這誰(shuí)頂得��！四季沐歌“過(guò)年家香味”呈上春節硬菜驚艷網(wǎng)絡(luò )

　　何為硬菜？

　　它可能擁有昂貴的食材、華麗的擺盤(pán)，第眼就令人驚艷；它可能外表低調，卻工藝復雜，令人回味；它可能量大份足，可以大快朵頤，讓腸胃得到瞬間滿(mǎn)足……它是美食屆的絕對主角，是餐桌上的絕對C位，它會(huì )出現在賓客宴請、親朋聚會(huì )的餐桌上，而過(guò)年期間，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上更是少不了它！

　　而這個(gè)春節，不管是南方“硬菜小生”——東坡肉，還是北方“硬菜大叔”——鍋包肉，都在網(wǎng)絡(luò )上賺足了人氣，而酸菜魚(yú)、水煮肉等多個(gè)硬菜更是毫不謙讓?zhuān)�在展示自己魅力方面下足了功夫。個(gè)中精彩，都能在四季沐歌和抖音聯(lián)合舉辦的“過(guò)年家香味”美食挑戰賽上看個(gè)過(guò)癮！只要登陸抖音搜索“過(guò)年家香味”便可觀(guān)戰，更可參與到這場(chǎng)美食賽事中來(lái)，贏(yíng)得四季沐歌為大家準備的“年味豪禮”，為這個(gè)春節添樂(lè )送福。

　　“過(guò)年家香味”美食挑戰賽活動(dòng)2月7日上線(xiàn)后便吸引了大量網(wǎng)友參加。2021年春節，有很多網(wǎng)友為響應“降低疫情傳播風(fēng)險，就地過(guò)年”的倡議，留在了自己打工的城市，而這次“過(guò)年家香味”美食挑戰賽活動(dòng)則勾起了他們對家鄉菜的懷念，競相施展廚藝，既能豐富自己的假期生活，也對家鄉表達了思念之情。

　　而沒(méi)想到的是，這場(chǎng)美食賽事從初的做 道家鄉菜，演變成 場(chǎng)家鄉硬菜間的比拼； 初參賽的選手只要做熟了就算成功，現在則變成對“色、香、味”全方位廚藝的考驗，可見(jiàn)中華美食在凝聚人心、激發(fā)潛力等方面是魅力十足！

　　東西南北中，每 道硬菜都飽含著(zhù)對生活的熱愛(ài)

　　 初的硬菜比拼，來(lái)自于南北飲食文化的差異。以長(cháng)江作為分界線(xiàn)，做粗略總結的話(huà)，長(cháng)江以北的硬菜更注重分量大、食材好，長(cháng)江以南的硬菜則更注重精致和做菜手法。因此，硬菜比拼的開(kāi)始便充滿(mǎn)了“火藥味”。

　　“東坡肉”的精巧敗在“鍋包肉”的粗獷之下；

　　“獅子頭”則“饞哭了” 眾網(wǎng)友，紛紛擦掉了剛在“東北大肘子”那流下的口水，給“獅子頭”奉獻了無(wú)數個(gè)“愛(ài)心”；

　　潮汕的“鹵鵝”和北京的“烤鴨”雖平分秋色，但網(wǎng)友的廚藝則讓人紛紛點(diǎn)贊；

　　而烤乳豬、佛跳墻、烤全羊、葫蘆雞等菜的出場(chǎng)，更是將這場(chǎng)硬菜比拼推向高潮�？磥�(lái)這場(chǎng)美食挑戰賽，挖掘出很多深藏在民間的廚藝高手，越來(lái)越多高手的加入，也讓這個(gè)春節過(guò)得更加香味濃郁。

　　其實(shí)，南北硬菜爭論、比拼的背后，還是大家對年味熱鬧溫馨的追求，和對親人的重視和尊敬。就像抖音某位博主說(shuō)的，“這次雖然沒(méi)有回家過(guò)年，卻給了我機會(huì )學(xué)會(huì )了做 道年夜硬菜，等到下 年，我要親手做給家人吃�！�

　　美食中融入的是親情和愛(ài)，制作美食表達的是對家人的思念。從中我們也能感受到，疫情雖暫時(shí)阻隔了回家之路，情感卻借助互聯(lián)網(wǎng)串聯(lián)起千家萬(wàn)戶(hù)，讓大家有了更多表達感情的機會(huì )，這也是四季沐歌聯(lián)合抖音舉辦這場(chǎng)挑戰賽的初衷。

　　年味豪禮相送，四季沐歌廚電讓烹飪更享受

　　既然是比賽怎么能沒(méi)有獎品呢？前面提到四季沐歌為這次美食挑戰賽準備了“年味豪禮”，不僅有抽油煙機、烘焙套裝還有定制禮盒，是不是正中各位廚藝愛(ài)好者的心，而且，大獎抽油煙機還是四季沐歌的背吸式油煙機，其革新的吸煙效果，會(huì )讓烹飪變得更加享受。

　　它集合了側吸式油煙機吸力強勁、上排煙的優(yōu)勢，以及集成灶吸煙口更靠近油煙的距離優(yōu)勢，能夠在第 時(shí)間快速干凈地吸走油煙，避免油煙逸散。同時(shí)，還有高溫自清潔功能和無(wú)油網(wǎng)設計，能夠實(shí)現自清潔，讓烹飪更為省心。

　　在“過(guò)年家香味”美食挑戰賽中，我們也�？吹� 些博主在制作“硬菜”時(shí)，會(huì )因為爆炒讓烹飪現場(chǎng)“煙霧仙境”，還有的因熗鍋導致“咳嗽噴嚏”不斷。所以，四季沐歌準備的這樣 款吸力強勁、快速、干凈的“背吸式抽油煙機”也是十分貼心了，有它座陣你的廚房，何愁廚藝不能盡興發(fā)揮呢。

　　怎么樣，這個(gè)有美食、有獎品、有互動(dòng)、有快樂(lè )的美食挑戰賽是不是讓你的春節假期變得更加熱鬧了？趕緊拿起你的“鍋碗瓢盆”翻炒起來(lái)吧，看看你家鄉的那道美味“硬菜”能獲得多少“贊”。

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