方太：乘風(fēng)破浪24載，鑄就硬科技廚電標桿

      2020年上半年，受疫情黑天鵝的影響，中 廚衛產(chǎn)業(yè)壓力陡增。中 五金制品協(xié)會(huì )和奧維云聯(lián)合新發(fā)布的《2020中 廚衛產(chǎn)品消費洞察白皮書(shū)》顯示，隨著(zhù)中 廚電市場(chǎng)飽和度的逐漸提升，加之今年中 房地產(chǎn)市場(chǎng)受到政策和疫情的雙重影響，廚電市場(chǎng)疲軟，各品牌、品類(lèi)和渠道陷入到更加殘酷的存量市場(chǎng)的深度競爭中。

　　面對疫情后市場(chǎng)，整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)迫切需要尋求破冰突圍之路。

　　在此背景下，10月10日在上海召開(kāi)的第二屆中 廚衛產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展峰會(huì )吸引了全行業(yè)關(guān)注的目光。作為主辦方特邀企業(yè)代表，方太集團董事長(cháng)兼總裁茅忠群在會(huì )上分享了方太在科技創(chuàng )新方面的經(jīng)驗與成果。面對未知的未來(lái)和隨之而來(lái)的挑戰，他表示方太不會(huì )放慢創(chuàng )新的步伐。

　　茅忠群強調，廚電企業(yè)必須著(zhù)眼長(cháng)期發(fā)展，更積 主動(dòng)地進(jìn)入到科技創(chuàng )新的航道上，實(shí)現從市場(chǎng)驅動(dòng)到技術(shù)驅動(dòng)的轉型，適應后疫情時(shí)代的生存與發(fā)展需要。

　　堅持聚焦硬科技創(chuàng )新，從改進(jìn)到顛覆

　　在品牌林立的中 廚電市場(chǎng)中，方太作為民營(yíng)家電企業(yè)通過(guò)科技創(chuàng )新實(shí)現了對 際品牌逆襲。無(wú)論是24年前的橫空出世，還是 個(gè)百億廚電企業(yè)；無(wú)論是發(fā)展的速度、規模還是產(chǎn)品的 性，方太始終都是路奔涌在廚電創(chuàng )新道路上的“前浪”。

　　回顧24年科技創(chuàng )新發(fā)展之路，方太實(shí)現了從應用技術(shù)創(chuàng )新到顛覆式創(chuàng )新，再到核心基礎材料創(chuàng )新的兩次飛躍，持續引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)科技。過(guò)程看似蕩氣回腸，實(shí)則每 步都走得扎實(shí)穩健。

　　 款產(chǎn)品掀起 整個(gè)行業(yè)的浪潮，這樣的案例在方太，并不少見(jiàn)。

　　2015年，方太水槽洗碗機上市，開(kāi)創(chuàng )性地將水槽、洗碗機、果蔬凈化機融為 體，原創(chuàng )“開(kāi)放式無(wú)管路水泵結構”，避免二次污染，徹底解決中 廚房的清洗需求。上市后連續三年供不應求，同時(shí)拉動(dòng)中 洗碗機市場(chǎng)大幅增長(cháng)。如今，方太水槽洗碗機已經(jīng)成為近 百萬(wàn)家庭的選擇。

　　去年上市的集成烹飪中心，同樣撬動(dòng)了消費需求，再造集成新風(fēng)口。它綜合應用了方太在健康、環(huán)保、智能烹飪領(lǐng)域的 科技，上市四個(gè)月，便被中 輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )評為“廚電業(yè)消費精品”；上市不到 年，銷(xiāo)量就已經(jīng)突破了10萬(wàn)臺。

　　拓展創(chuàng )新的邊界，向廚電科技“無(wú)人區”發(fā)起挑戰

　　從2018年開(kāi)始，整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)轉型升 圍繞供給側結構性改革的發(fā)展主線(xiàn)，以技術(shù)改造和微創(chuàng )新為突破口，加快新舊動(dòng)能轉換， 時(shí)間廚電市場(chǎng)新產(chǎn)品新概念層出不窮，但在硬科技要素上鮮有突破。而作為家電行業(yè) 具科技工匠精神的企業(yè)，方太堅守長(cháng)期價(jià)值，早已著(zhù)眼于更深、更廣的領(lǐng)域，向廚電科技的“無(wú)人區”發(fā)起挑戰。

　　如今，隨著(zhù)對科技高峰的不斷攀登，越來(lái)越多的企業(yè)意識到，基礎研究是科技創(chuàng )新的總源頭，只有攻克基礎領(lǐng)域的難關(guān)，才能真正筑成企業(yè)的科技護城河。

　　微小到廚房里的空氣、水、食材，都關(guān)乎著(zhù)人們的健康，這也正是方太研發(fā)的著(zhù)力點(diǎn)。

　　8年前，方太正式邁入凈水新材料的“無(wú)人區”；去年，方太發(fā)布了全球 創(chuàng )的NSP膜色譜雙效凈水機，成功實(shí)現“既能濾除重金屬，又能保留有益礦物質(zhì)”的健康凈水效果。它的成功，標志著(zhù)方太將創(chuàng )新的觸角延伸到更加硬核的基礎材料領(lǐng)域。目前，方太的油煙凈化科技也已經(jīng)深入到化學(xué)組分、流體組織、材料性能等基礎性研究。

　　知名財經(jīng)作家秦朔曾經(jīng)用“開(kāi)辟式創(chuàng )新”來(lái)形容方太，“企業(yè)察覺(jué)到當地市場(chǎng)潛在的甚至連用戶(hù)都不自知的需求，創(chuàng )出新模式，繼而開(kāi)辟出前所未有、潛力巨大的新市場(chǎng)，不只為公司帶來(lái)新增長(cháng)，還拉動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，促成包容性的可持續發(fā)展�！边@樣的“開(kāi)辟式創(chuàng )新”，不僅需要緊緊圍繞用戶(hù)的需求，還需要考量場(chǎng)景、環(huán)境的綜合效應，這就需要系統的、整體的、集成的創(chuàng )新，更需要深入基礎領(lǐng)域的研究。

　　面向未來(lái)構建廚電科技體系

　　據了解，方太每年堅持將不低于銷(xiāo)售收入的5%投入研發(fā)，這其中有30%用于材料科技、智能科技等前沿科技。截止2020年8月，方太已獲得3700余項專(zhuān)利技術(shù)申請，并在日本和德 成立了創(chuàng )新研究所。此外，方太聯(lián)合大學(xué)院校和科研實(shí)驗室展開(kāi)基礎技術(shù)的研究，形成優(yōu)勢互補，能量交換的研究合作。

　　24年來(lái)所形成的技術(shù)積累，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的引領(lǐng)地位，以及帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輻射效應，使方太成為中 廚電產(chǎn)業(yè)，以及未來(lái)廚電科技發(fā)展的重要基石。

　　在茅忠群看來(lái)，未來(lái)的高端廚房 定是科技全面進(jìn)化、功能分區更完備的高人性化體驗空間。圍繞著(zhù)烹飪這 基本功能，廚房可細分為冷凍冷藏、熱水凈水、果蔬去農殘、食材預處理、多種烹飪、吸排油煙、洗碗消毒、空凈空調、垃圾處理、智能安全、收納儲藏、就餐喝茶等多種功能。

　　正是基于對未來(lái)的洞察，方太圍繞空氣、水、食物這廚房三大基礎元素，推出更多由硬科技支撐的廚房解決方案，并已經(jīng)可以實(shí)現未來(lái)高端廚房的多種應用場(chǎng)景。

　　從方太的實(shí)踐經(jīng)驗中，我們看到了科技帶給企業(yè)的紅利，也看了到企業(yè)在創(chuàng )新過(guò)程中的艱辛。面對當前復雜嚴峻的市場(chǎng)環(huán)境，科技創(chuàng )新，尤其是面向更深、更廣的未知領(lǐng)域的硬科技創(chuàng )新，是中 廚電企業(yè)破冰突圍，贏(yíng)得競爭的必經(jīng)道路，更是企業(yè)構筑長(cháng)期護城河，實(shí)現企業(yè)價(jià)值的 好方式。

　　 個(gè)嶄新的科技廚電時(shí)代正在向人們走來(lái)，在新 輪的廚電科技創(chuàng )新浪潮中，方太與那些勇于積 擁抱科技的企業(yè)，在后疫情時(shí)代乘風(fēng)破浪，開(kāi)創(chuàng )新格局。

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