12月5日-12月8日，中 地區的 屆大米“奧運會(huì )”—— 際米食味品鑒大會(huì )暨IGO世界糧油展在廣州廣交會(huì )展館隆重舉辦。
美的電飯煲作為本次大會(huì )唯指定電飯煲服務(wù)于展會(huì )的重要活動(dòng)，全面助力大會(huì )圓滿(mǎn)舉行，與甄選自全球各地的優(yōu)質(zhì)大米 起，打造出 場(chǎng)色香味俱佳的
米飯盛宴。
際米食味品鑒大會(huì )至今已經(jīng)召開(kāi)22屆，是大米領(lǐng)域全球范圍內的頂 賽事。每年全球有5700+大米樣品參加比賽。其中，2016年日本 款曾獲得大會(huì )金獎的金胚芽米，終端售價(jià)高達700元人民幣每斤。大會(huì )包括全球范圍內的大米種植企業(yè)、大米采購機構、農機、種子、化肥、電飯煲等相關(guān)行業(yè)，每年簽署訂單金額約合12億元人民幣。大會(huì )同時(shí)匯聚了大米行業(yè)各領(lǐng)域權威專(zhuān)家，成為參賽者交流學(xué)習的重要舞臺。
中 作為世界第 大米生產(chǎn) 和消費 ，在全球大米市場(chǎng)上的地位愈來(lái)愈舉足輕重。為了助力 內優(yōu)質(zhì)大米企業(yè)提高質(zhì)量、提升品牌、對接渠道，今年的 際米食味品鑒大會(huì ) 次在中 地區落地舉辦。
活動(dòng)現場(chǎng)引人注目的，莫過(guò)于“美的大米實(shí)驗室”環(huán)節�，F場(chǎng)使用40個(gè)美的電飯煲，按照規范的流程對40個(gè)進(jìn)入決賽的米樣進(jìn)行烹煮， 后送由評委對煮出的米飯進(jìn)行綜合品鑒。參與現場(chǎng)品鑒的大米，是經(jīng)過(guò)前期多輪評選、由全球各地的500多樣本中精選出的優(yōu)質(zhì)好米。所謂好米配好煲，大會(huì )專(zhuān)用電飯煲也需要高品質(zhì)的配置才能相輔相成。
美的專(zhuān)注電飯煲產(chǎn)品生產(chǎn)和研發(fā)已有20余年，擁有多項行業(yè) 的科技。美的營(yíng)養烹飪研究所曾繪制出了行業(yè)內 張大米地圖，完整收錄了 內外多個(gè)糧食主產(chǎn)區2000多個(gè)代表性米種的分布及米種特點(diǎn)，并根據大米的特性為每 種大米都繪制了其專(zhuān)屬的烹飪曲線(xiàn)，確保煮出的每 粒米飯都飽滿(mǎn)香甜。此次美的電飯煲能夠成為 際米食味品鑒大會(huì )的合作伙伴和唯 指定電飯煲，正是由于其獨特的技術(shù)和優(yōu)越的性能，能夠充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)大米的特色，為現場(chǎng)來(lái)賓帶來(lái)更好的味覺(jué)體驗。
先，美的電飯煲烹煮米飯時(shí)需要經(jīng)過(guò)六部烹飪曲線(xiàn)，從 開(kāi)始的小火預熱到中溫吸水、大火加熱，再到攪拌沸騰、燜飯補炊、保溫，保證米粒能夠更好地受熱、吸收水分，使其飽滿(mǎn)蓬松、色澤光亮， 終成就 鍋香甜彈韌的好米飯。
不僅如此，美的電飯煲采用大火力-IH加熱技術(shù)，真正實(shí)現“大火包鍋”持續沸騰。大火包鍋形成熱對流，加大產(chǎn)熱面積，同時(shí)縮短烹飪時(shí)間，米粒在鍋內快速沸騰、360°翻滾，受熱更均勻，煮出的米飯更加Q彈可口。
IH加熱技術(shù)對電飯煲內膽的要求很高，因為內膽決定著(zhù)米飯在烹煮時(shí)的受熱程度和是否粘鍋。美的電飯煲的內膽采用其獨立研發(fā)的燜香鈦金鼎釜，底部擁有209顆聚能蜂窩，高效導熱，有效支持米飯在 短時(shí)間內充分沸騰，使米飯口感更加香甜，營(yíng)養不流失。燜香鈦金鼎釜的表面使用日本進(jìn)口備長(cháng)炭涂層，進(jìn) 步提升米飯口感的同時(shí)，多孔吸附健康不粘。
際米食味品鑒大會(huì )作為大米領(lǐng)域的世界 賽事，匯聚了來(lái)自全球各地的頂 大米，而美的電飯煲則是技術(shù)和體驗都倍受專(zhuān)業(yè)人士和消費者好評的電飯煲，雙方結合可謂是強強聯(lián)手。在本屆 際米食味品鑒大會(huì )現場(chǎng)，美的電飯煲不僅助力參評大米充分展示優(yōu)勢，同時(shí)也向用戶(hù)彰顯了其自身強悍的技術(shù)實(shí)力。
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