寒夜里,羊肉湯的熱氣溫暖了疲憊的人們,也升騰起了一座城市的溫度。羊肉店的老板表示:“其實沒有多大的事兒。像現在這么難的時候,還有比我們更難的人,自己能做一點是一點!
作為冬季御寒佳品,羊肉湯也總是出現在我們的餐桌上。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效,是寒冬暖身的好食物。
冬季用佳歌集成灶煮一鍋營養豐富的羊湯,讓全家人暖胃暖身!
準備羊肉、蘿卜、紅棗,以及生姜、蔥、蒜等配料。
將羊肉切塊后不急著煮,先去血沫。再將羊肉、姜、蔥、紅棗和足量的水倒入鍋中,大火燒開后撇去浮沫,淋入黃酒,小火燉1小時以上。
從食材剛下鍋時的大火煮沸,到燒開后轉小火慢燉,煮一鍋羊湯需要反復調整火候;鸫罅怂蜁靖,火小了羊肉就不夠軟爛。手動控火如何才夠精準?
佳歌集成灶貼心配置大、中、小火三檔火力,強勁雙環火設計。大火雙環齊燃給足火力,小火內環烈焰雖小但穩,火力大小無需反復調試。
為了將羊肉煮得軟爛,火力也很關鍵,F有市面上的灶具產品,火力普遍在4.0kW-4.5kW之間,大部分灶具的火力為4.0kW或4.2kW。
大火力帶來的直接效果就是,在同樣的時間內,佳歌集成灶烹制的羊肉可以更軟爛入味!
一般燃氣灶想要將羊湯熬煮入味,就需要花費大量時間。即便是有大火力加成的佳歌集成灶,也需要耗費一小時左右。并且在熬煮的過程中還需要根據不同食材的特性先后加料,十分耗費精力。
為了讓家人能喝上一碗熱騰騰的羊湯,花再多時間我們也心甘情愿。但是如果可以花更少的時間完成這件事,誰會不樂意呢?
提前一小時準備晚餐,不必時刻看顧調整火候;一邊炒菜一邊熬湯,左灶定時熬湯右灶正常炒菜,雙線并進不誤事。不必花太多精力,一鍋香濃羊湯即刻完成!
凜冬將至,用佳歌集成灶煮一鍋御寒的羊肉蘿卜紅棗湯與家人共享,讓熱騰騰的羊湯暖進心底!
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