq.com，我們會(huì )及時(shí)修改或刪除。


未經(jīng)正式授權嚴禁轉載本文，侵權必究。