集成灶進(jìn)入下半場(chǎng)：誰(shuí)來(lái)引領(lǐng)“廚電集成化”趨勢？

      假如以“十年”為個(gè)周期看待集成灶的發(fā)展軌跡，前十年，整個(gè)集成灶行業(yè)百家爭鳴，吸排煙方式從深井式到側吸下排，集成方式也從早的拉籃發(fā)展至如今的消毒柜、蒸箱、烤箱等集成方式。過(guò)去十年，整個(gè)行業(yè)見(jiàn)證了集成灶的崛起和爆發(fā)式的增長(cháng)。

　　但是，隨著(zhù)生活方式的變革和廚電科技的進(jìn)步， 個(gè)全新的廚房生態(tài)正在加速駛來(lái)。在這 場(chǎng)景中，不僅要為消費者提供烹飪整體解決方案，還要讓廚房充滿(mǎn)樂(lè )趣，成為家庭不可或缺的 環(huán)。     

　　在8月18日舉行的以“預見(jiàn)”為主題的金帝2020年度新品發(fā)布會(huì )上，金帝 口氣發(fā)布了“P900KX和Z900KX”2款蒸烤消 體集成灶、“H900S和R900”2款消毒柜款集成灶和“S900C2”1款消毒柜式集成水槽在內的五款新品。

　　從蒸箱品類(lèi)集成灶的完善，到集成水槽產(chǎn)品的迭代，從產(chǎn)品功能的疊加到功能的復合化、智能化，以及伴隨著(zhù)櫥柜、洗碗機的發(fā)展，我們在看到金帝產(chǎn)品進(jìn)化的同時(shí)，似乎也看到了未來(lái)“集成廚電”的雛形。

　　新品發(fā)布會(huì )上，金帝智能廚電營(yíng)銷(xiāo)副總高海峰表示：集成化和智能化符合當代消費者需求與生活方式的發(fā)展趨勢，是未來(lái)廚房的基本注解。

　　其實(shí)，經(jīng)過(guò)十多年的高速發(fā)展，不管是技術(shù)創(chuàng )新還是市場(chǎng)競爭，集成灶品類(lèi)正在進(jìn)入“深水區”。雖然市場(chǎng)還未形成絕對的 品牌，但是企業(yè)先發(fā)優(yōu)勢帶來(lái)的 優(yōu)勢明顯，在產(chǎn)品同質(zhì)化、營(yíng)銷(xiāo)方式同質(zhì)化的大背景下，彎道超車(chē)幾乎不可能。

　　正是如此，在廚電集成化的發(fā)展趨勢下，換道超車(chē)成為可能。

　　廚電集成化風(fēng)口已至，金帝率先破局

　　近期發(fā)布的《2020年中 家電行業(yè)半年度報告》報告顯示：“家電產(chǎn)品正在從單 功能向著(zhù)更為全面、多樣化的功能轉變，從前期的市場(chǎng)數據可以看到，集成式廚電產(chǎn)品、冷熱雙出水凈水機、掃拖 體吸塵器、新風(fēng)空調等多功能復合產(chǎn)品開(kāi)始成為市場(chǎng)的‘新寵’�！�

　　與此同時(shí)，《中 廚電集成化發(fā)展白皮書(shū)》也指出，集成化將成為中 廚電行業(yè)的發(fā)展大方向、戰略新高地。

　　其實(shí)，從近幾年產(chǎn)品的發(fā)展軌跡可見(jiàn) 斑：從集成灶單 產(chǎn)品，逐步發(fā)展到廚柜、洗碗機、集成水槽等整體廚房解決方案。不難發(fā)現，產(chǎn)品的形態(tài)和功能 直在演進(jìn)變化，而其中 為明顯的變化就是產(chǎn)品的跨界和功能的集成。換言之，廚電集成化正在推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　而金帝正是推動(dòng)者之 。通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新引領(lǐng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展正是金帝過(guò)去十年的“真實(shí)寫(xiě)照”。

　　以蒸箱款集成灶為例，2017年，金帝 推A900蒸箱集成灶；2018年，推出V900Z，掀起 股蒸烤 體集成灶熱潮；2019年，再開(kāi)行業(yè)先河，推出A900KX行業(yè)第 臺蒸烤消 體集成灶。如今，蒸箱款和蒸烤款集成灶早已成為引領(lǐng)集成灶行業(yè)增長(cháng)的新引擎。

　　中怡康數據顯示：2020年上半年線(xiàn)上集成灶市場(chǎng)，搭配蒸烤 體類(lèi)產(chǎn)品占比由2019年上半年5.5%的占比提升至12.3%，線(xiàn)下市場(chǎng)同樣如此，煙灶蒸零售量份額提升至26.6%，搭配蒸烤 體類(lèi)產(chǎn)品占比則提升至6.8%。

　　會(huì )后，在接受采訪(fǎng)時(shí)，高海峰表示，在品牌發(fā)展的前十年，圍繞消費者關(guān)注的廚房油煙問(wèn)題，金帝死磕廚房油煙凈化技術(shù)，為億萬(wàn)消費者打造無(wú)油煙廚房環(huán)境。隨著(zhù)消費升 ，人們在廚房油煙環(huán)境的需求之上，對健康飲食提出更高要求，金帝敏銳洞察需求變化，在2019年，也就是金帝第二個(gè)十年的開(kāi)端，提出“解決廚房油煙污染和改善廚房飲食”的品牌使命，并據此建立以“消毒柜集成灶、蒸箱家族”為核心的解決油煙與飲食健康問(wèn)題的產(chǎn)品體系，以及以“集成水槽和凈水/果蔬清洗/廚余垃圾處理”為核心的新 代廚房清潔中心產(chǎn)品體系。

　　正是在這樣的品牌整體戰略框架下，2020年，金帝再次推動(dòng)集成技術(shù)的迭代升 ，在推動(dòng)消毒柜集成灶、蒸烤消 體集成灶、集成水槽等產(chǎn)品升 的同時(shí)，再次推動(dòng)了“集成科技”的發(fā)展，為消費者帶來(lái)了更集成、智能和高端的 站式廚房解決方案。

　　廚電品牌加入戰局，誰(shuí)能笑到 后？

　　站在產(chǎn)業(yè)端來(lái)看，雖然集成灶品類(lèi)拉來(lái)了集成廚電的序幕，但是“廚電集成化”的發(fā)展趨勢并不是集成灶獨有，早在2019年，傳統廚電企業(yè)就加入了戰局，為此，方太推出了集成烹飪中心，老板推出了集成油煙機。

　　進(jìn)入2020年，方太再次推動(dòng)產(chǎn)品迭代升 ，并在今年8月份的年度新品發(fā)布會(huì )上推出了集成烹飪中心Ⅱ代， 款集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹飪機多樣功能于 體集成產(chǎn)品。

　　對此，業(yè)內人士表示，中 廚房生態(tài)正在擺脫單 硬件創(chuàng )新，向集成化、 體化的生態(tài)平臺進(jìn)化，不管是集成灶企業(yè)在功能方面的疊加和集成，還是傳統廚電企業(yè)在空間、功能等方面的集成，本質(zhì)上，都是為消費者提供廚房 體化解決方案。

　　產(chǎn)業(yè)觀(guān)察人士也認為，不管是集成灶企業(yè)還是傳統廚電企業(yè)，他們對于“集成廚電”的理解和判斷都是基于本行業(yè)的積累。中 市場(chǎng)向來(lái)差異較大，需求也呈現出多樣化，兩種產(chǎn)品模式很有可能長(cháng)久并存。

　　雖然，廚電企業(yè)的介入讓“廚電集成化”的發(fā)展軌跡變得多樣化和不確定，但是金帝對于自身的發(fā)展路勁 直信心滿(mǎn)滿(mǎn)， 方面來(lái)自于對產(chǎn)品和技術(shù)的篤定，而另 方面則來(lái)自于智能集成廚房產(chǎn)業(yè)園。

　　2020年4月17日，金帝智能集成廚房產(chǎn)業(yè)園正式開(kāi)工。項目總投資10億元， 期投資5.9億元，投資面積約167畝，預計于2021年全面竣工。該智能集成廚房產(chǎn)業(yè)園擬建設全球 的智能集成廚房研發(fā)中心、 家 規格實(shí)驗室、智能工廠(chǎng)、品牌運營(yíng)中心、客戶(hù)體驗館等，用于開(kāi)展智能廚房產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化以及集成廚房解決方案研究。

　　對于金帝來(lái)說(shuō)，智能集成廚房產(chǎn)業(yè)園既是金帝立足集成廚電，逐步發(fā)展集成廚房技術(shù)，提供更加集成化、智能化廚房產(chǎn)品的載體，同時(shí)也是未來(lái)戰略的落腳點(diǎn)。

　　高海峰曾多次表示，功能性單品對于消費者來(lái)說(shuō)，意義并不大，所以我們要把整個(gè)空間的商業(yè)模式打造出來(lái)，然后把更加健康的廚房生活空間和生活方式介紹給消費者，讓更多的消費者去使用，去享受科技創(chuàng )新、產(chǎn)品創(chuàng )新帶來(lái)的健康廚房生活方式，這正是未來(lái)我們的目標。

　　假如我們把前十年集成灶行業(yè)的野蠻式增長(cháng)看成整個(gè)行業(yè)發(fā)展的上半場(chǎng)。那么進(jìn)入下半場(chǎng)，隨著(zhù)行業(yè)紅利正在消退，機會(huì )的分布不會(huì )像過(guò)去那么均勻，新的市場(chǎng)為創(chuàng )新者打開(kāi)，特點(diǎn)不突出、核心能力欠缺的企業(yè)則越來(lái)越難。

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