中新廚房消費趨勢暨老板電器中式烹飪新品發(fā)布成功舉辦

      近日， “中 新廚房”的洗腦歌舞劇火爆全網(wǎng)，那么舊廚房拆掉后，向往的新廚房是什么樣子呢？9月5日，老板電器就給出了中 新廚房的樣貌，成功舉辦了中 新廚房消費趨勢暨老板電器中式烹飪新品上市發(fā)布會(huì )。這場(chǎng)發(fā)布會(huì )創(chuàng )新性地結合第 、第二現場(chǎng)，選擇了《向往的生活》拍攝地——蘑菇屋作為新品體驗的“烹飪現場(chǎng)”，別出心裁地將發(fā)布會(huì )打造成 檔亮點(diǎn)不斷的線(xiàn)上慢綜節目，引領(lǐng)未來(lái)行業(yè)發(fā)布會(huì )趨勢。
　　聚焦中式烹飪，發(fā)布會(huì )亮點(diǎn)不斷

　　此次老板電器的新品發(fā)布會(huì )可謂是亮點(diǎn)不斷：向往的生活拍攝地蘑菇屋+演播廳兩大直播現場(chǎng)，老板中式烹飪學(xué)院代言人和老板電器CMO葉丹芃隔空互動(dòng)；新品空間動(dòng)力4件套硬核講解，同時(shí)以產(chǎn)品烹飪直接體驗新品功能，創(chuàng )新發(fā)布會(huì )形式；老板電器總裁任富佳為直播間的觀(guān)眾講述創(chuàng )造中 新廚房的文化故事，更攜手中 五金協(xié)會(huì )、中 城市科學(xué)研究會(huì )共同發(fā)布《中 新廚房白皮書(shū)2020版》，以“更強性能、更優(yōu)空間、更多功能”三個(gè)維度為標準，為用戶(hù)提供大化利用廚房使用功能空間的中式烹飪產(chǎn)品解決方案，同時(shí)，創(chuàng )造性應用中式烹飪曲線(xiàn)，讓用戶(hù)有更優(yōu)的參與感，更容易掌握中式烹飪。

　　跨時(shí)代的新品4件套重磅亮相

　　在演播廳現場(chǎng)，老板電器年度新品——空間動(dòng)力4件套重磅亮相，包括了雙腔大吸力油煙機8235S、紫焰強火2代燃氣灶9B515、蒸烤炸 體機CQ926，強力洗洗碗機WB755。

　　作為老板4件套中的C位產(chǎn)品，老板雙腔大吸力油煙機8235S搭載了多項顛覆性的黑科技，行業(yè) 創(chuàng )蜂頻傳感器與AI烹飪曲線(xiàn)精算，在油煙升騰前，就能夠預判油煙的大小，自動(dòng)調節吸力，率先在行業(yè)中實(shí)現控煙全自動(dòng)化，這個(gè)過(guò)程分為三個(gè)步驟，識別、預判、凈吸，而完成這整套流程，就只需要 秒鐘，被稱(chēng)為“1秒控煙科技”，這種技術(shù)實(shí)現了油煙機以每秒40次的高頻速度，實(shí)時(shí)探測爐灶區溫度，為預判油煙提供毫秒 的數據支持，同時(shí)，根據烹飪溫度曲線(xiàn)的幅度變化，智能推算出烹飪行為，而雙腔的設計可以完全實(shí)現雙鍋爆炒，并且通過(guò) 對 的垂直吸排，縮短了煙腔與煙源之間的距離，實(shí)現了精準吸煙。此外，25m3大吸力、1000pa大風(fēng)壓以及48分貝低噪音等強大的產(chǎn)品性能，可以真正享受廚房烹飪過(guò)程。

　　當然除了C位明星產(chǎn)品外，老板紫焰強火2代燃氣灶9B515、老板蒸烤炸 體機CQ926、老板強力洗洗碗機WB755也擁有強大的性能。老板紫焰強火2代燃氣灶9B515憑借螺旋噴射式燃燒器、雙向雙內焰與雙層鎖溫聚焰盤(pán)“三重燃力科技”，釋放出了5.0kW的爆炒高效大火力，以及76%行業(yè) 高熱效率，成就了這 10秒斷生黑科技；老板蒸烤炸 體機CQ926的150度高溫蒸，可以使得蒸得更快，蒸得更透；蒸汽嫩烤讓食物外焦里嫩，烤更多汁，多段烹飪組合保證食物層層入味，此外CQ926還采用了搪瓷內膽的材質(zhì)，相比市面上主流的不銹鋼內膽，搪瓷內膽使得蒸烤炸 體機耐高溫更耐用，更易清潔；老板強力洗洗碗機WB755傳承了老板三叉噴淋臂的強大基因，升 為行業(yè)獨有的三叉四驅動(dòng)力噴淋，相當于比 般洗碗機多洗了四遍，此外，它還便搭載了智能濁度感應系統,根據紅外實(shí)時(shí)感應餐具臟污程度，從海量濁度數據庫中自動(dòng)匹配 佳洗滌曲線(xiàn)，提供 科學(xué)的洗滌解決方案，760mm的可調高度更適合中 廚房。

　　此次發(fā)布會(huì )還發(fā)布了新機皇4件套，三面靈攏大吸力油煙機5915S，憑借攏煙多兩面的功能，終結了半個(gè)世紀的油煙側逃問(wèn)題；紫焰強火燃氣灶9B52，10 的大火力能烹飪出大廚的味道；蒸烤 體機C906可以實(shí)現蒸烤同步，烤更多汁蒸更透；強力洗洗碗機W735， 款會(huì )洗鍋的洗碗機，能解決中式烹飪的重油重污，更適合中 廚房。除了兩大分體套系外，發(fā)布會(huì )現場(chǎng)還展示了集成系列產(chǎn)品，在1.8米的有限空間里，老板的集成套系完美地實(shí)現了洗、切、凈、蒸、烤、烹等 機多能的全部需求，做到了“1+1＞9”的 致功能集合。

　　“中 新廚房，老板4件套”以更強性能、更優(yōu)空間、更多功能的套系化廚電產(chǎn)品，高效解決烹飪前、烹飪中、烹飪后的各類(lèi)麻煩，為現代家庭提供中式烹飪整體解決方案。

　　以產(chǎn)品烹飪，直觀(guān)體驗新品4件套的魅力

　　在蘑菇屋現場(chǎng)，川菜宗師、魯菜宗師與老板中式烹飪學(xué)院代言人宋威龍 同參與新品4件套體驗環(huán)節，通過(guò)現場(chǎng)烹飪互動(dòng)，對新品進(jìn)行了 系列實(shí)操體驗：在進(jìn)行山東酥肉燉的環(huán)節，老板雙腔大吸力油煙機8235S的 側腔體自動(dòng)全開(kāi)，另 側處于半開(kāi)的狀態(tài)，而當另 側進(jìn)行焅大蝦烹飪時(shí)，兩側腔體都自動(dòng)變成了全開(kāi)，瞬間將油煙吸凈，更直觀(guān)地展現了預判油煙和1秒控煙的黑科技；到了爆炒菠菜環(huán)節，老板紫焰強火2代燃氣灶9B515憑借“三重燃力科技”做到了10秒關(guān)火出鍋，演示了“10秒斷生”的神奇；而為了體現老板蒸烤炸 體機CQ926的魅力，現場(chǎng)進(jìn)行了 場(chǎng)PK，宋威龍根據內置菜譜自動(dòng)匹配模式和時(shí)間，將整鴨抹上調料放入機箱， 鍵烹飪美味香酥?zhù)�，而宗師則使用傳統的土灶進(jìn)行烤鴨， 后出爐的成品，蒸烤炸 體機所烹飪的香酥?zhù)喨赓|(zhì)細膩、外焦里嫩，烤更多汁；現場(chǎng)鍋碗瓢盆不夠用怎么辦？老板強力洗洗碗機WB755完美解決了現場(chǎng)烹飪餐具不夠用和餐后餐具清洗的困擾。

　　中式烹飪曲線(xiàn)賦能產(chǎn)品創(chuàng )造屬于自家的獨有味道

　　在現場(chǎng)烹飪環(huán)節，右側的屏幕上同步出現了 條變化的烹飪曲線(xiàn)，這是老板電器建設的全球 大的中式烹飪曲線(xiàn)數據庫，通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)探溫，解構每 刻的烹飪溫度變化，AI精算 盡精準還原每道菜的關(guān)鍵步驟。目前在應用層面，老板電器在油煙機上實(shí)現了基于烹飪曲線(xiàn)的探測和油煙預判能力，在蒸烤炸 體機實(shí)現了專(zhuān)業(yè)曲線(xiàn)的輔助，在洗碗機實(shí)現了根據烹飪后餐具濁度情況的自動(dòng)清洗曲線(xiàn)。

　　以創(chuàng )新為核心驅動(dòng)力引領(lǐng)烹飪生活變革

　　老板電器總裁任富佳在發(fā)布會(huì )上分享 系列關(guān)于老板電器的“創(chuàng )造文化”故事。從這些廚房背后的故事中了解到，41年來(lái)，老板電器憑借以“技術(shù)創(chuàng )新為核心驅動(dòng)力”的高端產(chǎn)業(yè)發(fā)展路線(xiàn)，以“創(chuàng )造人類(lèi)對廚房生活的 切美好向往”的企業(yè)使命，從單體油煙機到中央油煙機、集成油煙機，再到套系化解決方案，不斷的創(chuàng )造和定義廚房電器，完成了“從制造向創(chuàng )造”的轉型升 。當前，廚電行業(yè)正在從功能單 的1.0時(shí)代（以吸油煙機、灶具為代表），升 到復合功能4.0時(shí)代（包括吸油煙機、灶具、蒸烤 體機，洗碗機的4件套組合），而這也正是老板電器科技創(chuàng )新的“落點(diǎn)”——率先推出“中 新廚房，老板4件套”標配方案。

　　的確，老板電器就像 名有煙火氣的創(chuàng )造工程師，胸懷科研人精神，發(fā)揚工程師文化，緊緊依靠技術(shù)創(chuàng )新驅動(dòng)多品類(lèi)廚房電器發(fā)展，“創(chuàng )造中 新廚房”品牌理念的提出，既是對老板電器核心價(jià)值與目標的再次強化，又是對中 廚房未來(lái)變革的預見(jiàn)與行動(dòng)。

　　老板電器正在建設的全球 大的中式烹飪曲線(xiàn)數據庫，截至目前已經(jīng)收集了超過(guò)3000道中式經(jīng)典菜品曲線(xiàn)，并與中 八大菜系的宗師、中 知名餐廳主廚、美食達人等等餐飲界 權威、 資深的人群合作，將烹飪藝術(shù)與廚電科技緊密相聯(lián)，通過(guò)AI人工智能精準掌控每道菜式的烹飪節奏，實(shí)現更多風(fēng)味的傳承保護，助力更多用戶(hù)的廚藝精進(jìn)，推動(dòng)更多廚房的智能升 。讓每個(gè)中 家庭都能在老板電器智能科技產(chǎn)品的支持下，創(chuàng )造屬于自家的獨有味道。

　　發(fā)布會(huì ) 后，老板電器聯(lián)合中 五金制品協(xié)會(huì )和中 城市科學(xué)研究會(huì )共同發(fā)布《中 新廚房白皮書(shū)》，這是“引領(lǐng)烹飪變革” 種行動(dòng)，也是老板電器多年對廚房創(chuàng )造的理念結晶。在2020版的白皮書(shū)中，老板電器詳細研究了中 廚房的變革歷程，聚焦于「更懂中式烹飪」，總結出中式烹飪對于中 廚房的要求，以“更強性能、更優(yōu)空間、更多功能”三個(gè)維度為標準，為用戶(hù)提供 大化利用廚房使用功能空間的中式烹飪產(chǎn)品解決方案；并在烹飪智能化軟件建設上，創(chuàng )造性應用「中式烹飪」曲線(xiàn)，讓用戶(hù)有更優(yōu)的參與感，更容易掌握中式烹飪，使烹飪體驗更加健康、便捷、有趣。

　　此外，作為廚電行業(yè)的 品牌，老板電器也在白皮書(shū)中向主管部門(mén)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )呼吁：要“擴容廚房的面積”、“調整精裝修廚房的設計”、“制定廚電的新標準”、“促進(jìn)廚房新消費”。由于廚房正在經(jīng)歷“精品化”、“智能化”、“網(wǎng)聯(lián)化”、“復合化”的深刻變革，只有在各位同行及各 主管部門(mén)的共同扶持與推動(dòng)下，才能迎來(lái)中 廚房創(chuàng )造的美好明天。

　　美味的飯菜易得，美好生活的煙火氣卻彌足珍貴。老板電器就像 位有煙火氣的工程師，深耕中式烹飪41年，持續引領(lǐng)中式烹飪生活變革，創(chuàng )造人類(lèi)對廚房生活的 切美好向往。

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