年年都吃水煮的難免會膩,許多大廚就在湯圓的外形上下功夫。冬奧期間成功晉升頂流的冰墩墩成了許多美食博主的目標——買不到冰墩墩還吃不到嗎?
想要儀式感又要新鮮感,不一定非要從外形上下功夫。加點料或者換一種做法,佳歌教你如何用蒸烤一體集成灶輕松花式做湯圓!
情人節剛過,不知道有多少人送了巧克力?沒吃完的黑巧,這不就用上了嗎!圓滾滾的脆皮巧克力湯圓了解一下~
自制湯圓步驟較為復雜,去超市買上一盒速凍湯圓就行。先將湯圓煮熟,撈出來一個個放回速凍湯圓盒子,放冰箱冷凍1小時。
冷凍完畢,將凍僵的湯圓戳上牙簽或棒冰棒。將黑巧克力和黃油以3:2的比例隔水加熱熔化、攪拌均勻。
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握著牙簽棒,讓白白胖胖的湯圓在巧克力漿中肆意徜徉,均勻裹上一層巧克力外衣,就可以裝盤啦。裝盤后繼續放冷凍室冷凍至表面硬化,取出即可食用!
冰凍之后的巧克力湯圓糯而不軟,富有彈性。濃香黑巧、晶瑩表皮和甜軟餡料三層搭配,相比于普通的水煮湯圓,口感更像冰淇淋湯圓甜點,每咬一口都超滿足!
煮好的湯圓放上烤盤,佳歌蒸烤一體集成灶調至專業模式——烤,設定溫度時長為160℃、10分鐘。出爐的湯圓表皮酥脆內部軟糯,是和水煮湯圓完全不一樣的口感!
能煮能烤一機多用
同時獲得兩種湯圓,只需要一臺佳歌集成灶!
佳歌蒸烤一體集成灶集成專業級煙機、灶具、蒸箱、烤箱、消毒柜,灶具采用高品質的純銅火蓋猛火燃燒器,不僅火力達到了5.0kW,能耗也處于一級能效水準。
同樣煮湯圓,佳歌集成灶相比4.5kW火力一級能效集成灶加熱速度可以提升20%以上!
無論烤湯圓還是烤蛋糕面包,都能均勻受熱告別黑暗料理!
擁有佳歌蒸烤一體集成灶,不必羨慕別人的冰墩墩湯圓,自己在家也能輕松做不一樣的湯圓,吃出新意!
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