烤全羊？德意集成灶大大大大到你不敢想！

　　近有臺集成灶火了，媒體圈都是集成灶烤全羊的鏈接，資深家居媒體人王保保的朋友圈幾乎都要被刷屏了。上個(gè)禮拜，王保保終于聯(lián)系上了這臺集成灶的廠(chǎng)家——德意電器，本著(zhù)對消費者負責的態(tài)度，王保保來(lái)到廠(chǎng)家，現場(chǎng)實(shí)測烤全羊，全方位驗證這臺集成灶是否名副其實(shí)，是真的能烤全羊還是只是個(gè)噱頭？

　　【挑戰大空間】

　　作為 臺優(yōu)秀的蒸烤集成灶， 要看蒸烤功夫，二要看空間大小。那么，集成灶的蒸烤空間能有多大呢？有人說(shuō)65L，有人說(shuō)70L，因為99%的人都只見(jiàn)過(guò)這樣大小的集成灶，但你知道么，還有1%的人見(jiàn)過(guò)90L的超大空間。

　　有請主角——T-90Z8，今天我們就來(lái)挑戰下這臺號稱(chēng)業(yè)界 強集成灶的蒸烤空間，看看是否真如傳聞中所言，自帶巨無(wú)霸屬性，武能烤全羊，文能蒸整棟樓的人吃的饅頭。

　　Page1.經(jīng)得起數據測量的才能叫大空間

　　大家都知道王婆賣(mài)瓜的典故，所以我們說(shuō)大那不是真的大，到底有多大，用數據來(lái)說(shuō)話(huà)。群眾的眼睛是雪亮的，在德意三𡘙蒸烤集成灶T-90Z8旁邊， 直有 臺友商品牌集成灶默默地站著(zhù)，現在，他派上用場(chǎng)了，我們現場(chǎng)測量比較，用數據來(lái)證明三𡘙的絕對實(shí)力！

　　在寬、高基本相同的情況下，德意三𡘙集成灶的內腔進(jìn)深有明顯優(yōu)勢， 舉突破行業(yè) 限，達到了40cm，盡管只多了10cm，但在實(shí)際使用中卻實(shí)現了質(zhì)變。我們現場(chǎng)粗粗擺了下盤(pán)子， 般家庭 常用的8英寸菜盤(pán)，普通集成灶單層僅能放置兩個(gè)，而三𡘙集成灶單層即可放置四個(gè)。從65L升 至90L，這25L不僅是量的變化，更是質(zhì)的提升！

　　Page2. 艙搞定烤全羊，塞得進(jìn)、夠美味

　　現下正值秋冬，羊肉是很多人都愛(ài)的美味。既然有 個(gè)90L的蒸烤空間放著(zhù)，那我們今天不妨來(lái)目睹下奇跡的誕生——集成灶烤全羊，看三𡘙集成灶能否真的完成這項不可能的任務(wù)。

　　現場(chǎng)有小伙伴給我們潑冷水了，說(shuō)別鬧了，集成灶怎么可能烤全羊，但木已成舟。為了突擊挑戰三𡘙集成灶，我們挑戰組在三天前就自行購買(mǎi)了土灘羊，并在前 天就腌制了，來(lái)到我們現場(chǎng)的是 只已經(jīng)腌制完成，隨時(shí)準備被烤的羊了。

　　很多伙伴對烤全羊的羊有誤解，以為是類(lèi)人高的大山羊。但捫心自問(wèn)，那樣的羊，它能好吃么？所以這次我們請教了來(lái)自烤全羊的發(fā)源地新疆和內蒙的伙伴，并將這個(gè)烤全羊羊羔的小貼士 并奉送給大家了。

　　集成灶能否塞下、烤好烤全羊我們不知道，但羊都來(lái)了，集成灶怎能以 句“不可能”就把我們打發(fā)走了呢？不多說(shuō)，直接綁鐵絲，準備開(kāi)烤！

　　 臺不能烤全羊的集成灶，怎配叫三𡘙集成灶？從綁上后的小樣尺寸來(lái)說(shuō)，目測塞進(jìn)集成灶是沒(méi)什么問(wèn)題的。

　　為了保證公正性，我們不假借他人之手，現場(chǎng)實(shí)操均由王保保來(lái)。

　　烤全羊順利放進(jìn)了德意集成灶的蒸烤大空間，在大空間的大上無(wú)可置疑了。那么蒸烤功夫怎么樣呢，從生到熟要多久呢， 起來(lái)見(jiàn)證吧~

　　本著(zhù)對烤全羊羊負責的態(tài)度，我們請教了幾位有烤全羊實(shí)操經(jīng)驗的美食家， 后決定來(lái)個(gè)先（鮮）蒸后（厚）烤。根據羊羔的開(kāi)刀深度和羊羔大小，我們本次選擇了高溫蒸120℃（ 高可設180℃），設定20分鐘（可根據口味自行選擇20-30分鐘）。高溫蒸， 致鎖鮮，能有效鎖住羊羔的鮮嫩多汁，德意的三𡘙集成灶溫域非常高，而且有±1℃精準控溫，所以這二十分鐘就交給TA吧。相信德意烤制，必非凡品。

　　作為 只懂事的烤全羊，成熟總是來(lái)得那么快。高溫蒸結束后就開(kāi)始刷醬烤香脆的羊皮了，立體燒烤模式，220℃，15分鐘（大家可根據自己的口味選擇15-20分鐘）~

　　德意這款三𡘙集成灶的蒸烤功能還是非常了得的。13種蒸烤模式可選，菜譜教程無(wú)限不說(shuō)，還可多段自定義烤制美食，多步驟、多溫度進(jìn)行更精細烹飪，保證烤全羊表皮脆而不焦，羊肉香嫩可口。在蒸烤過(guò)程中，大家可以根據自己喜歡的口感來(lái)進(jìn)行溫度、時(shí)間的調控，±1℃精準控溫為美食加分不少230℃烤在集成灶中也是獨 份的。

　　值得 提的是，德意三𡘙集成灶有別于市面上常規的蒸烤集成灶。

　　普通集成灶因其內部空間有限，所以在結構上將加熱管和熱循環(huán)風(fēng)扇挪到了內艙左側，這直接導致食物受熱不均，進(jìn)而影響了食物的口感。

　　德意三𡘙蒸烤集成灶，將加熱管和熱循環(huán)風(fēng)扇挪到內艙背部，使得蒸烤效果無(wú)限趨同蒸烤 體機，讓食物受熱更均勻，杜絕生的生焦的焦，230℃的超高溫保證了口感層次更多。

　　烤制結束后，打開(kāi)蒸烤箱， 只完美的烤全羊就這么搞定了，滿(mǎn)屋都是烤全羊的香味。酥脆的羊皮，輕輕 彈還能聽(tīng)到彈指聲；鮮嫩的肉質(zhì)，輕輕 拉羊腿，肉就 絲絲分離，亮晶晶的汁水都冒了出來(lái)。

　　Page3.20分鐘搞定248個(gè)饅頭， 幢樓都管夠

　　烤完羊，現場(chǎng)就有點(diǎn)“噪音”了，現場(chǎng)有人挑刺兒，說(shuō)誰(shuí)家不會(huì )整天沒(méi)事烤全羊吃的。說(shuō)得甚為有理啊， 看時(shí)間，快到中午了，既然硬菜已經(jīng)到位，我們就來(lái)為全德意的員工來(lái)蒸回饅頭吧，今天全德意的午餐，三𡘙包了！

　　五層同蒸，這 箱的饅頭里，有你的也有我的，人人有份，絕不落空。

　　工作人員說(shuō)這臺集成灶蒸烤功夫了得，所以盡管五層同蒸，但我們選擇蒸烤模式的時(shí)候依舊默認了系統的溫度和時(shí)間，20分鐘后 見(jiàn)高下，看看饅頭能不能個(gè)個(gè)都蒸熟、蒸好。

　　248個(gè)饅頭實(shí)力演繹“蒸”大空間、“蒸”功夫，248個(gè)饅頭沒(méi)有 個(gè)意外，個(gè)個(gè)都蓬松軟糯。

　　【挑戰大風(fēng)壓】

　　德意的大風(fēng)壓素來(lái)頗有美名，那么大風(fēng)壓技術(shù)在集成灶上的表現怎么樣呢？

　　 先來(lái)個(gè)常規的挑戰，看看滿(mǎn)布油煙的室內，在打開(kāi)集成灶煙機后要多久才能徹底吸凈、排凈油煙？為此，我們來(lái)到了杭州 位用戶(hù)家中，打開(kāi)煙霧鍋，模擬滿(mǎn)室油煙狀態(tài)，親測T-90Z8強排性能。

　　在油煙吸排上，大部分品牌喜歡用泡沫板來(lái)演示，但懂行的人都知道，泡沫板吸得再牢都不能說(shuō)明什么，畢竟誰(shuí)家吸不住啊。今天，我們玩點(diǎn)不 樣的，用煙管吹排球，并且 吹吹五個(gè)。

　　在經(jīng)過(guò)了較長(cháng)的風(fēng)道風(fēng)力損耗之下，吹的還是排球這種球形物體（無(wú)平面），T-90Z8的表現如何呢，且看下圖：

　　【挑戰大火力】

　　驗證完集成灶界號稱(chēng) 的900Pa大風(fēng)壓后，我們要來(lái)挑戰火力了。受限于場(chǎng)地，我們前往德意研發(fā)大樓實(shí)驗室，以家庭中 常見(jiàn)的燒開(kāi)水來(lái)進(jìn)行PK賽。

　　 先，電熱水壺作為家庭燒水主力軍向德意集成灶T-90Z8發(fā)起了挑戰：

　　看完集成灶和電熱水壺的燒水PK賽后，我們比較了下德意集成灶和友商品牌集成灶，以5加侖水（常規家庭 天廚房用水量）為單位，發(fā)現從常溫25℃加熱至100℃，德意三𡘙集成灶用時(shí)32分20秒，其它品牌耗時(shí)40分03秒，德意較他牌節約7分43秒。

　　除了以上的大風(fēng)壓、大火力、大空間外，德意三𡘙集成灶更多多項黑科技加身，全機 屏操控，手機APP遠程聯(lián)動(dòng)，更可在下廚之時(shí)樂(lè )享騰訊視頻、QQ音樂(lè )、喜馬拉雅電臺等無(wú)限影音。

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