鮮活水料理，讓好食材更健康

      中醫講究以?xún)瑞B外的食療方法，所以燕窩、阿膠這類(lèi)美容養顏的食品深得愛(ài)美女士的喜愛(ài)，石斛、蟲(chóng)草這類(lèi)藥食同源的滋補佳品也頗被養生人士所推崇。隨著(zhù)生活品質(zhì)的提高，這些滋補食材也逐漸從深宮豪門(mén)走進(jìn)了更多尋常百姓的廚房之中。

　　現代科學(xué)研究也表明，高鹽高油高熱量的食物對健康不利，容易引起諸多健康問(wèn)題：過(guò)多攝入鹽分會(huì )讓血壓升高，心臟負擔加重，同時(shí)讓罹患胃腸癌的風(fēng)險上升，因此世界衛生組織建議般人群每日食鹽攝入量在6g左右，有心腦血管疾病或風(fēng)險的老人尤其要注意；高油高熱量的食物，會(huì )增加消化系統的負擔，甚至導致過(guò)度肥胖和脂肪肝的發(fā)生；同時(shí)高油食物也會(huì )讓皮膚和頭發(fā)更易出油、堵塞毛孔，從而導致皮膚油膩、長(cháng)痘、脫發(fā)等問(wèn)題——這是愛(ài)美人士接受不了的吧。

　　因此，要想健康美貌常伴， 先要把好“入口”這道關(guān)——飲食清淡，低鹽少油，均衡營(yíng)養，多吃蔬菜魚(yú)蝦，少吃外賣(mài)快餐。沒(méi)事多在家做做飯，既合乎個(gè)人口味又健康養顏，還能提升廚藝，增進(jìn)家庭關(guān)系的融洽，真是 件 舉多得的好事。

　　當然，在家做飯也要堅持健康為第 原則，多清蒸少油炸，天然味少放鹽，多魚(yú)蝦少禽肉，生蔬菜莫久煮。由此看來(lái)“清蒸鮮魚(yú)”是 道必學(xué)菜，即健康又美味操作還簡(jiǎn)單。如果不是很擅長(cháng)廚藝也沒(méi)關(guān)系，現在廚房神器很多，人性化科技的運用就是能讓廚房小白也秒變大咖。比如現在市面上比較火爆的蒸箱或蒸烤 體機，基本都有蒸魚(yú)、蒸菜的快捷鍵設置，只要 鍵操作，其它的溫度、時(shí)間、火候等問(wèn)題都交給電腦系統自動(dòng)完成，幾分鐘以后打開(kāi)艙門(mén)，鮮香味美又健康養生的清蒸魚(yú)就成了。

　　然而對健康細致入微的人又發(fā)現了 個(gè)問(wèn)題，市面上大多數的蒸箱和蒸烤 體機都是內置水箱設計的，這個(gè)水箱里的水會(huì )不會(huì )帶來(lái)新的健康隱患呢？答案是會(huì )的。使用過(guò)的蒸烤 體機，水箱里潮濕溫暖， 適合細菌的繁殖， 晚不換水，細菌就會(huì )以數量 的增加，變成億萬(wàn)個(gè)細菌的樂(lè )園。加之換水麻煩，長(cháng)期使用后水箱和管路中必定會(huì )積累水垢，而且有部分的水可能會(huì )被反復加熱好多次。如果用了這樣細菌超標、水垢堆積的水來(lái)烹飪食物，那么膳食的健康度必定會(huì )大打折扣的。水是新陳代謝中 關(guān)鍵的元素，陳水、死水都是美容的大忌，愛(ài)美女士 想到剛才吃的食物是用富含細菌的水烹制的話(huà)，估計會(huì )氣得眉心眼角皺紋浮現。

　　深耕廚電行業(yè)27的德意懂得大家對于健康和美貌的執著(zhù)追求，因此推出了 個(gè)更加符合健康的設計：德意鮮活水蒸烤 體機。擁有無(wú)水箱專(zhuān)利設計的“鮮活水蒸烤 體機”，采用自來(lái)水或凈水機的活水直連引入新鮮水源即時(shí)產(chǎn)生蒸汽，從而杜絕了死水滯留在水箱和管路中帶來(lái)的大量細菌滋生、水垢堆積、反復加熱“千滾水”等健康問(wèn)題。同時(shí)也省去了頻繁換水的麻煩，無(wú)論蒸多少菜肴都不需要手動(dòng)加水，且進(jìn)水量更加精準，也使得菜品品相更加完美，菜品口感更升 。

　　除了鮮活水這個(gè)獨特的殺手锏，德意這款蒸烤 體機還是 個(gè)難得的“ 專(zhuān)多能”的多面手，無(wú)論是120℃的高溫蒸，還是全蒸全烤的綜合實(shí)力，它都游刃有余。它的溫度控制可以精確到±0.1℃，精準的火候是成就精品菜肴的關(guān)鍵，這 點(diǎn)是蒸鍋無(wú)可企及的。加上智能菜單，只需 鍵選擇菜肴品類(lèi)，就可以自動(dòng)匹配專(zhuān)業(yè) 的溫度控制和烹飪時(shí)長(cháng)，就算是廚房小白也能蒸出米其林餐廳的味道。
　　對于廚房烹飪的用水，到底需不需要這么講究？追求健康的人認為：當然要講究，不要將就，因為健康是不能將就的。

　　既然燉了燕窩，怎么能讓細菌超標的水來(lái)影響燕窩的品質(zhì)，成為你美容路上的絆腳石？

　　既然放了蟲(chóng)草，怎么能讓積水垢的水箱影響了雞湯的品質(zhì)，變成你養生路上的小結石？

　　既然選擇了做 個(gè)健康飲食主義者，那就將健康的要求貫徹到每 個(gè)細節吧。

　　德意蒸烤更健康，為有源頭活水來(lái)。

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