凱度與奧維云網共同發布《中國雙熱風蒸烤集成灶白皮書》：蒸烤集成技術迎來重大突破

　

　　疫情催化之下，廚電的消費主力軍加速轉化為年輕人。年輕消費者對廚電要求更為細致，相比單一的廚電，年輕用戶更鐘愛集多種功能于一體的廚房電器，“一體化解決方案”的需求成為常態。在科技創新和消費升級趨勢助推下，廚電新品類持續迭代，“智能一體化”已然成為廚電行業的一個新風口。

　　在這個風口上，第一個沖出來的品類，便是集成灶。

　　2022年開年，國內市場迎來了再一輪的集中性區域疫情。對于家電市場而言，同樣還有原材料成本高漲、市場消費低迷等諸多不利因素。據奧維云網（AVC）推總數據顯示，2022年一季度中國家電市場規模為1444億元（不含3C），同比下滑10.3%，而中國廚電市場在集成灶、洗碗機、嵌入式微蒸烤三大新興品類的拉動下表現相對較好。

　　蒸烤功能加持集成灶領跑優質新賽道

　　從廚電市場各品類的發展態勢來看，集成灶成為大家重點關注的品類之一。首先，伴隨著大多數家電品類逐步進入成熟期階段，眾多企業也在尋找新賽道，關注集成灶市場的長遠前景；其次，很多傳統的代理商、渠道商，包括電商運營商和平臺商，也在對集成灶與分體廚電之間的選擇做長遠考量；再其次，隨著集成灶的熱度不斷上升，消費者也在為廚電產品的購買做新的抉擇；最后，集成灶上市企業的營收和利潤均實現高增長，投資者也在尋找目標對象。

　　奧維云網(AVC)推總數據顯示，2021年集成灶市場銷量達到304萬臺、零售額256億元，零售量同比增長28%，零售額同比增長41%，零售量同比2019年零售量增長43%，零售額增長60%。從長周期來看，集成灶行業從2019年至2021年復合增長率為26.5%，可以說集成灶是目前家電產業增長最好的品類之一。

　　

　　雖然消費者對蒸烤集成產品的需求不斷加大，但行業里蒸烤集成產品的技術并未有取得重大的進步，其中原因之一在于蒸烤集成中蒸烤模塊的技術創新難度較大，鮮有突破。

　　

　�、�2003年—2012年：探索階段，受安全因素以及品類普及教育度低，尚未成形。

　�、�2013年—2018年：爆發階段，技術革新，全面爆發。

　�、�2019年—2021年：高增長階段，心智趨于成熟，不斷有新品牌加入進來。

　�、�2022年—2025年：穩增長階段，心智成熟，規模漸成，與分體產品正面較量。

　

　　三大趨勢推動集成灶行業結構轉型升級

　　

　　（1）對分體廚電的替代趨勢愈發明顯

　　集成灶目前的需求占比僅10%左右，成長空間很大。據奧維云網（AVC）推總數據顯示，集成灶的需求占比，即集成灶零售量/（集成灶零售量+燃氣灶零售量），從2015年的2%增長至了2021年的11%，2022年一季度為10%。集成灶的規模占比，即集成灶零售額/（集成灶零售額+油煙機零售額+燃氣灶零售額+消毒柜零售額+嵌入式零售額），從2015年的6%增長至了2021年的29%，2022年一季度為30%。

　

　　消毒柜款的需求快速向蒸烤類款轉移，帶動結構大幅提升。據奧維云網（AVC）監測數據顯示，2022年一季度集成灶線上市場蒸烤一體款+蒸烤獨立款+蒸箱款合計的零售額結構占比已達到71%，線下市場蒸烤一體款+蒸烤獨立款+蒸箱款+灶蒸烤款合計的零售額結構占比也已達到60%，而消毒柜款份額正在加速萎縮。

　　

　　款式間價格區隔明顯，定位劃分更清晰。據奧維云網（AVC）監測數據顯示，集成灶品類整體均價落在消毒柜款和蒸箱款之間，更接近蒸箱款。蒸箱款集成灶受蒸烤一體款的沖擊，價格有著明顯下探。2022年一季度來看，蒸烤一體款與蒸烤獨立款的價格錯位明顯，線上差值在1000元以上，線下差值在2000元以上。未來，隨著行業的發展，相信無論是品類間還是品類內部的款式間，集成灶市場的競爭都將更加有序。

　

　　

　　

　

　　本次發布會所發布的雙熱風蒸烤集成灶，是凱度依托雙熱風蒸烤箱產品的創新發展優勢，將蒸烤行業首創的雙熱風技術植入到集成灶中所打造的行業新品，通過將背部的離心風機從一個升級為兩個，并且分別以順時針、逆時針雙向旋轉，再搭配背板的黃金熱風孔、專業四組烤管等，形成一套完善均衡的全驅熱力系統，提升腔內熱流循環效率，實現更加均勻的溫場控制，給消費者帶來全新的產品價值和烹飪體驗。這種差異化的技術優勢，也是推動集成灶行業產品創新和技術進步的重要驅動力。

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