億田集成灶 | 聽(tīng)說(shuō)今年，冬至和橘子餡的餃子更配？

　　今日冬至，又到一年食餃時(shí)。

　　冬至吃餃，這一習俗源于醫圣張仲景，因為冬季寒冷易使耳朵凍傷，所以，張仲景在冬至這天發(fā)明了形似耳朵的“祛寒?huà)啥鷾�”，�?jīng)歷代發(fā)展，現在演變?yōu)槿藗兪熘�的餃子�?p>　　時(shí)移事不變。從古時(shí)的祛寒護耳，到如今的疫情防護，人們對于健康的訴求從未改變。最近有專(zhuān)家剖析，橘子含有豐富的維生素C和鉀等電解質(zhì)，并具有生津潤肺、開(kāi)胃理氣的作用。橘皮具有行氣健脾、和胃止嘔、燥濕化痰的功效，非常適合于目前新冠感染者‘濕毒疫’的病理用藥特點(diǎn)。因此，橘子味/橘子餡的餃子，正在成為許多人的冬至食補首選。

　　橘子味的餃子，真的不是黑暗料理？

　　有一說(shuō)一，還真不是！特別是自從田田嘗試過(guò)榴蓮味的月餅，鮮肉的湯圓之后，橘子味餃子...emm，好像也不是不能接受~

　　其實(shí)拋開(kāi)味道，其在功效上的成果更顯著(zhù)易見(jiàn)。根據張仲景《傷寒論》中記載“冬傷于寒，春必病溫”，所以冬至時(shí)節要注意暖脾胃、補腎陽(yáng)、養肺氣，食用餃子就能起到溫熱腸胃的作用。而橘子里豐富的維生素和電解質(zhì)，也通過(guò)食補的方式進(jìn)入人體，幫助我們增強體質(zhì)，抵抗寒冬疫情�？芍^一舉而多得！

　　怎么烤，很重要

　　如果不喜歡橘子水餃的口感，也可以試試烤餃的食用方式。特別是對于橘子本身來(lái)說(shuō)，烤過(guò)的橘子天然具有生津止咳、調中開(kāi)胃的功效�？局频娘溩�，歷經(jīng)美拉德的高溫反應之后，口感更酥脆，香味更濃郁。兩者相結合，不僅別有一番風(fēng)味，而且也醫用效果也更為明顯。

　　當然了，真正的食補往往極為講究，對于火候也需要特別精準把控，才能讓食材發(fā)揮最大的功效。億田D6ZK蒸烤炸一體集成灶，配置專(zhuān)業(yè)智控蒸烤炸功能。66L烤箱內置3D循環(huán)旋風(fēng)烤，立體熱風(fēng)加熱，精準控溫，在烤出原汁原味的同時(shí)，讓每一分的食材營(yíng)養都盡情綻放并牢牢鎖��！讓食材在入口時(shí)，保留百分百的營(yíng)養進(jìn)入人體，最大化發(fā)揮食材本身的功效！

　　習慣了普通歲月里的尋常味道，不一般的今年，不妨也嘗嘗與以往不一樣的滋味。人生樂(lè )趣，在于經(jīng)歷，吃過(guò)橘子味的冬至餃，靜待明年，春暖花開(kāi)。

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