創(chuàng )新解決中式烹飪難題，高端蒸烤體機更多人選老板電器

      11月13日，老板電器攜手中 飯店協(xié)會(huì )、中華 得月樓在蘇州成功舉辦“城市招牌菜·煥新中 味”活動(dòng)�；顒�(dòng)現場(chǎng)，蘇州得月樓主廚使用老板蒸烤體機C906烹飪蘇州傳統名菜、 宴菜品——雪花蟹斗，以及蘇式點(diǎn)心、全 烹飪大賽金獎作品玉鵝千姿。

　　中 飯店協(xié)會(huì )酒店星廚委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)金漢民，蘇州裝飾商會(huì )秘書(shū)長(cháng)楊悌蔭，紅星美凱龍蘇州區域總經(jīng)理梅曉斌， 美電器蘇州分部總經(jīng)理劉傳佩，老板電器副總裁蔣凌偉，老板電器蘇州分公司總經(jīng)理何晨等出席了活動(dòng)。

　　老板蒸烤 體機以強大的產(chǎn)品力傳承和革新中式烹飪，在目前8000元以上高端機型中銷(xiāo)量位居第 ，高端蒸烤 體機更多人選老板。

　　 鍵解決蒸制難題，化繁為簡(jiǎn)烹出正宗蘇州味道

　　蘇州菜是“功夫菜”，注重精益求精，使用傳統中式烹飪方法烹制時(shí)，需要耗費許多時(shí)間和精力。

　　蘇州得月樓主廚 先精心調制雪花蟹斗、玉鵝千姿的食材和造型，接著(zhù)將它們放進(jìn)老板蒸烤 體機C906，分別選擇營(yíng)養蒸和高溫蒸的烹飪模式， 鍵設置時(shí)間和溫度，便可坐等美味出爐，使得兩道知名菜品的烹飪工作化繁為簡(jiǎn)，輕松烹出正宗蘇州味道。

　　蒸、烤是中式烹飪兩種基本的烹飪技法，流傳數千年來(lái)，始終深受中 家庭的喜愛(ài)，至今仍頻繁地活躍在中 廚房里�！罢羰侵� 人初的味覺(jué)記憶�！碧K州得月樓主廚介紹，蒸是從外到里對食物進(jìn)行加熱，保證水分不流失，使食物口感更鮮嫩，既健康又營(yíng)養。蒸制食物過(guò)程中， 難把握的是火候大小和時(shí)間長(cháng)短。例如蒸制雪花蟹斗要使用的是中等蒸汽量，才能保證蛋清形成像雪花 樣蓬松的造型，同時(shí)口感又 好。

　　多大的火候能產(chǎn)生中等汽量呢？很多烹飪者，都是憑經(jīng)驗判斷，成功難以記錄和復制。使用老板蒸烤 體機C906，可以精準控制溫度和時(shí)間。由它和主廚聯(lián)袂出品的雪花蟹斗，外觀(guān)潔白如雪，口感鮮美滋潤，蟹味濃郁，引得現場(chǎng)老饕們紛紛點(diǎn)贊。玉鵝千姿也不遜色， 個(gè)個(gè)玉鵝憨態(tài)可掬，皮薄餡美，味道鮮香。

　　強大性能 致產(chǎn)品力，更多人選老板蒸烤 體機

　　老板蒸烤 體機C906能輕松解決蒸制的火候、時(shí)間難題，緣于老板電器對產(chǎn)品提出的“更強性能、更多功能、更優(yōu)空間、搪瓷更耐用、智能更高端”五大標準，打造出蒸烤 體機的 致產(chǎn)品力。

　　老板電器產(chǎn)品經(jīng)理介紹，老板蒸烤 體機C906的蒸功能比純蒸更強大，蒸制過(guò)程中通過(guò)烤管輔助二次加熱，食物蒸得更透，烹飪速度更快。它擁有鮮嫩蒸、營(yíng)養蒸、高溫蒸三大蒸制模式，用專(zhuān)業(yè)溫度烹飪專(zhuān)屬味道。雪花蟹斗使用的是營(yíng)養蒸模式，100℃的溫度只需蒸制3分鐘；玉鵝千姿使用的是高溫蒸模式，120℃的溫度只需蒸制8分鐘，這 模式的蒸制溫度 高可達150℃，在行業(yè)內屬于獨創(chuàng )。

　　老板蒸烤 體機C906的烤功能也比純烤更強大，3檔蒸汽嫩烤能在烤制過(guò)程中，通過(guò)精準提供濕蒸汽，使烤出的食物外焦里嫩，香氣更足。同時(shí)，蒸烤還能交替組合，形成多段烹飪，無(wú)論是先蒸再烤，還是先烤再蒸，都能使食物層層入味，輕松做出大廚 美味佳肴。

　　同時(shí)，老板蒸烤 體機 臺頂多臺，發(fā)酵、保溫、解凍等功能樣樣出色。在相同容積的情況下，它更契合中 廚房的櫥柜，可以有效提升廚房空間利用率，也使安裝更方便。獨家采用的星空藍搪瓷內膽， 高可耐500℃高溫，長(cháng)期耐用不變色，更容易清潔打理。8寸觸摸彩屏，更是讓操作變得簡(jiǎn)單；手機互聯(lián)智能菜譜，讓廚房小白也能 鍵輕松烹飪招牌菜。

　　“高端蒸烤 體機，更多人選老板�！崩习咫娖鞲笨偛檬Y凌偉介紹，今年前三季度，老板蒸烤 體機同比增長(cháng)385.8%。奧維云網(wǎng)數據也顯示，今年第二季度，老板電器在8000元以上價(jià)格段的高端蒸烤 體機，銷(xiāo)量占比37.6%，名列行業(yè)第 。

　　創(chuàng )立41年來(lái)，老板電器始終深耕廚房領(lǐng)域，傳承和創(chuàng )新中 烹飪文化精髓，將 致的產(chǎn)品力賦能每 件老板電器產(chǎn)品。未來(lái)，老板電器將繼續以“科技創(chuàng )新為核心驅動(dòng)力”，聚焦中式烹飪，不斷提高蒸烤 體機的產(chǎn)品力，讓它像油煙機、灶具 樣成為中 新廚房里的必備廚電，創(chuàng )造人類(lèi)對廚房生活的 切美好向往。

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