AWE2021前瞻：科技廚電、商機無(wú)限

      “是誰(shuí)來(lái)自山川湖海，卻囿于晝夜、廚房與愛(ài)�！边@就像直以來(lái)人們對于家庭和廚房的態(tài)度，當完成或追求個(gè)人理想、事業(yè)時(shí)，會(huì )把家當成后的棲息地，而煙火氣息的廚房則讓這 切有了歸屬感。房子或許是租來(lái)的，但生活不是，像認真對待生活 樣對待 日三餐，這幾乎代表了所有現代主流消費群體的生活觀(guān)。其中，廚房，承擔的是 個(gè)專(zhuān)注烹飪的場(chǎng)所，是為愛(ài)勞作與付出的空間。

　　而消費升 大背景下，科技在發(fā)展，時(shí)代在進(jìn)化，廚房因為消費者的需求變化，也在不斷進(jìn)行更新演變。當全球科技歸巢于A(yíng)WE，在智能化、 體化、集成化行業(yè)趨勢下，更多廚電智能黑科技已經(jīng)排兵列陣，等待在即將到來(lái)的AWE2021上 展身手。屆時(shí)你將發(fā)現，AI科技像水和電力 樣，正成為可消費的廚房基礎資源。

　　廚電智能化、集成化趨勢“銳”不可擋

　　從廚電行業(yè)近幾年的發(fā)展軌跡來(lái)看，當下中 廚電品類(lèi)的多樣化，廚電主力消費群體的年輕化、個(gè)性化，使得人們對廚房電器在烹飪健康安全、使用簡(jiǎn)單便捷、設計美觀(guān)時(shí)尚等方面的要求越來(lái)越高。同時(shí)有限的廚房空間，也加速了廚房電器向“智能化、 體化、集成化”方向邁進(jìn)。

　　根據奧維云網(wǎng)分類(lèi)產(chǎn)品零售額大數據顯示，2020年1-10月，集成灶、智能廚電產(chǎn)品較去年同期相比增長(cháng)了9.1%，是除小家電外唯 增長(cháng)的家電品類(lèi)產(chǎn)品。蘇寧大數據同樣顯示，2020年，蘇寧易購智能廚電占比提升11%，集成廚電零售額增速超174%，整體廚房理念深入人心，2021年這種趨勢將進(jìn) 步凸顯。

　　基礎智能化、場(chǎng)景化的整體廚房，簡(jiǎn)而言之，就是將櫥柜、抽油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器都進(jìn)行系統搭配，從而成的 種新型廚房形式。它利用“系統搭配”實(shí)現了廚房空間的整體配置，整體設計，整體施工裝修等。對應的，這也就讓更多的地產(chǎn)項目、室內設計師在進(jìn)行廚房精裝中更全面、更前端地考慮到廚電產(chǎn)品的使用場(chǎng)景，給了設計師們更多施展空間。同時(shí)，也讓廚電企業(yè)從研發(fā)設計到呈現于零售終端的產(chǎn)品更具類(lèi)似功能亮點(diǎn)和特色。

　　今年AWE，隨著(zhù)5G、AI、IoT等技術(shù)的大規模成熟應用，廚衛企業(yè)們致力于重新塑造用戶(hù)家庭生活的場(chǎng)景，并在聚焦整體廚房生態(tài)打造智能平臺理念上，有了更高水平的技術(shù)創(chuàng )新和更為具體的場(chǎng)景化解決方案。

　　科技賦能智慧“大廚房”生態(tài)落地現實(shí)

　　構建智能廚房生態(tài)圈，為消費者提供 體化、全智能的廚房解決方案，在積 布展AWE2021的廚電企業(yè)們看來(lái)，其核心就是為用戶(hù)提供更加方便的服務(wù)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、AI、大數據等技術(shù)，為用戶(hù)體驗加分。方太、老板、華帝、博西家電等相關(guān)廚電企業(yè)紛紛認為，廚電企業(yè)要取得長(cháng)足發(fā)展，除了加速品類(lèi)融合、推廣新品類(lèi)以外，在智能家居的大趨勢下，還需聚焦于廚房生態(tài)智能平臺的打造，這種“智能”并非是單機智能、互聯(lián)智能，而是生態(tài)智能，即在互聯(lián)智能基礎上，整合上下游生態(tài)鏈，為用戶(hù)提供差異化、個(gè)性化的定制服務(wù)。

　　面對智能化的浪潮，方太 直將廚電智能生態(tài)發(fā)展作為突破口。方太相關(guān)負責人介紹稱(chēng)，通過(guò)對現代廚房用戶(hù)及其使用場(chǎng)景的深入洞察，以使用場(chǎng)景為依托，2018年方太發(fā)布了業(yè)內 個(gè)集線(xiàn)上互聯(lián)與線(xiàn)下體驗、社交分享于 體的“廚房智能生態(tài)體系”——方太FIKS智能系統，打通空間、內容與廚居生活的連接，帶著(zhù)全局智能化體驗為顧客帶去價(jià)值。據了解，早在2015年，方太在杭州專(zhuān)門(mén)設立智能廚電研究院，提前布局智能領(lǐng)域，已經(jīng)建立起基于人工智能的自然語(yǔ)言理解、知識圖譜和AI開(kāi)放平臺等多個(gè)核心功能。

　　“方太 直保持著(zhù)對新科技的關(guān)注，進(jìn)行前瞻性技術(shù)研究，截至2020年，方太擁有超4200件授權專(zhuān)利，其中發(fā)明專(zhuān)利超600件，居行業(yè)翹楚�！边@些技術(shù)發(fā)明的部分成果將在A(yíng)WE 2021上作為重點(diǎn)展示亮相。方太相關(guān)負責人表示，相比互聯(lián)網(wǎng)公司，方太在廚電領(lǐng)域深耕多年，于消費者研究與洞察、廚電科技研發(fā)、廚電產(chǎn)品制造等方面有深厚積淀，因此，在智慧廚房的構建上更具專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢。本次AWE展會(huì )，方太將基于自身強大的研發(fā)儲備與深厚的技術(shù)積淀，圍繞空氣、水、食材等生命基本元素推出前沿新科技�！拔覀儗�攜多款搭載智能科技的創(chuàng )新產(chǎn)品亮相，通過(guò)便捷、友好的智能廚電體驗，讓消費者真正愛(ài)上智慧生活，享受智慧生活�！�

　　作為 際 的家電制造商，博西家電本次將攜旗下三大品牌博世家電、西門(mén)子家電與嘉格納家電亮相本屆的AWE，為與會(huì )來(lái)賓獻上 場(chǎng)高品質(zhì)家居生活的盛宴。期間，博世家電和西門(mén)子家電將展出冰箱、洗碗機、洗衣機、干衣機、生活電器等豐富產(chǎn)品。值得 提的是，今年也將是博西家電旗下高奢品牌——嘉格納家電 次參展AWE。

　　博西家電旗下的各品牌展位將帶來(lái) 系列重磅新品發(fā)布和豐富多彩的體驗活動(dòng)，以創(chuàng )新和創(chuàng )意全面展現高品質(zhì)的家居生活。博世家電將以“健康隨心，樂(lè )享生活”為主題亮相展會(huì )，并隆重推出 款“奢華冰箱”——博世新 代維他煥顏冰箱。該新品特設專(zhuān)業(yè)護膚品儲存空間，能確保護膚品的 佳使用功效。同時(shí)更有零度維他保鮮mega技術(shù)及雙擎冷動(dòng)力支持，確保食物營(yíng)養。而西門(mén)子家電則將重磅推出全新進(jìn)口歐韻超氧洗干套裝。這款產(chǎn)品融合超氧空氣洗、3D立體烘干和德系美學(xué)于 體，不僅滿(mǎn)足了消費者對于衣物高端呵護、健康除菌的功能要求，更迎合了中 消費者對高品質(zhì)生活的需求。除了展覽展示之外，博西家電及旗下品牌還將舉辦豐富活動(dòng)并深度參加AWE同期活動(dòng)。AWE開(kāi)幕 日，博西家用電器集團董事會(huì )成員兼 席市場(chǎng)官錦途先生將遠程出席AWE 2021高峰論壇，以全球視野和全產(chǎn)業(yè)鏈格局的角度，分享未來(lái)家電行業(yè)的發(fā)展趨勢。

　　“華帝 直致力于成為全球高端品質(zhì)廚房空間的引領(lǐng)者。不斷的為用戶(hù)解決廚房的種種痛點(diǎn)，探究適合現代人所需的廚房形態(tài)”，華帝股份相關(guān)負責人表示。華帝洞察到廚房空間對于年輕 代展現自我的需求，不斷的推陳出新設計出符合現代人所需要的時(shí)尚智能的產(chǎn)品，力爭為每個(gè)用戶(hù)帶來(lái)全新的廚房體驗�！拔磥�(lái)我們會(huì )從單品向套系化方向發(fā)展，旨在為用戶(hù)開(kāi)啟時(shí)尚廚房生活體驗”，該負責人稱(chēng)。

　　此外，海爾、京東、阿里等也都陸續發(fā)布了覆蓋智能廚房功能的智能家居操控系統，并與相關(guān)廚電企業(yè)智能產(chǎn)品達成了互聯(lián)互通合作機制，老板、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè )、 廚柜、格蘭仕、Elica、米技、斯寶亞創(chuàng )、名氣、康寶、恒潔、帥康、云米、德意、迅達、美大、火星人、帥豐、億田、森歌、藍炬星，以及GAGGENAU、Miele、AEG、ASKO、smeg、Fisher&Payke、Gorenje、Casarte、EUROCAVE、Kitchen Home等 內外知名廚衛企業(yè)也都以各自?xún)?yōu)勢資源為依托，加速布局智能廚房整體化解決方案；中 家用電器協(xié)會(huì )智能家電云云互聯(lián)互通項目也在打破品牌隔閡，實(shí)現跨界融合方面碩果不斷。

　　在零售端、工程渠道，隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)競賽進(jìn)入下半場(chǎng)，大數據、人工智能等新型應用紛紛登場(chǎng)，線(xiàn)上線(xiàn)下融合趨勢加劇，廚電企業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商、零售商、工程客戶(hù)們同樣迎來(lái)利好，如越來(lái)越多的互聯(lián)網(wǎng)電商企業(yè)與實(shí)體零售、經(jīng)銷(xiāo)商企業(yè)達成合作，在相關(guān)家居建材渠道進(jìn)行布局，將櫥柜、廚電、全屋凈水等智能家電產(chǎn)品入駐頭部家居建材市場(chǎng)，形成特色的廚房家居建材專(zhuān)營(yíng)體系，提供讓用戶(hù)可以?xún)?yōu)選組合的智慧場(chǎng)景化解決方案。

　　在這個(gè)“科技重新定義未來(lái)”的時(shí)代，AWE2021前瞻性和科技感的技術(shù)趨勢進(jìn) 步顯現，廚電企業(yè)們不斷通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新實(shí)現更優(yōu)的體驗，為用戶(hù)提供更廣闊的使用場(chǎng)景，也都將在這里得到集中展現。那么，5G、AI大數據、IoT物聯(lián)網(wǎng)等科技賦能的“沃土”之下，廚電產(chǎn)業(yè)將開(kāi)出怎樣的花兒？不妨來(lái)AWE展會(huì )走 圈，這里的廚房科技、現代美學(xué)、趨勢新品、以及廚電美食節的精致菜肴，也許能告訴你，當科技讓我們不再囿于廚房，心中的山川湖海究竟可以藏多少愛(ài)。

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