當下，集成灶正在成為更多消費者裝修時的廚電首選，其中蒸烤款的產品尤其備受歡迎。不過市面上大部分蒸烤一體集成灶無法同時進行蒸和烤這兩種不同的操作，不得不說是設計上的一個遺憾。
本期測評，田田帶您走進本期視頻的主角——億田S8C蒸烤獨立集成灶，看蒸箱+烤箱獨立式設計的億田S8C，如何重構蒸烤，成為越來越多現代廚房家用剛需！
外觀方面，億田S8C蒸烤獨立集成灶選擇了沉穩的銀黑配色方案，以銀色不銹鋼邊框勾勒出產品的凌厲線條，以黑晶面板的配置來增加亞光磨砂質感，大氣十足。
機頭采用了置物臺設計，寬度達到了300mm，可以用來放置調料或者平板電腦，方便烹飪的同時還能兼顧娛樂需求。機頭下方則是內嵌了LED照明燈，能夠提供充足的光線，便于用戶查看菜品的烹飪狀態。
煙機部分則是采用了導流板+擋煙板的設計，導流板的表面有仿生荷葉涂層，油滴在上面冷凝后就會自然落入煙道，實現高效的油脂分離；擋煙板是磁吸式設計，拆卸方便快捷，日常打理起來更容易。
我們使用兩臺煙霧鍋模擬日常烹飪場景，在未開啟煙機時，煙霧彌漫整個臺面，而當我們開啟煙機最大檔位之后，煙霧被快速吸收，效果十分明顯。此時我們也對其風速和噪音進行了測試，儀表顯示，在煙機最大檔位下，其風速高達6.5m/s，而噪音則僅為66.6分貝左右。
既有著出色的吸煙效果，又不會產生太大的噪音，綜合表現優秀，比同級別的競品更出色。 接著我們再看產品的臺面及灶具部分。臺面面板采用了黑晶玻璃材質，防油防刮防指紋，同時又非常好清潔。我們可以使用餐刀來模擬日常使用損耗，可以很清晰的看到臺面不會產生任何劃痕，指紋也無法殘留在臺面上。
而灶具部分則是億田自研的極熾燃燒器，其采用了全密封結構，不用擔心水漬或者溢液滲入灶具內部；三腔噴射搭配兩極環混，讓燃氣和空氣混合更充分，燃燒更高效；灶具的最外側還配備了聚能防風盤，將熱量高效聚集，猛火加熱更快，并且臺面也不會升溫。
為了驗證其實際性能，我們使用其加熱1L水，初始溫度25攝氏度，加熱至100攝氏度僅耗費2分鐘左右，水沸后，再測試臺面溫度僅為37.4攝氏度左右。加熱過程中，火焰均為藍色，并且全程出焰穩定，由此可見，極熾燃燒器的燃燒效果和聚能效果確實出色。
最后就是大家最關注的部分——獨立的蒸烤箱。億田S8C集成灶的下方分別是48L的蒸箱和26L的烤箱。不銹鋼材質內膽和搪瓷材質內膽，無接縫無死角，日常清潔打理更容易。
得益于億田風機下置的設計，S8C的縱向空間得到了提升，所以兩個腔體能夠完成大量菜品的制作，最多可同時蒸制6道菜、烤制2道菜，烹飪效率依舊遠遠高于傳統蒸烤箱。
另外，我們還準備了蒜蓉粉絲娃娃菜、粉絲扇貝和烤蛋撻三道菜，分別驗證其蒸箱和烤箱的實際烹飪性能。值得一提的是，蒸制過程中我們發現其升溫速度較快，并且頂部也沒產生滴水，同時烤箱內的蛋撻也十分均勻。經過15分鐘的烹飪，兩邊的菜品同時出爐，品相都很不錯。娃娃菜和扇貝雖然是同時蒸制，但兩者之間并沒有串味，娃娃菜甘甜多汁，扇貝肉質Q彈緊實，可以說是非常完美。而烤制的蛋撻也恰到好處，表面呈現出誘人的金黃色，外皮酥脆內部香甜。所以綜合來看，億田S8C的蒸烤性能絕對達到了一流水準。
經過全面的評測之后，我們也終于可以給出答案：億田S8C蒸烤獨立集成灶是一款性能更出色、烹飪效率更高的優質廚電產品。 其煙灶的綜合表現比傳統的煙灶更加出色，而下方獨立式蒸烤箱的設計更是大幅提升了烹飪的效率，彌補了以前蒸烤不能同時進行的小遺憾。更重要的是其通過優秀的蒸烤設計，降低了對用戶廚藝的要求，讓更多的新手用戶也能輕松做出高端的菜品，堪稱新手烹飪的最佳助力，而對于經驗豐富的大廚而言，這樣的產品無疑能夠讓烹飪更加省心。
如果你正好有廚房裝修需求，或者希望改善廚房環境，那么億田S8C蒸烤獨立集成灶絕對是不二之選！
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