老板電器攜手蘇寧易購：將使蒸箱成為中廚房標配

　　要說(shuō)廚電行業(yè)近幾年持續快速發(fā)展的“明星”品類(lèi)，蒸箱肯定算個(gè)。根據中怡康發(fā)布的數據，2017、2018年電蒸箱市場(chǎng)零售額快速增長(cháng)，分別達到25.1億元、53億元，同比增長(cháng)33.1%、47%。奧維云網(wǎng)（AVC）統計2019年第 季度數據，蒸箱（含帶蒸功能 體機）線(xiàn)上市場(chǎng)銷(xiāo)量為11.1萬(wàn)臺，同比增長(cháng)82%。

　　截至2018年底，老板電器的嵌入式蒸箱市場(chǎng)份額超過(guò)36.3%，連續2年零售量和零售額穩居行業(yè)第 。在廚電企業(yè)中，老板電器對蒸箱給予了大期望，將蒸箱確定為企業(yè)第二大品類(lèi)，自2018年以來(lái)，集中資源推廣蒸箱。

　　老板電器蒸箱事業(yè)部CEO蔣凌偉認為，未來(lái)中 人的廚房里，蒸箱將和油煙機 樣，成為標配！在現階段，老板電器致力于聯(lián)合整個(gè)廚電行業(yè)及上下游企業(yè)，共同推動(dòng)蒸箱普及，讓蒸箱這個(gè)品類(lèi)得到中 人的普遍認可。

　　廚房標配：必須得有的兩樣電器

　　“標配”二字，顧名思義就是“標準配置”。在客廳里，電視是“標配”；在洗手間，熱水器是標配；在廚房，油煙機已經(jīng)成為中 人的標配——廚房裝修必買(mǎi)油煙機。老板電器認為，不久的將來(lái)，蒸箱也會(huì )成為廚房標配，和油煙機 樣，成為廚房里必須得有的電器。

　　為什么是蒸箱？“蒸”是中 人對味覺(jué) 初的記憶，從數千年前“黃帝始蒸谷為飯”，到如今的“無(wú)菜不蒸”，“蒸”在中 直保持著(zhù)旺盛的生命力，“蒸”也代表著(zhù)中 人對美食的 致追求。

　　對當代中 人來(lái)說(shuō)，蒸箱能夠解決多個(gè)烹飪痛點(diǎn)： 先是飲食健康問(wèn)題，蒸菜含油少，蒸的烹飪方式不會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)，還能夠 大限度地保留食物養分，是 種非常健康的飲食方式。其次是地道的口味，蒸菜能夠保留食物的原汁原味， 大限度做出新鮮口感，老板電器的中式蒸箱還做到了“不冷凝，不滴水”，使食物口味更加地道，符合中式烹飪對“本味”的追求。第三，蒸箱還解決了效率的問(wèn)題。老板電器的智能中式蒸箱，不僅蒸菜速度快，而且操作方便，可以 鍵烹飪，還可以 次同時(shí)蒸幾道菜，省時(shí)又省力，這對忙于上班的現代人來(lái)說(shuō)，非常適用�？梢哉f(shuō)， 款先進(jìn)的蒸箱，完全能做到“美味”“健康”“效率”三者兼得。

　　基于這樣的認識，老板電器認為，蒸箱將成為中式烹飪的“第二中心”。這個(gè)概念來(lái)自對發(fā)達 家廚房的研究，在歐美、日本，人們的廚房中除了明火的灶具，還會(huì )有 個(gè)使用頻率很高的非明火烹飪工具，成為烹飪的第二中心。在歐美，這個(gè)第二中心是烤箱；在日本則是微波爐。

　　在中 ，目前尚未形成第二中心。但隨著(zhù)嵌入式廚電的高速增長(cháng)，隨著(zhù) 人對廚房生活的要求越來(lái)越高，老板電器判斷中 廚房已經(jīng)到了迎接“第二中心”的時(shí)刻。而根據中 人自古以來(lái)的烹飪習慣，和當代中 人的現實(shí)需要，老板電器認為烹飪第二中心必將是蒸箱。蒸箱會(huì )像煙機、灶具那樣，成為廚房標配——每個(gè)人考慮廚房配置時(shí)，必須得買(mǎi)的東西。

　　聯(lián)合全行業(yè)，讓中 人了解蒸箱

　　蒸箱市場(chǎng)潛力巨大，被廚電、家電企業(yè)普遍看好。據奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道監測數據顯示，截至2019年第 季度，中 市場(chǎng)上的蒸箱品牌多達112個(gè)。

　　“對于大部分家庭來(lái)說(shuō)，煙機、灶具、微波爐這三類(lèi)傳統廚電產(chǎn)品普及率已經(jīng)很高，未來(lái)主要以換新驅動(dòng)為主，新興的蒸箱等廚電將成為未來(lái)增量市場(chǎng)的主要動(dòng)力�！敝锈�康品牌中心總經(jīng)理左延鵲在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)，這樣闡述蒸箱的發(fā)展潛力。

　　雖然發(fā)展勢頭很好，但是從市場(chǎng)銷(xiāo)售量來(lái)看，尤其是和煙灶的份額相比，蒸箱離成為“標配”還有相當的距離。

　　“蒸箱在中 還處于用戶(hù)心智普及期跟整個(gè)市場(chǎng)的培育期，我們希望更多的品牌加入蒸箱市場(chǎng)，回歸到用戶(hù)本質(zhì)去解決蒸箱的難題， 后實(shí)現蒸箱市場(chǎng)的‘百花齊放’�！笔Y凌偉表示。

　　作為中 廚電行業(yè)的 品牌，老板電器清醒地認識到，企業(yè)追求的不是蒸箱這個(gè)市場(chǎng)的 家獨大，而是要爭取全行業(yè)的關(guān)注，用 大的聲量來(lái)實(shí)現蒸箱這個(gè)品類(lèi)的普及，做到 先讓中 人認識蒸箱、了解蒸箱。因此，老板電器將2019年視為蒸箱的“認知年”，攜手多個(gè)合作伙伴，不遺余力地發(fā)起 場(chǎng)場(chǎng)蒸箱品類(lèi)推廣活動(dòng)。

　　今年以來(lái)，老板電器 直在帶頭推廣蒸箱，引領(lǐng)蒸箱品類(lèi)進(jìn)入爆發(fā)期，如參展2019AWE展會(huì )、舉辦“蒸味·中 ”十城發(fā)布會(huì )、“廚房里的高能玩家”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等。8月17日，老板電器聯(lián)手蘇寧易購，在蘇寧易購杭州蘇寧慶春路店舉辦線(xiàn)下品鑒會(huì )，杭州大區總經(jīng)理郁義龍、杭州大區家電公司總經(jīng)理馬豪亮、杭州老板電器有限公司副總經(jīng)理韓少成出席了本次活動(dòng)，活動(dòng)現場(chǎng)還邀請了用戶(hù)參加烹飪體驗活動(dòng)，拓展推廣渠道，普及蒸箱產(chǎn)品，創(chuàng )造中 新廚房。

　　未來(lái)，老板電器將繼續深耕廚電行業(yè)，創(chuàng )新廚電科技，研發(fā)生產(chǎn)出更多適合中 廚房的蒸箱產(chǎn)品，大力推廣普及蒸箱產(chǎn)品，將蒸箱市場(chǎng)體量做大，實(shí)現整個(gè)中 廚房的升 。

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