老板電器召開(kāi)新品發(fā)布會(huì )，推廣中式蒸箱傳承地道“唐山味兒”

      4月13日，老板電器在唐山市唐百超商總店舉辦“蒸味中國·尋味十城”新品發(fā)布會(huì )。唐山百貨大樓集團電器總公司副總經(jīng)理李太來(lái)，中 烹飪大師、蒸味傳承人馮進(jìn)城，老板電器零售銷(xiāo)售總監李雪偉，老板電器唐山分公司總經(jīng)理沈方泉等 嘉賓出席了活動(dòng)。
　　據悉，老板電器今年3月在A(yíng)WE展會(huì )上啟動(dòng)了《中 蒸味地圖之百道蒸味》計劃，將在全 十個(gè)城市打造“城 味 傳承人”的蒸文化之旅，唐山是繼鄭州、濟南、青島之后的第四個(gè)城市。

　　相關(guān)資料顯示，截至2018年底，老板電器蒸箱品類(lèi)在全 廚電市場(chǎng)的份額超過(guò)36%，連續兩年位居行業(yè)第 。如今市場(chǎng)上每賣(mài)出3臺嵌入式蒸箱，就有1臺是老板牌的。

　　“讓中 人的廚房里只要有油煙機，就有中式蒸箱，這是我們的奮斗目標！”老板電器零售銷(xiāo)售總監李雪偉在發(fā)布會(huì )上說(shuō)道。

　　銷(xiāo)量多年第 ，發(fā)力新品類(lèi)謀新長(cháng)展

　　老板電器已深耕廚電市場(chǎng)40年，是懂中 廚房的廚電品牌。針對消費者對健康飲食的追求，以及中 廚房將出現“第二中心”的趨勢，2018年老板電器將蒸箱確立為第二品類(lèi)，集中各方面資源推動(dòng)蒸箱品類(lèi)快速發(fā)展。2019年是新品類(lèi)發(fā)展的“認知年”和“加速年”，老板電器將聯(lián)合更多合作伙伴推廣蒸箱，在廣大消費者心中建立對老板中式蒸箱的認知。

　　此次發(fā)布會(huì )，是2019年老板電器推廣中式蒸箱戰略規劃中的重要行動(dòng)，也是老板電器在傳承中 蒸文化上的又 標志性事件。

　　將城市、傳承人、產(chǎn)品三者貫通，這是“蒸味•中 尋味十城”發(fā)布會(huì )的 大亮點(diǎn)。河北唐山地處渤海灣，是冀菜三大流派中的京東沿海菜的核心。唐山人注重五味調和，健康飲食，對蒸食也有著(zhù)特殊的偏愛(ài)。從2009年進(jìn)軍唐山廚電市場(chǎng)，老板電器逐步確立了絕對的 優(yōu)勢和行業(yè)地位，創(chuàng )造了唐山廚電市場(chǎng)占有率連續多年第 的成績(jì)。

　　唐百電器作為唐山經(jīng)營(yíng)面積 大、商場(chǎng)數量 多、地域覆蓋面 廣的全 性百強家電商場(chǎng)運營(yíng)商，是老板電器在唐山地區規模 大的渠道合作伙伴，老板電器進(jìn)駐唐山的第 家賣(mài)場(chǎng)就是唐百電器。

　　“在廚電品牌的選擇上，許多唐山的老百姓來(lái)到唐百電器， 選的就是老板。其中老板大吸力油煙機和老板中式蒸箱尤其受到消費者的歡迎�！碧粕桨儇洿髽羌瘓F電器總公司副總經(jīng)理李太來(lái)表示，未來(lái)唐百電器將繼續和老板電器展開(kāi)深度的、創(chuàng )新的合作，運用 先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)平臺，全面賦能老板電器蒸箱品類(lèi)的推廣，讓唐山老百姓愛(ài)上老板中式蒸箱。

　　“隨著(zhù)電蒸箱的推廣普及，唐山地區的購買(mǎi)需求也會(huì )越來(lái)越大。在未來(lái)，不僅僅是在唐山，應該說(shuō)整個(gè)中 家庭的美好廚房生活都離不開(kāi)蒸箱�！碧粕椒止�司總經(jīng)理沈方泉說(shuō)。

　　推出蒸箱新品，還原地方特色蒸味

　　作為 內 早推出蒸箱產(chǎn)品的企業(yè)之 ，老板電器有著(zhù)豐富的專(zhuān)利技術(shù)儲備，并形成了獨特的中式蒸箱研發(fā)思路。此次發(fā)布會(huì )上，老板電器亮相的多款老板中式蒸箱新品，均應用了三核強力蒸的硬核技術(shù)，解決了冷凝滴水的痛點(diǎn)，滿(mǎn)足蒸箱市場(chǎng)的大眾需求。同時(shí)推出多項創(chuàng )新科技，精準鎖定蒸箱的消費者細分市場(chǎng)，展現企業(yè)在品類(lèi)技術(shù)創(chuàng )新上的思考和實(shí)力。

　　臺式蒸箱ST01內置老板電器聯(lián)合寶寶樹(shù)推出的26道定制母嬰菜譜，專(zhuān)配消毒和奶瓶支架功能，既是媽媽的小助手也是寶貝的健康管家。蒸烤 體機C906和蒸烤 體機C905兼具純蒸、純烤、蒸烤組合的3種烹飪模式，自帶多道智能菜譜，輕松實(shí)現 機多能。下嵌式蒸箱SZ01創(chuàng )新空間結構形態(tài)，可將蒸箱安裝在操作臺面下，實(shí)現“關(guān)上是臺面，打開(kāi)是蒸箱”的理想形態(tài)，還搭配了可層層疊加的竹制蒸籠，讓蒸出的食物自帶竹子的清香氣味。

　　發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，廚師用蒸箱新品SZ01制作了唐山特色菜肴——老唐山米粉肉�！斑@是我們本土比較家常的蒸菜，但越是平常普通，就越難做得地道�！睆�1989年學(xué)廚至今，中 烹飪大師、蒸味傳承人馮進(jìn)城有著(zhù)30年的廚師經(jīng)驗。他說(shuō)，老唐山米粉肉的烹飪難度在于把握火候和時(shí)間，老式的蒸鍋可能會(huì )出現蒸汽沖淡食物味道又破壞食物美觀(guān)度的問(wèn)題，沒(méi)有 定烹飪功底的廚師很難做好這道菜�！坝美习逭粝渥龀鰜�(lái)的米粉肉， 先賣(mài)相上看起來(lái)有肥有瘦、紅白相間，說(shuō)明沒(méi)有冷凝滴水的現象出現，口感上吃起來(lái)肥而不膩、軟糥清香，證明對火候和時(shí)間的把控非常精準，這道用蒸箱做出來(lái)的米粉肉賣(mài)相無(wú)損、味道絕佳，給了我不小的驚喜�！�

　　現場(chǎng)對這道菜品鑒后，馮進(jìn)城老師充分肯定了老板中式蒸箱的出色表現。在他看來(lái)，“不管我們怎么創(chuàng )新菜式，用如何先進(jìn)的烹飪工具，關(guān)鍵就是對食物味道的傳承和優(yōu)化，還原地道的中 味�！�

　　蒸味，是 能代表中 味的。在“創(chuàng )造中 新廚房”的理念引領(lǐng)下，老板電器致力于傳承與創(chuàng )新中 烹飪文化精髓，用現代科技改造中 廚房。接下來(lái)，老板電器將繼續在全 多個(gè)城市發(fā)掘更多具有代表性的蒸菜，攜手當地蒸味傳承人和更多合作伙伴，共同將中 蒸文化發(fā)揚光大。

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