金帝集成灶：你們的津津有味，就是我的滿(mǎn)心歡喜

      Part1.兒時(shí)對廚房的記憶

　　到現在，我依然經(jīng)常想起奶奶做的飯菜。想念中夾雜著(zhù)青菜肉臊湯的味道，還有廚房抽屜中霉豆子的味道，以及用來(lái)喂食雞鴨的泔水味道。

　　在間四五平米的小隔間里，沒(méi)有燃氣也沒(méi)有煤氣，而是用蜂窩點(diǎn)燃的幾口小灶爐，爐子下方有 扇活動(dòng)爐門(mén)，用來(lái)調節火力大小。

　　沒(méi)有洗碗盆也沒(méi)有洗菜池，而是在角落放著(zhù) 個(gè)大水缸，所有的洗菜洗碗工作都在廚房外面的水龍頭周?chē)�進(jìn)行，污水順流而下至街邊的下水道。

　　沒(méi)有油煙機也沒(méi)有排風(fēng)扇，而只有 扇向北的窗戶(hù)。每 次做飯的時(shí)候，奶奶總會(huì )開(kāi)著(zhù)窗。窗透著(zhù)馬路上熙熙攘攘的吆喝，還有廚房叮叮當當的鍋碗瓢盆交響曲，協(xié)奏成了美食鄰近前的樂(lè )曲。

　　奶奶用勺子撈出 小塊豬油，“滋啦”在熱鍋中融化，加入清水，燒開(kāi)之后倒入臊子，以及蔥姜蒜，后加入青菜。

　　有時(shí)候奶奶中午做飯晚了 點(diǎn)，我又著(zhù)急去學(xué)校跟小伙伴們玩耍，還能在地上哭鬧著(zhù)打幾個(gè)滾兒，乞求奶奶能快點(diǎn)讓我吃上午飯。奶奶只能著(zhù)急忙慌伺候我這個(gè)“小大爺”。

　　后來(lái)長(cháng)大 些奶奶跟我說(shuō)，無(wú)論在廚房忙的多辛苦，看著(zhù)你們吃的津津有味，我就滿(mǎn)心歡喜了。

　　那時(shí)候的廚房雖然簡(jiǎn)陋，但是色彩是鮮明的，味道是濃郁的，充盈著(zhù)煙火氣息也讓它更加像是生活。從那以后廚房便成為了我 親切的 個(gè)場(chǎng)景， 個(gè)待在里面就能沉浸于烹飪，獨自思考的場(chǎng)景。

　　而直到成家才明白，那時(shí)候奶奶通過(guò)廚房所表達對家庭的愛(ài)意。

　　Part2.成家后對廚房的設計

　　成家買(mǎi)房裝修的時(shí)候，我便尤為注重廚房這 塊。想用更好的設計與功能性來(lái)致敬關(guān)于廚房味道的記憶。不過(guò)并非效仿，而是在新的生活觀(guān)念下對廚房重新設計。

　　我跟 位做室內設計的朋友溝通了我的需求，其中 重要的是臺面的多個(gè)操作空間，盡可能不要離得太遠，比如洗菜、切菜、灶臺的區域能在 個(gè)轉身，或者伸手可觸的范圍內。

　　我還喜歡多種烹飪方式，比如蒸烤煎炒，也希望操作的活動(dòng)空間大 點(diǎn)，并且每個(gè)空間都有實(shí)際的應用價(jià)值。

　　然后盡可能的多 些櫥柜收納的空間，而且要有清晰的收納區塊劃分，餐具與餐具，電器與電器能夠有地方歸類(lèi)。

　　清潔問(wèn)題對我來(lái)說(shuō)也特別重要，所以在墻面、底面、吊頂，還有各種廚電的材質(zhì)選擇上， 定要不易吸掛油煙，且防潮。

　　設計師朋友聽(tīng)了我的訴求，建議我先選好廚電，然后定制櫥柜的樣式和風(fēng)格， 后再共同確定整體廚房的裝修風(fēng)格。因為這些廚電產(chǎn)品的尺寸、水電位置、排煙方式?jīng)Q定了基礎的布局，所以先從煙機、灶具這些大件開(kāi)始（由于廚房面積不夠大，設計師建議我把冰箱直接放在客廳）。

　　另外設計師朋友推薦我去看看集成灶，這也是我近段時(shí)間抖音上看設計師裝修案例，經(jīng)常能刷到的 款廚電產(chǎn)品。它把煙機、灶具、蒸烤箱、消毒柜全都塞進(jìn) 個(gè)機器里，節省了臺面操作的空間，還擴充了收納空間。不過(guò)就是價(jià)格有點(diǎn)小貴。

　　他之前也做過(guò)集成灶的裝修案例，這種方案并不會(huì )貴太多。節省下來(lái)的1米多的櫥柜，以及蒸烤箱、消毒柜這些設備加起來(lái)的費用，比單獨購買(mǎi)更劃算，而且不可能有這么好的空間利用率。

　　畢竟是對廚房有情節，所以也更愿意去研究這些廚電新產(chǎn)品，我也打算去線(xiàn)下體驗店看看。設計師朋友推薦了我金帝這個(gè)品牌，從網(wǎng)上了解發(fā)現金帝是老板旗下的品牌，傳統大品牌應該還是靠譜些的。

　　去到體驗店，店員聽(tīng)聞我正在裝修廚房，便拿出了 本小冊子，里面全都是金帝集成灶的各種裝修案例，其中很多樣式都正中下懷，特別是開(kāi)放式廚房。

　　店員拉起我介紹其了他們店的旗艦款A9000KX蒸烤消 體集成灶，說(shuō)了很多也記不太全了。印象深刻是現場(chǎng)演示的油煙機超大吸力，以及放8盤(pán)菜都有余的70L大容量蒸烤箱，這么大的蒸烤箱還可以當做消毒柜，鍋碗瓢盆都有地方收納了。

　　確實(shí)感到很驚喜，感嘆科技進(jìn)步速度。不過(guò)還想去逛逛賣(mài)場(chǎng)里其他集成灶品牌，都有哪些新產(chǎn)品，貨比三家心中有數。

　　臨走之前，店員還跟我介紹了金帝 新推出的“夢(mèng)想廚房”的活動(dòng)。三千元的夢(mèng)想廚房裝修基金，不論廚房改造、任意款產(chǎn)品、任意款集成灶、任意款蒸箱集成灶、特定的集成灶款式都有對應的優(yōu)惠券。三個(gè)夢(mèng)想大禮包，新老用戶(hù)延長(cháng)保修、專(zhuān)享上門(mén)清洗保養服務(wù)、買(mǎi)金帝蒸箱款集成灶+任意款集成水槽，還送廚房免安裝產(chǎn)品……
　　當我逛完了其他品牌集成灶的體驗店，貨比三家之后，還是欣然收下了金帝這份大禮包。雖然小兩萬(wàn)的價(jià)格還是覺(jué)得挺貴的，但期望貴有貴的品質(zhì)。

　　因為確定了集成灶，強大吸力無(wú)懼油煙的困擾，設計師朋友也幫我把方案改成了開(kāi)放式廚房。那種從客廳直視廚房的感覺(jué)，充滿(mǎn)的生活氣息。

　　哪怕只是我 個(gè)人在廚房做飯，另外 個(gè)人在不遠處陪著(zhù)，就算只坐在旁邊，也是不 樣的感覺(jué)。

　　Part3.懂得“煙火廚房”的真實(shí)含義

　　英 美食作家Rachel Khoo曾說(shuō)過(guò)，“廚房有種魔力，它讓人們聚在 起�！迸腼儽旧砭褪� 種表達自我的方式，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單 家人圍繞著(zhù)餐桌坐下，彼此便有了機會(huì )交流和溝通。甚至蹣跚學(xué)步的孩子也喜歡呆在廚房里，擺弄著(zhù)櫥柜里的鍋碗瓢盆。

　　當我真正為人父母，要絞盡腦汁為全家膳食著(zhù)想，期待著(zhù)每 份晚餐都座無(wú)虛席的時(shí)候，才真正懂這些話(huà)的含義。

　　中 人對美食的執著(zhù)、對團聚的鄭重、對節日的信仰，都給生活增添著(zhù)愛(ài)和希望。

　　無(wú)論面積大小、裝飾簡(jiǎn)奢，廚房總歸是 個(gè)溫暖和誘人的地方。就像聚集在篝火旁，不同之處在于，現代的篝火是 個(gè)閃閃發(fā)光的玻璃微晶灶具面板，你可以 邊對照iPad上的菜譜 邊做飯。

　　而所謂的“煙火廚房”，就是 家人圍坐于飯桌前，吃上 口熱乎的飯菜，這其中蘊含著(zhù)的愛(ài)意才是 大的“煙火氣息”。廚房本身的意義并不僅僅是烹飪，而是每日三餐，與愛(ài)的人相聚那 刻的美好。

　　無(wú)論下廚的是祖輩、父輩，還是我，這份細水長(cháng)流的愛(ài)，都難以言盡，在油鹽醬醋里流露，在忙碌的身影中傳遞，在每 次叮叮當當的烹飪中烙下 深的記憶。

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