老板電器：打造有靈魂的中特色零點(diǎn)制造之路

      市場(chǎng)與用戶(hù)零距離、研發(fā)與用戶(hù)零距離、制造與用戶(hù)零距離……在數字化浪潮風(fēng)起云涌的當下階段，制造業(yè)企業(yè)基于數據進(jìn)行精準決策，根據決策結果進(jìn)行精準執行，實(shí)現各個(gè)環(huán)節之間數據流、信息流的無(wú)間隔、無(wú)延遲流動(dòng)，已經(jīng)不再是遙不可及的夢(mèng)想。

　　2021年1月8日，以“未來(lái)烹飪，數字智造”為主題的老板電器九天中樞數字平臺及零點(diǎn)制造發(fā)布會(huì )在老板電器未來(lái)工廠(chǎng)正式召開(kāi)。會(huì )上，由老板電器打造的九天中樞數字平臺以及“零點(diǎn)制造”模式 次亮相，通過(guò)以用戶(hù)為中心，數字驅動(dòng)業(yè)務(wù)為基礎，真正意義上將工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費互聯(lián)網(wǎng)融合，成功構建了更適合中 廚電制造發(fā)展的新模式。

　　以科技創(chuàng )未來(lái)，打造行業(yè)智能制造新標桿

　　伴隨《中 制造2025》 家戰略的持續落地和深入發(fā)展，智能制造不僅成為中 制造轉型升 的主要方向，而且也成為《中 制造2025》 家戰略的重要動(dòng)力。尤其是在 家構建以 內大循環(huán)為主體、 內 際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局中，傳統制造業(yè)也迎來(lái)了以 內需求為導向、以智能制造為主線(xiàn)的轉型新路徑。

　　會(huì )上，老板電器副總裁夏志明表示：“在過(guò)去的2020年，老板電器實(shí)現逆勢增長(cháng)，超額完成年初目標，吸油煙機、灶具連續第6年全球銷(xiāo)量 ，趨勢品類(lèi)、紅利渠道等新的增長(cháng)動(dòng)能表現強勢，完全擺脫了疫情等外部不確定因素帶來(lái)的影響�！�

　　老板電器從2010年開(kāi)始轉型升 ，2012年打造行業(yè)機器換人典范，2015年建成行業(yè) 個(gè)數字化智能制造基地，讓高端品牌有了更相匹配的先進(jìn)制造能力。10年來(lái)，老板電器的智能制造，從局部的機器換人邁向了深度的“兩化”融合，先后入選 家工信部“2016年智能制造試點(diǎn)示范項目”、“2018年制造業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合發(fā)展試點(diǎn)示范項目”。

　　2020年11月，老板電器實(shí)現對智能制造基地的全面改造升 ，以數字化、網(wǎng)絡(luò )化、智能化改造為主線(xiàn)，推進(jìn)5G、云計算、AI等技術(shù)在制造業(yè)的應用，累計投入近5億元，建成占地面積約50000平方米的行業(yè) 個(gè)無(wú)人工廠(chǎng)。同年12月，老板電器無(wú)人工廠(chǎng)還成功入選浙江省 批“未來(lái)工廠(chǎng)”，成為唯獲選的家電企業(yè)。

　　在原有智能制造基礎上，老板電器未來(lái)工廠(chǎng)達到顯著(zhù)的“降本增效”成果：產(chǎn)品質(zhì)量提升至99%，生產(chǎn)效率提升45%，產(chǎn)品研制周期縮短48%，生產(chǎn)成本降低21%，運營(yíng)成本下降15%。

　　從中 廚電行業(yè)的引領(lǐng)者，到家電智能制造的先行者，老板電器不僅探索出了 條適合廚電行業(yè)的轉型升 模式，而且也成為行業(yè)智能制造的新標桿。在此基礎上，老板電器九天中樞數字平臺、數字烹飪鏈、零點(diǎn)制造等新概念的提出，也標志著(zhù)其智能制造發(fā)展進(jìn)入了新階段。

　　以用戶(hù)為中心，打造九天中樞數字平臺

　　發(fā)布會(huì )上，老板電器九天中樞數字平臺總架構師葛皓對于老板電器九天中樞數字平臺進(jìn)行了深入解讀。九天中樞數字平臺的每重“天”都代表著(zhù)老板電器數字化的組成模塊。

　　其中， 重天的基礎建設、二重天的業(yè)務(wù)標準建設、三重天的數據標準建設、四重天的管理數字化建設，共同構筑了九天中樞數字平臺的“基石”；五重天的制造數字化建設，主要體現為以未來(lái)工廠(chǎng)為載體的數字制造；六重天的研發(fā)數字化建設、七重天的營(yíng)銷(xiāo)數字化建設以及八重天的數字智能化建設，則構成了以用戶(hù)為中心、數據為驅動(dòng)的數字烹飪鏈；九重天則代表了老板電器智能制造的愿景，那就是以用戶(hù)為核心，數字驅動(dòng)業(yè)務(wù)為基礎，實(shí)現市場(chǎng)與用戶(hù)零距離、研發(fā)與用戶(hù)零距離、制造與用戶(hù)零距離，終成為引領(lǐng)烹飪生活變革的世界 百年企業(yè)。

　　現場(chǎng)，老板電器CMO葉丹芃介紹了九天中樞數字平臺的核心環(huán)節——數字烹飪鏈。據介紹，老板電器早在2014年就推出行業(yè) 個(gè)智能烹飪系統ROKI，還建立了全球 大的中式烹飪曲線(xiàn)數據庫，持續引領(lǐng)中式烹飪數字化變革。

　　老板電器數字烹飪鏈，是以中式烹飪曲線(xiàn)為核心，通過(guò)在烹飪場(chǎng)景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數據，形成豐富的用戶(hù)數據標簽，以精準指導產(chǎn)品規劃、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、精準營(yíng)銷(xiāo)、精準服務(wù)和精準制造，實(shí)現市場(chǎng)與用戶(hù)零距離、研發(fā)與用戶(hù)零距離、制造與用戶(hù)零距離。這與老板電器智能化的發(fā)展邏輯和價(jià)值觀(guān) 脈相承，“用數字化解決中式烹飪過(guò)程中遇到的種種難題，讓產(chǎn)品更好賦能烹飪而不是替代烹飪，從而激發(fā)烹飪創(chuàng )造力�！比~丹芃表示。

　　以“零點(diǎn)制造”為愿景，引領(lǐng)中式烹飪新變革

　　與市場(chǎng)、研發(fā)、制造等實(shí)現“零距離”，是老板電器智能制造的愿景，由此也誕生了老板電器“零點(diǎn)制造”這 概念。會(huì )上，浙江大學(xué)機械工程學(xué)院教授、浙江大學(xué)山東技術(shù)研究院院長(cháng)曹衍龍進(jìn) 步闡述了“零點(diǎn)制造”的核心內容。

　　所謂零點(diǎn)制造，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是以機器智能代替人的智能，企業(yè)像人 樣實(shí)現信息獲得、傳導、分析， 終進(jìn)行決策、行動(dòng)的自動(dòng)過(guò)程，其核心的兩個(gè)目標是零點(diǎn)時(shí)間制造和零點(diǎn)距離制造。

　　老板電器的“零點(diǎn)制造”并非 蹴而就，中間也經(jīng)歷了制造1.0的“孤島設備”時(shí)代、制造2.0的“數字設備”時(shí)代、制造3.0的“智能工廠(chǎng)”時(shí)代，而隨著(zhù)“4.0無(wú)人工廠(chǎng)”時(shí)代的到來(lái)，老板電器開(kāi)始真正在制造管理模式上進(jìn)行創(chuàng )新，通過(guò)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、邊緣、數據算法等新基建融合，實(shí)現以數據為核心，驅動(dòng)人與設備。

　　當前全球制造業(yè)都處于變革期，以智能制造為核心的新 輪產(chǎn)業(yè)革命席卷而來(lái)。與傳統制造業(yè)線(xiàn)性思維邏輯不同的是，數字升 除了能夠運用企業(yè)自身資源以及大量數據外，還能充分整合用戶(hù)、供應鏈、合作伙伴、終端消費者等多個(gè)圈層的數據信息，從而為企業(yè)決策提供戰略性指引。

　　聚焦老板電器九天中樞數字平臺及零點(diǎn)制造，用戶(hù)是起點(diǎn)，也是終點(diǎn)，正是始終以用戶(hù)為核心，老板電器成功探索出中 高端廚電智能制造的轉型升 新途徑，從而實(shí)現“創(chuàng )造人類(lèi)對廚房生活的 切美好向往”的企業(yè)使命。

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