凱度傅平：踐行用心哲學(xué)，打造“中國高端新廚電專(zhuān)家”

　　2023年阿里云峰會(huì )上，阿里巴巴集團前董事會(huì )主席兼CEO張勇說(shuō)，“所有產(chǎn)品都值得用AI重做一遍�！�

　　如今，夢(mèng)想照進(jìn)了現實(shí)。進(jìn)入2025年，當我們談及廚電產(chǎn)品時(shí)，“AI”已經(jīng)成為了產(chǎn)品創(chuàng )新的中軸，一頭連接著(zhù)消費體驗，一頭連接著(zhù)產(chǎn)業(yè)升級。

　　在4月16日舉行的以“心所想，AI所向”為主題的凱度品牌日暨春季新品發(fā)布會(huì )上，在談及AI時(shí)，凱度董事長(cháng)傅平直言，凱度的戰略不是做大而泛，而是要做大卻精。本次發(fā)布會(huì )上，凱度不僅推出了凱度AI數字生命體——小紫，還將AI技術(shù)真正運用到了蒸烤箱等新產(chǎn)品上。

　　從產(chǎn)品端而言，相比于方太、老板等品牌在油煙機、燃氣灶等傳統剛需產(chǎn)品上的耕耘，凱度則將重心放在了蒸烤箱、洗碗機等品需產(chǎn)品上。

　　在接受潮流家電網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)，傅平表示，這是凱度和其它廚電品牌的主要區別，我們聚焦于新廚電，所以在產(chǎn)品創(chuàng )新方面，一方面我們更敢于突破產(chǎn)品邊界，另一方面我們產(chǎn)品更新迭代的速度更快。

　　與此同時(shí)，隨著(zhù)廚電行業(yè)進(jìn)入存量時(shí)代以及家電以舊換新政策的持續推廣，凱度也確定了未來(lái)幾年的發(fā)展目標，從專(zhuān)業(yè)品牌邁向大眾品牌，讓更多的消費者認識和了解凱度。

　　2025年是凱度成立的第15年，從蒸烤箱到新廚電，凱度創(chuàng )造了一個(gè)又一個(gè)產(chǎn)品奇跡。如今，站在A(yíng)I技術(shù)浪潮之下，如何為用戶(hù)創(chuàng )造價(jià)值？如何持續保持增長(cháng)？又如何線(xiàn)上、線(xiàn)下兩條腿走路？

　　凱度的用心哲學(xué)，創(chuàng )新的“快”與“慢”

　　對于很多消費者來(lái)說(shuō)，認識凱度基本上都是從“蒸烤箱”開(kāi)始的，這也是凱度的“起點(diǎn)”。時(shí)間回到2012年之前，彼時(shí)，不管是京東還是淘寶，根本沒(méi)有“蒸烤箱”這個(gè)品類(lèi)，直到凱度推出了第一臺嵌入式蒸烤箱，蒸烤箱才開(kāi)始慢慢進(jìn)入大眾視野。

　　縱觀(guān)過(guò)去15年的發(fā)展歷程，凱度在多個(gè)領(lǐng)域實(shí)現了“從0到1”，比如首創(chuàng )了外置大容量水箱、發(fā)明了雙熱風(fēng)技術(shù)、推出了第一臺帶制冰功能的嵌入式凈飲機……

　　但是，對于凱度來(lái)說(shuō)，它的成功并不僅僅在于“首創(chuàng )”，反而更多的是基于用戶(hù)需求的創(chuàng )新。以此次品牌日活動(dòng)推出的新品G200洗碗機和C1200霸氣洗廚下凈水器為例，G200搭載的無(wú)極脈沖洗技術(shù)，將洗碗機帶入“上中下左右”五面噴淋時(shí)代，相較于普通“上中下”三面噴淋，真正實(shí)現了無(wú)死角。而C1200既實(shí)現了“飲水需求”，同時(shí)又滿(mǎn)足了“廚房用水需要”，采用的2億+微納米氣泡技術(shù)，可以有效去除果蔬農藥殘留和肉類(lèi)激素等。

　　“其實(shí)我個(gè)人對于行業(yè)熱點(diǎn)產(chǎn)品并不敏感，比如2018年我們明明知道空氣炸鍋這條賽道很熱，但是我們并沒(méi)有追逐這個(gè)熱點(diǎn)，反而很謹慎。前兩年的咖啡機也是如此，我們并沒(méi)有在這個(gè)品類(lèi)最熱的時(shí)候盲目推出產(chǎn)品�！备灯奖硎�，凱度的理念就是“深挖”，打造行業(yè)內最好的產(chǎn)品，最貼近用戶(hù)需求的產(chǎn)品。

　　這就是凱度創(chuàng )新的“慢”，可以花十年時(shí)間做好一個(gè)品類(lèi)，可以向下深挖百尺、千尺；而另一層面，凱度創(chuàng )新又很“快”，相比于其它品牌3-5年的產(chǎn)品迭代速度和生命周期，凱度產(chǎn)品的迭代速度只要1年。

　　而在其背后，正是凱度一直以來(lái)堅守的經(jīng)營(yíng)理念——用心哲學(xué)。這也是凱度舉行品牌日活動(dòng)的內核，邀請最多的不是媒體，也不是經(jīng)銷(xiāo)商，而是消費者。

　　傅平坦言，我們之所以堅持舉辦品牌日活動(dòng)并邀請用戶(hù)參與，一方面是為了踐行以用戶(hù)為中心；另一方面和用戶(hù)交朋友，因為凱度很多產(chǎn)品的創(chuàng )新正是來(lái)自于用戶(hù)。傅平進(jìn)一步解釋說(shuō)，從產(chǎn)品創(chuàng )新的角度而言，有企業(yè)角度，也有工程師角度，但是這些視野可能只局限在幾個(gè)場(chǎng)景當中，中國這么大，產(chǎn)品使用場(chǎng)景那么多，唯有消費者才有可能更大范圍的覆蓋。實(shí)際上，凱度很多產(chǎn)品的創(chuàng )新正是基于對消費痛點(diǎn)的深度挖掘。

　　比如，推出新品之后，凱度會(huì )邀請消費者參與內測，進(jìn)行用戶(hù)調研和訪(fǎng)談，并認真聽(tīng)取用戶(hù)的的評論和建議。凱度不會(huì )為了創(chuàng )新而創(chuàng )新，而是基于用戶(hù)的使用場(chǎng)景，洞察他們真正的需求。

　　正如凱度CEO柯漫所言，一直以來(lái)，凱度希望和用戶(hù)的關(guān)系，不是旁觀(guān)者或過(guò)客，而是生活劇本的共著(zhù)者。

　　聚焦核心品類(lèi)，向“新廚電”領(lǐng)域持續探索

　　假如我們從“內”審視本次凱度的品牌日活動(dòng)就會(huì )發(fā)現，凱度將“用心哲學(xué)”升維成了貫通商業(yè)與哲學(xué)的系統，確保每款產(chǎn)品都能充分撐起其商業(yè)價(jià)值和情感價(jià)值。

　　如何理解這句話(huà)呢？簡(jiǎn)而言之就是從創(chuàng )新和服務(wù)兩個(gè)維度為凱度打造品牌護城河。

　　從創(chuàng )新角度而言，一方面要求每一位凱度人都是產(chǎn)品體驗官，都會(huì )熟練使用凱度的每一款產(chǎn)品；另一方面，用心聆聽(tīng)消費者意見(jiàn)，多層次溝通交流，并及時(shí)反饋，通過(guò)自組織的試錯與反饋機制實(shí)現技術(shù)突破。

　　從服務(wù)角度而言，除了構建“儀式化交付”，增加消費體驗之外，凱度還開(kāi)設了“生活家”欄目，推出了“無(wú)憂(yōu)廚改”等專(zhuān)業(yè)服務(wù)，并啟動(dòng)了“凱度生活家星海計劃”。

　　用凱度人的話(huà)說(shuō)，“凱度可能是整個(gè)行業(yè)對消費者最好的品牌�！倍�傅平則認為，所有的廚電企業(yè)中，可能只有凱度是這么做的。

　　從結果上來(lái)看，當整個(gè)廚電為2025年一季度一籌莫展的時(shí)候，凱度仍舊錄得了45%以上的高增長(cháng)。

　　而從“外”這個(gè)角度來(lái)看的話(huà)，落腳點(diǎn)就是產(chǎn)品。在接受潮流家電網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)，傅平表示，未來(lái)3年，凱度將聚焦AI、品質(zhì)和創(chuàng )新并持續投入深耕。

　　“從品質(zhì)角度而言，當前整個(gè)廚電行業(yè)的制造工藝，大約僅相當于3C行業(yè)10年前的水平，提升的空間非常非常大。凱度的目標是向3C、汽車(chē)等前沿行業(yè)看齊，打造媲美3C行業(yè)的先進(jìn)制造工業(yè)�！�

　　AI方面，凱度早在兩年前就開(kāi)始投入研發(fā)，并在本次品牌日活動(dòng)上推出了“AI心動(dòng)曲線(xiàn)”技術(shù)。以新品微蒸烤炸燉炒焗一體機TR Pro為例，搭載了“AI心動(dòng)曲線(xiàn)”之后，一方面可以解鎖多種復雜的烹飪方式，即便是日式牛肉飯這類(lèi)精細料理也能輕松駕馭；另一方面，以“AI”為介質(zhì)，為同一種食材解鎖無(wú)限可能，以牛肉為例，理論上可以烹飪全球各地數百種風(fēng)格迥異的牛肉料理。

　　傅平認為，對于凱度而言，肯定是有邊界的，它的邊界一定是廚電行業(yè)，但是對于產(chǎn)品創(chuàng )新和品類(lèi)而言，凱度一直致力于突破邊界。

　　早前，凱度確定了“5+N品類(lèi)戰略”，其中“5”代表的是核心品類(lèi)蒸烤烹凈飲，“N”則是補充品類(lèi)，兩者共同構建了凱度豐富的產(chǎn)品線(xiàn)。從核心品類(lèi)而言，凱度聚焦的新廚電以“品需廚電”為主。

　　對此，在接受采訪(fǎng)時(shí)，傅平坦言，實(shí)際上很多消費者都是通過(guò)蒸烤箱認識凱度的，從這個(gè)角度而言，凱度是一個(gè)專(zhuān)業(yè)性品牌，未來(lái)3-5年，我們希望把凱度打造成大眾品牌。即從早前的“中國蒸烤專(zhuān)家”轉型成為“中國高端新廚電專(zhuān)家”。通過(guò)AI以及產(chǎn)品套系化為消費者帶來(lái)全新的廚居體驗。

　　從整個(gè)產(chǎn)業(yè)的角度而言，存量市場(chǎng)之下，舊廚電的換新已經(jīng)成為企業(yè)增長(cháng)關(guān)鍵要素，這也是凱度從線(xiàn)上走入線(xiàn)下，持續探索新廚電的必經(jīng)之路和歷史機遇，更是凱度穿越周期保持持續增長(cháng)的內核。

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