智蒸善烤，德意鮮活水蒸烤體機領(lǐng)鮮上市

　　從近兩年的中怡康和奧維云數據來(lái)看，嵌入式廚電產(chǎn)品中蒸烤類(lèi)的份額逐年上升，特別是蒸烤體機，2018年的零售額同比增長(cháng)達到驚人的35.7%。這個(gè)新興品類(lèi)似乎 時(shí)間成為眾多消費者的新寵，不得不說(shuō)，對新生事物接受度頗高的年輕消費群體正在逐漸成為消費的意見(jiàn) ，影響力不容小覷。

　　從數據分析中我們不難看出，清蒸這種傳統又健康的烹飪方式依然受到 人的青睞，只是蒸制的工具在改變，傳統的蒸鍋逐漸被專(zhuān)業(yè)的嵌入式蒸箱所取代，這也是 人生活品質(zhì)提升的 個(gè)影射；而烘焙這種愛(ài)好大于需求的玩票性質(zhì)的烹飪方式，也受到很多年輕消費群體的喜愛(ài)，原本舶來(lái)品的烤箱也在中 發(fā)揮出了更豐富的烹飪想象力。

　　臻熟技術(shù)，蒸箱烤箱打好平臺基礎

　　正如 些美食達人說(shuō)的那樣：“用嵌入式蒸箱蒸的水蒸蛋跟用鍋蒸的水蒸蛋比，簡(jiǎn)直不是同 道菜品，無(wú)論品相、口感還是營(yíng)養價(jià)值，都要高出 個(gè)高 廚師的段位”。之所以能達到這樣的效果，主要是因為蒸箱在溫度控制和水蒸氣運用方面具有明顯優(yōu)勢。

　　以2018年上市的德意致系列蒸箱為例，它的“四維噴蒸”可以多緯度噴出蒸汽，讓食物均勻受熱，且不會(huì )有冷凝水回流影響品相的困擾；它的溫度控制可以精確到±0.1℃，精準的火候是成就精品菜肴的關(guān)鍵，這 點(diǎn)是蒸鍋無(wú)可企及的。加上智能的菜單模式，只需 鍵選擇菜肴品類(lèi)，就可以自動(dòng)匹配專(zhuān)業(yè) 的溫度控制和烹飪時(shí)長(cháng)，就算是廚房小白也能蒸出米其林餐廳的味道。

　　智蒸善烤，蒸烤 體機青出于藍

　　嵌入式的蒸箱、烤箱固然是即專(zhuān)業(yè)又好用，但是對于廚房空間有限的小戶(hù)型家庭來(lái)說(shuō)，如果要把蒸箱、烤箱、微波爐、洗碗機、消毒柜等 應都配齊，空間上幾乎是不允許的，于是功能集成的蒸烤 體機應運而生。如德意2019年3月推出的兩款蒸烤 體機，不但具備了蒸箱和烤箱的雙重功能，更利用其兼容兩種發(fā)熱方式的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)出 些單蒸單烤不能做到的特有烹飪模式，比如蒸汽烤能造就烤肉外焦里嫩的大師 口感，120℃高溫蒸能讓難熟菜品更快出爐且營(yíng)養不流失……給用戶(hù)帶來(lái)更多的烹飪體驗和廚藝發(fā)揮空間。

　　去年致系列蒸烤自帶18項專(zhuān)利技術(shù)的光環(huán)上市，引領(lǐng)“無(wú)蒸不鮮有烤必香”的烹飪風(fēng)潮，足見(jiàn)德意在蒸烤方面的技術(shù)積淀之雄厚，也為后續蒸烤 體機產(chǎn)品的推出做好了強大的技術(shù)支撐保障。今年新推出的兩款蒸烤 體機，延續了德意致系列的傳統優(yōu)勢，比如精準溫控和45L黃金容量等等。在同等外觀(guān)尺寸下，德意蒸烤憑借科學(xué)的布局將容積做到了45L，是目前蒸烤界的“容積率之王”，這無(wú)疑是小戶(hù)型的 大福利。

　　獨步庖廚，鮮活水領(lǐng)鮮蒸烤新食代

　　如果僅僅是將蒸箱和烤箱的功能融合，而沒(méi)有蒸烤 體機獨特的必殺技，那么這樣的產(chǎn)品想必也很難在品牌林立的市場(chǎng)競爭中脫穎而出。深耕廚電行業(yè)27年的德意深諳此道，因此每 次新品上市都能帶來(lái)驚喜。這 款“鮮活水蒸烤 體機”， 創(chuàng )無(wú)水箱專(zhuān)利設計，采用自來(lái)水或凈水機的活水直連引入新鮮水源即時(shí)產(chǎn)生蒸汽，從而杜絕了死水滯留在水箱和管路中帶來(lái)的大量細菌滋生、水垢、反復加熱“千滾水”等問(wèn)題。同時(shí)也省去了頻繁換水的麻煩，無(wú)論蒸多少菜肴都不需要手動(dòng)加水，且進(jìn)水量更加精準，也使得菜品的品質(zhì)更有保障。

　　在生活品質(zhì)日益提高的當下，人們下廚不光是為了解決 日三餐，更多的是提升生活品味和營(yíng)造家庭氛圍，健康和樂(lè )趣才是廚房的終 目標。德意鮮活水蒸烤 體機的健康活水直引技術(shù)，從根源上解決了烹飪用水的二次污染，新鮮活水成就鮮美好滋味，真正將健康飲食理念貫徹到廚房的每 個(gè)細節。

　　德意蒸烤更健康，為有源頭活水來(lái)。

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